Plano de produção completo

Plano de Produção
Milton Henrique do Couto Neto
miltonh@terra.com.br

Administração de Produção
 É a área ou campo da administração responsável
pelo planejamento, operação e controle do
processo de transformação que converte
insumos e recursos (mão de obra, capital,
suprimentos, informação ou equipamentos) em
produtos (bens ou serviços).

Produção
 A produção representa a parte
mais íntima da empresa, o seu
núcleo técnico, em que se utiliza a
técnico
tecnologia disponível para fabricar
os bens ou prestar o serviço.
Incorporada (máquinas, equipamentos, instalações, etc.)
Capital Intensivo
TECNOLOGIA
Mão de Obra Intensiva

Não Incorporada (conhecimentos, habilidades, métodos
e processos de trabalho, etc.)

Tipos de Processos de Transformação
• Processamento de Materiais
– Alteração das propriedades (indústrias);
– Alteração da localização (transportes);
– Estocagem ou armazenagem (armazém ou
hipermercados).

Tipos de Processos de Transformação
• Processamento de Informações
– Alteração das características e formas
(contabilidade);
– Alteração da posse de informação (pesquisa de
mercado);
– Estoque da informação (arquivos ou bibliotecas);
– Localização da informação (telecomunicações).

Tipos de
Processos de
Transformação

• Processamento de Consumidores
– Alteração de sua localização (turismo);
– Alteração do estado físico ou psicológico (clínicas);
– Acomodação (hotéis e pousadas).

Prioridades
Competitivas

Custo

Prioridades
Competitivas

Rapidez

Prioridades Competitivas

Confiabilidade

Prioridades Competitivas

Flexibilidade

Planejamento Estratégico da Produção

Programação da Produção

Programar a produção é determinar quando deverão ser realizadas as tarefas e
as operações de produção e o quanto deverá ser produzido.

Na verdade, programar a produção é estabelecer uma agenda de compromissos
para as diversas seções ou pessoas envolvidas no processo produtivo.

Programação da Produção
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Qu ndo Qua ndo Qua n do
Qua Qua Qua

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Qua Qua Qua

Planejamento da Produção
Previsão de Vendas
O que esperamos vender

Capacidade Produtiva Nível de Estoque
O que podemos produzir O que está disponível

Plano de Produção
O que temos de produzir

Localização da Produção
Industrial Comercial
• Proximidade de Mão de Obra • Proximidade dos Clientes
• Proximidade dos Mercados • Proximidade de Acesso
• Proximidade dos Transportes • Facilidade de Transporte
• • Facilidade de Estacionamento
Infra-Estrutura Energética
• Infra-Estrutura para Recreação
• Incentivos Fiscais
• Adequação do Local
• Custo do Terreno
• Visibilidade
• Facilidade de Localização • Baixos Custos Imobiliários
• Adequação do Local • Baixos Custos Condominiais
• Infra-Estrutura • Aparência do Local

Capacidade Instalada
• Representa todo o potencial que a empresa
possui para produzir produtos/serviços com as
suas instalações, máquinas e equipamentos.

• Representa a produção possível com a
Capacidade Instalada, mais os recursos materiais
(matérias primas), os recursos humanos (pessoal
e mão de obra) e os recursos financeiros
(disponibilidade de capital para financiar as
operações da empresa).

Capacidade de
Produção

Tipos de Processo de Produção

• Produção por Projeto
– Reduzido volume e elevada variedade, típicos de
produtos customizados.

• Produção Artesanal
– Baixos volumes e elevada variedade;
– Distingue-se da produção por projetos por
produzir mais produtos, geralmente de menor
dimensão.


• Produção por Lotes
– Processo que combina um volume médio com
uma variedade média.

• Produção em Massa
– Processo que lida com a produção de bens com
alto volume e pouca variedade.

Tipos de
Processo de
Produção

• Produção Contínua
– Processo baseado
em um volume
muitíssimo elevado
e uma variedade
muito pequena.

Cadeia de Suprimentos

Fornecedores Consumidores
Fornecedores Consumidores
dos dos
Fornecedores Empresa Consumidores

Fluxo de Informações, produtos e fundos (direto e reverso)

Cadeia de Suprimentos Imediata de
uma Empresa
Armazenamento Clientes
Transp Transporte
Atividades Principais:
Principais
•Serviços (Marketing);
•Transporte;
•Gerência de Materiais;
Fábrica
•Manutenção de Informações.

Fluxo de Informação

Atividades de Suporte:
Suporte
Transporte

•Armazenagem;
•Movimentação;
•Embalagem e Proteção;
•Compras;
Armazenamento Transporte
Transporte Fornecedor
Fornecedor •Operação / Produção;
•Manutenção de Informações.

Arranjo Físico
Representa a melhor
disposição possível
das máquinas e
equipamentos, das
mesas e móveis e de
todos os recursos
materiais ao longo do
processo de
produção, para
implementá-lo e
facilitá-lo.

layout

Fornecedores

Compras

Almoxarifado

n to
m e Depósito

ze na
m a Vendas

Ar
Clientes

Produção Empurrada e Puxada

Minimização de Estoques – Fazer por Encomenda

Just in Time

Ausência de Estoque

• O fornecedor entrega a
matéria prima diretamente
no processo produtivo, sem a
necessidade de estocagem
prévia.

Entradas
Giro de Estoque de um item

ESTOQUE

Saídas
de um item

Tipos de Estoque

 Matérias Primas
 Materiais em Processamento
 Materiais Semi-Acabados
 Materiais Acabados ou
Componentes
 Produtos Acabados

Custo dos
Estoques
 Aluguel do espaço
 Salários e encargos do
pessoal envolvido
 Seguros contra incêndio e
roubo
 Máquinas e equipamentos
para movimentação
 Despesas financeiras
geradas pelo estoque
parado

Compras
1. Pesquisa do mercado de fornecedores
2. Recebimento da ordem de compra
3. Cotação de preços e condições de
pagamento
4. Escolha do fornecedor mais adequado
5. Pedido de compra
6. Acompanhamento do pedido de
compra
7. Recebimento do material

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