Churrasco dos Sonhos

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Titulo: Churrasco dos Sonhos
Alunos:Alessandra Oliveira,Barbara Scarpim,Lucas de Castro Santos,Márcio Rocha de Lima,Patricia Nacamura,Rodrigo Bezerra Caetano,Thiago Rachadel,
Cidade: Paulista
Disciplina: Aquisições
Turma: GEEP42
Data:08-07-2015
Hora:19:11
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Churrasco dos Sonhos

  1. 1. Trabalho de Aquisições Churrasco dos Sonhos FGV – Av. Paulista – São Paulo Turma: GEEP-T42 Prof. Marco Coghi
  2. 2. Alessandra Oliveira Barbara Scarpim Lucas Santos Márcio Lima Rodrigo Caetano Thiago Rachadel Patricia Nacamura Alunos
  3. 3. Informações do Projeto • Projeto Churrasco dos Sonhos – Objetivo: realização de churrasco de confraternização da turma GEEP42. – Data do Evento: 03/10/2015 – Número de convidados: 150 • Nossa equipe é cliente e organizadora do evento e estamos buscando fornecedores para sua realização. Proj. & Churras
  4. 4. WBS
  5. 5. Critérios “Make or Buy” Código Item EAP Pacote de Trabalho Make or Buy Critério Justificativa 1 2.1 Local do Evento Buy Necessidade de fornecimento especializado Existência de locais dedicados a este tipo de evento. 2 2.1 Local do Evento Buy Existência de fornecedores confiáveis Locais para eventos estabelecidos há muito tempo no mercado. 3 2.1 Local do Evento Buy Compartilhamentos de riscos Transferência dos riscos relacionados ao local do evento. 4 2.2 Projeto de Decoração Buy Capacidade (quantidade e qualidade) da equipe Nossa equipe não teria capacidade técnica para realizar o projeto de decoração. 5 2.2 Projeto de Decoração Buy Restrições de prazo Falta de tempo da equipe para desenvolver um projeto próprio. 6 2.5 Talheres Buy Restrições de custo. Como se trata de evento de um dia, devemos locar os talheres. 7 3.3 Definição de Convidados Make Restrições de subcontratação. A lista de convidados é parte fundamental do evento e não podemos delegá-la a terceiros.
  6. 6. Mapa das Aquisições Concorrência Item a ser Contratado Ref. Na WBS Vendor List Cronograma Orçamento Critério Make or Buy 1 Local do Evento 2.1 Espaços para eventos em São Paulo Até 10/09/2015 R$ 2,000.00 1, 2, 3 2 Projeto de Decoração 2.2 Mariana Bassi Rubens Decorações Mirak Decorações e Eventos Até 20/09/2015 R$ 1,000.00 4, 5 3 Churrasqueira 2.3 Espaços para eventos em São Paulo Até 10/09/2015 R$ 100.00 1, 2, 3 4 Copos 2.4 LocTok Malaguetaloc Ritz Festas Até 30/09/2015 R$ 300.00 6 5 Talheres 2.5 LocTok Malaguetaloc Ritz Festas Até 30/09/2015 R$ 300.00 6
  7. 7. WBS Revisada
  8. 8. Registro de Riscos Pacote: 2.1 – Local do Evento Evento de Risco Resposta ao Risco Momento de Resposta ao Risco Chuva acima dos milímetros esperados para a época, causando uma elevação do custo de locação devido a área coberta. Ter reserva adicional no caixa para locação do local, levando em consideração a possível elevação do custo de locação de um local coberto devido as chuvas acima dos milímetros esperados para o período. PLAN, ESP, PQ, CONT Problema com alvará de funcionamento do local. Ter cláusula no contrato de locação, informando que na ocasião de perca do alvará de funcionamento a contratada deverá ressarcir todo o valor pago com acréscimo de 20% em até 24 horas antes da data da locação. Ter pelo menos mais 2 locais que atenda a necessidade de locação como plano emergencial de locação. PLAN, ESP, PQ, CONT Problema com relação a limpeza do local, devido a qualidade ou ao não comparecimento dos funcionários contratados pela contratada. Cotar e selecionar possíveis profissionais de limpeza de trabalhem com serviços esporádicos para atender o possível risco. PLAN, ESP, PQ, CONT Ausência do profissional que vai manusear a churrasqueira no dia do evento. Cotar e selecionar possíveis profissionais com experiência na manuseio da churrasqueira e que trabalhem com serviços esporádicos para atender o possível risco. PLAN, ESP, PQ, CONT
  9. 9. Declaração de Trabalho (DT) Projeto: Churrasco dos Sonhos Pacote de trabalho Buy: Local Escopo: Locar o local com todo infraestrutura com toda infraestrutura necessária. 1 – ESPECIFICAÇÃO FUNCIONAL • Área de 200 metrôs quadrados, sendo que 50% ou mais deve ser coberta, incluindo a área da churrasqueira. • 4 banheiros, sendo 2 masculinos, 1 Feminino e 1 para portadores de deficiência física. • Churrasqueira com 5 metrôs de extensão • Cozinha equipada com fogão de no mínimo 4 bocas, geladeira e micro ondas. • Estacionamento para 50 automóveis ou superior. 2 – QUALIDADE • Serviço de manobrista. • Garçons. • Profissionais para limpeza. • Deve atender todas as regras da ANVISA e órgãos governamentais regulatórios. 3 – PRAZO • O prazo de locação é de 24 horas.
