O documento discute os conceitos e objetivos de gestão de estoque. Explica que estoque é qualquer quantidade de bens físicos armazenados temporariamente aguardando uso, e que existem diferentes tipos de estoque em diversas operações como hotéis, lojas e manufatura. Também aborda os objetivos de planejamento e controle de estoque, as vantagens e desvantagens de se ter estoque, e os tipos principais de estoque como matérias-primas, produtos acabados e estoque de segurança.

1. Unidade Curricular:
Gestão de Estoque

2. Objetivos da Aula
Compreender:
 Conceitos de estoque
 Por que existe estoque
 Os objetivos do planejamento e controle de estoque
 As vantagens e desvantagens do estoque
 Tipos de estoque

3. O que é estoque ...

4. O que é estoque?
Qualquer quantidade de bens físicos que sejam
conservados de forma improdutiva, por algum intervalo
de tempo aguardando seu uso, ou seja, todo material
parado em algum local, desde que não esteja sendo
processado ou utilizado naquele momento.
Moreira (1998)

5. Todas operações mantêm
estoque...
 Hotel
 Hospital
 Cozinha industrial
 Loja de varejo
 Distribuidor de autopeças
 Manufatura de linha branca
 Fabricante de jóias

6. Por que existe estoque?
 Por causa da existência de uma diferença de ritmo entre fornecimento e demanda.

7. Objetivos do Planejamento e Controle de
Estoque
 Assegurar o suprimento adequado de matéria-prima,
material auxiliar, peças e insumos ao processo de
fabricação;
 Manter o estoque o mais baixo possível para atendimento
compatível às necessidades vendidas;
 Identificar os itens obsoletos e defeituosos em estoque,
para eliminá-los;
 Não permitir condições de falta ou excesso em relação à
demanda de vendas;

8. Objetivos do Planejamento e Controle de
Estoque
 Prevenir contra perdas, danos, extravios ou mau uso;
 Manter as quantidades em relação às necessidades e aos
registros;
 Fornecer bases concretas para a elaboração de dados ao
planejamento de curto, médio e longo prazos, das
necessidades de estoque;
 Manter os custos nos níveis mais baixos possíveis, levando
em conta os volumes de vendas, prazos, recursos e seu
efeito sobre o custo de venda do produto.

9. Algumas razões para se ter estoque
 Realizar um bom atendimento ao cliente:
Uma das funções dos estoques é manter a
disponibilidade de produtos ou serviços ao cliente
em níveis que satisfaçam a sua grande exigência.
Com essa disponibilidade, consegue-se, além de
manter o cliente, aumentar a quantidade de
produtos vendidos.

10. Algumas razões para se ter estoque
 Equacionar demanda com capacidade de
atendimento:
Devido à sazonalidade de alguns tipos de mercadorias, é
comum que as organizações fabriquem e estoquem seus
produtos para vendas posteriores, evitando, com isso, ter de
gerenciar alguma falta de produto para seus consumidores ou
um aumento repentino de produção, empregando de maneira
uniforme a mão de obra e seus equipamentos.

11. Algumas razões para se ter estoque
 Redução de custos de transporte:
Quanto maior a quantidade transportada em um
veículo, menor o custo unitário do frete na carga. O
que é necessário verificar, nesse caso, é qual a
quantidade ideal de carga a ser transportada, de
modo que não eleve o custo de manutenção dos
estoques.

12. Algumas razões para se ter estoque
 Abastecer os canais de distribuição:
Para que o abastecimento aos pontos de venda seja realizado
de forma contínua, é necessário ter estoques em todos os
pontos de abastecimento, seja nos centros de distribuição,
seja transportando-os de um ponto para o outro.
Dependendo da extensão do canal de distribuição do
produto, a quantidade de estoques nesse canal é muito
grande e necessita ser gerenciada, evitando custos
desnecessários para o bom funcionamento da cadeia.