  10. 10. Declaração de Trabalho (DT) Projeto: Churrasco dos Sonhos Pacote de trabalho Buy: Local Escopo: Locar o local com todo infraestrutura com toda infraestrutura necessária. 4 – SUPORTE • Não Aplicável. 5 – TREINAMENTO • Não Aplicável. 6 – GARANTIA • Local limpo 6 horas antes do evento. 7 – LOCAL DE ENTREGA • Não Aplicável.
  11. 11. WBS do Contrato Pacote: 2.1 – Local do Evento
  12. 12. Critérios Eliminatórios 1. Obrigatoriedade de Alvará; 2. Não ter uma área coberta para acomodação dos convidados e área da churrasqueira; 3. Atender aos requisitos; 4. Estar de acordo com as normas da ANVISA e órgãos governamentais regulatórios; 5. Falta de local apropriado para estacionamento dos veículos.
  13. 13. Critérios Classificatórios 1. Preço; 2. Área coberta; 3. Condição de pagamento; 4. Área disponível; 5. Localização; 6. Local apropriado para estacionamento dos veículos.
  14. 14. Critérios de Pontuação para Classificação Fornecedor A Fornecedor B Fornecedor C 1 Preço 25 2 Área Coberta 15 3 Condição de Pagamento 5 4 Área Disponível 10 5 Localização 10 6 Local de Estacionamento 20 7 Histórico de Trabalhos 15 Pontuação PesoCritério ClassificatórioID Totalização da Pontuação -> Divulgar aos convidados os critérios de classificação? SIM Motivos: Transparência, Requisitos abertos, planejamento adequado dos convidados.
  15. 15. Sistema de Pontuação Critério Classificatório Avaliação Pontuação Preço Será avaliado o custo 10 Área Coberta Será avaliado se a área comum é coberta 6 Condição de Pagamento Será avaliada a flexibilidade na forma de pagamento 5 Área Disponível Será verificado se a área comporta a quantidade de pessoas e possui os requisitos desejados 7 Localização Será verificado se a localização é de fácil acesso 7 Local de Estacionamento Será verificado sehá local apropriado para estacionamento de veículos dos convidados 10 Histórico de Trabalhos Serão consultadas avaliações de eventos anteriores 8 * A pontuação equivale de 1 a 10
  16. 16. Documentos de Aquisição Adotados RFQ (Request for Quotation) Pois a escolha será pela cotação dos serviços dos convidados, juntamente com os requisitos atendidos. Envio de:  Carta Convite  Declaração de Escopo (DE)  Modelo de Contrato
  17. 17. Meio Adotado para Envio do Convite E-mail: O meio adotado para o envio dos convites será o e-mail; Justificativa: Já possuímos o mailing dos convidados; Baixo custo; Praticidade; Contato direcionado;
  18. 18. Tipo de Contrato Escolhido PF – Preço Fixo Justificativa: O contrato escolhido com o preço fechado teve o objetivo de fixar o preço da contratação e transferir riscos futuros ao contratado. De qualquer forma, as cláusulas contratuais preveem reembolso caso os requisitos não estejam conforme acordado.
  19. 19. Fluxograma da Concorrência Concorrência Privada • Contratação do Local Receber lista de preço Realizar avaliação Informar Vencedor Realizar Contratação Informar Stakeholders Vistoria do local Check List dos itens Controlar os riscos Aceite Utilização do local Realizar Pagamento Vistoria e entrega do local Carta ConviteRFQ D E Modelo Contrato
  20. 20. Fiscalização do Contrato • Monitoramento e controle dos riscos e oportunidades; • Check list do andamento; • Reunião periódica com os Stakeholders;
  21. 21. Relatório de Controle Documentos a serem entregues: • Diagrama de Caso de Uso; • Diagrama de classes; • Diagrama de objetos; • Diagrama de colaboração; • Diagrama de sequência; • Diagrama de atividade; • Diagrama de estado; • Diagrama de componentes; • Diagrama de pacotes;
  22. 22. Relatório de Controle Proj. & Churras
  23. 23. Fluxograma de Controle do Contrato
  24. 24. Fluxograma de Encerramento do Contrato
  25. 25. Sumário do PGA 1. Montar WBS; 2. Analisar critérios MAKE or BUY, definindo pacotes a serem contratados; 3. Elaborar mapa de aquisições; 4. Analisar riscos e oportunidades e planejar respostas; 5. Elaborar a definição de trabalho de cada pacote e as entregáveis esperados; 6. Definir forma de convite e recebimento de propostas; 7. Elaborar critérios de eliminação, classificação e pontuação; 8. Definir critérios de aceite; 9. Elaborar plano de encerramento.

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