13. Algumas razões para não se ter
estoque
 Aumento de Custos:
Esses custos podem ser subdivididos em custos de aquisição e
custos de manutenção. Entendo por custo de aquisição o
quanto a empresa gasta ao comprar a mercadoria (custo da
mercadoria, transporte e de pedido). No custo de
manutenção de estoque estão inclusos os custos para manter
o material armazenado por determinado tempo e todos os
custos relacionados a seguros, taxas, impostos, perdas ou
desgaste da mercadoria.

14. Algumas razões para não se ter
estoque
 Ineficiência na resolução de problemas:
Percebe-se que quanto maior a quantidade dos estoques,
menor a chance de encontrarmos problemas durante o
percurso. Porém, a partir do momento que os estoques são
reduzidos, os problemas começam a aparecer. Esses
problemas podem ser exemplificados como uma má previsão
de demanda do item. A solução mais cômoda e fácil é
aumentar o estoque para que esses problemas não comecema
atrapalhar o bom andamento da operação, mas acarretam
maiores custos.

15. Tipos de Estoque
 Estoque de matérias-primas:
É o estoque de qualquer mercadoria que ainda não
sofreu alguma transformação por parte do
fabricante. Em resumo, são todos os materiais que se
agregam ao produto, fazendo parte integrante de seu
estado. Podem ser também itens comprados prontos
ou já processados por outra unidade ou empresa.

16. Tipos de Estoque
 Estoque de materiais auxiliares:
Compõe-se dos agregados que participam do
processo de transformação da matéria-prima dentro
da fábrica. É o material que ajuda e participa na
execução e transformação do produto, porém não se
agrega a ele, mas é imprescindível no processo de
fabricação.

17. Tipos de Estoque
 Estoque de manutenção:
Esse estoque é onde estão as peças que servem de
apoio à manutenção dos equipamentos e edifícios.
Normalmente, aqui estão também os materiais de
escritório, usado na empresa.

18. Tipos de Estoque
 Estoque de material semiacabado:
Trata-se do material parado em determinada linha
de montagem, aguardando a sua utilização em outra
fase do processo. Também conhecido como peças em
processos, esses estoques podem ou não ser
restritos, isto é, possuir espaços delimitados e
controlados, por isso, têm um fator altamente
influente no custo do produto.

19. Tipos de Estoque
 Estoque de produtos acabados:
Considera-se nesse estoque o produto já fabricado e
pronto para uso que tem como princípio básico a
disponibilidade ao cliente. Seu bom planejamento e
seu controle também são de suma importância, visto
que todo material parado em estoque está onerando
o custo do produto, além de mostrar forte sujeição à
obsolescência.

20. Tipos de Estoque
 Estoque de segurança:
É uma quantidade extra deixada armazenada para
suprir alguma anormalidade no abastecimento,
como erros de previsão de consumo e atrasos na
entrega da mercadoria. O maior benefício do
estoque de segurança é que, quando alguma dessas
anomalias acorre no processo, não há a falta da
mercadoria ao cliente.

21. Tipos de Estoque
 Estoque em trânsito:
Toda mercadoria necessita ser transportada de um
local a outro e durante esse transporte a mercadoria
não é processada, portanto verifica-se outro ponto
de estoque, o chamado estoque em trânsito. Os
fatores que influenciam o custo deste estoque são a
quantidade movimentada e o tempo de transporte
da mercadoria.

22. Vamos exercitar?
1) O que é estoque?
2) Dê exemplos de lugares que utilizam estoque.
3) Por que existe estoque?
4) Cite duas razões para se ter estoque.
5) Cite uma razão para não se ter estoque.
6) Cite três tipos de estoque.

23. Bibliografia
Pozo, Hamilton. Administração de Recursos Materiais
e Patrimoniais: uma abordagem Logística. São Paulo:
Atlas, 2009.
Caxito, Fabiano. Logística: um enfoque prático. São
Paulo: Saraiva, 2011.

24. Até a próxima aula...