Titulo: Padaria Trigo Amigo Alunos:Bruno Kabata,Glaucio Miura,Phillipe Harada,Renato de Souza, Cidade: Paulista Disciplina: Aquisições Turma: GEEP42 Data:10-07-2015 Hora:10:40 Comentarios: Publico até ápos a correção

1. GERENCIAMENTO DAS
AQUISIÇÕES
TURMA: MBA – GEEP – T42 – PAULISTA
PROF: MARCO COGHI
JUL/2015

2. Padaria Trigo Amigo
Bruno Kabata
Glaucio Miura
Phillipe Harada
Renato de Souza

3. Objetivos do Trabalho
• Definir os processos de aquisições para o projeto Padaria Trigo
Amigo.

4. WBS da Padaria Trigo Amigo
1. Padaria
1.1
Gerenciamento
do Projeto
1.1.1 Plano de
Escopo
1.1.2 Plano de
Custo
1.1.3 Plano de
Tempo
1.1.4 Plano de
Qualidade
1.1.5 Plano de
Aquisição
1.2 Reforma
Ponto Comercial
1.2.1 Desenho
do Layout
1.2.2 Reforma
Elétrica
1.2.3 Reforma
Hidráulica
1.2.4 Reforma
Estabelecimento
1.3 Plano de
Marketing
1.3.1 Produtos
1.3.2 Serviços
1.3.3 Preço
1.3.4 Estrutura
de
Comercialização
1.3.5 Localização
1.4 Aquisição
1.4.1 Máquinas
1.4.2 Móveis
1.4.3 Utensílios
1.4.4 Veículo
1.4.5 Estoque
Legenda
Make
Buy

5. Critérios Make or Buy
# CRITÉRIOS MAKE OR BUY
1
• Core Business da Empresa
• Empresa não especializada
2
• Quantidade da Equipe
• Equipe insuficiente para tratar todos os pacotes de trabalho
3
• Capacitação da Equipe
• Equipe sem conhecimento técnico para tratar alguns pacotes de trabalho
4
• Prazo
• Necessidade de desmembrar o trabalho entre parceiros para atender o prazo
5
• Exigência Política
• Necessidade de contratar empresas da cidade para estimular o crescimento
regional
6
• Restrição de Tecnologia
• Tecnologia utilizada em alguns pacotes de trabalho não disponíveis na região
7
• Compartilhamento de Riscos
• Compartilhar os riscos com outros parceiros

6. Mapa de Aquisições
# ITEM A SER CONTRATADO REF EAP VENDOR LIST ORÇAMENTO PRAZO
1 Estoque 6.2.1 Emp. A / Emp. B R$ 15.000,00 3 meses a partir do
início do projeto
2 Móveis 6.2.2 Emp. A / Emp. B R$ 18.000,00 3 meses a partir do
início do projeto;
3 Máquinas 6.3.3 Emp. A / Emp. B R$
100.000,00
3 meses a partir do
início do projeto;
4 Utensílios 6.3.4 Emp. A / Emp. B R$ 2.000,00 3 meses a partir do
início do projeto;
5 Veículo 6.4.1 Emp. A / Emp. B R$ 34.000,00 3 meses a partir do
início do projeto;

7. WBS Revisada – Pacotes Buy
1 Aquisição
1.1 Máquina
1.1.1 Forno
Industrial
1.1.2
Amassadeira
1.1.3 Prensas
de massa
1.1.4
Batedeiras
1.2 Móveis
1.2.1 Mesa
1.2.2 Cadeira
1.2.3 Balcão
1.2.4 Vitrine
Expositora
1.3 Utensílios
1.3.1 Talheres
1.3.2 Louças
1.3.3 Panelas
1.3.4 Copos
1.4 Veículo
1.4.1 Fiorino
1.5 Estoque
1.5.1 Farinha
de Trigo
1.5.2 Açúcar
1.5.3 Leite
1.5.4
Fermento

8. Registro de Riscos
EVENTO DE RISCO RESPOSTA AO RISCO
MOMENTO DA RESPOSTA AO
RISCO
Atraso na entrega dos
contratados causará atraso na
abertura da Padaria.
Inclusão no contrato uma
cláusula de multa e
complementação de mão-de-
obra em situação de atraso na
entrega.
SEL, PQ, CONT, ADM, PLAN
Problemas na aquisição das
máquinas impede abertura da
Padaria.
Contratar empresa
especializada.
ESP, PQ, SEL, CONT, ADM,
PLAN
Aquisição de utensílios de
baixa qualidade causa perda
de qualidade nos serviços da
Padaria.
Contratar especialistas para a
análise de qualidade de todos
os materiais adquiridos.
ESP, PQ, SEL, CONT, ADM,
PLAN
Roubo e furto de veículo. Contratar seguro do carro. ESP, SEL, ADM

9. Declaração de Trabalho
• Pacote de Trabalho: Forno Industrial
• Espeficicação Funcional: Possibilidade de assar 100 pães por fornada. As
fornadas devem ter um intervalo de 30 min.
• Qualidade: Verificar selo do Inmetro
• Prazo: 1 mês
• Custo: R$ 10.000,00
• Instalação: Responsabilidade da empresa fazer a instalação do forno
industrial
• Suporte: Canais de comunicação online e via telefone
• Treinamento: Fornecer treinamento específico de como operar o forno.
• Garantia: 1 ano
• Local de Entrega: Deverá ser entregue no estabelecimento – Padaria.
• Condições de Pagamento: Comissionado

10. Critérios Eliminatórios
• Possuir certificação ISO 9001
• Certidão negativa de débitos junto ao INSS
• Custo acima do esperado (R$ 10.000,00)
• Ter instalações próprias
• Capacidade técnica comprovada

11. Critérios Classificatórios
• Competência técnica
• Melhor preço
• Portfólio apresentado
• Garantia acima do mínimo específicado
• Posicionamento no mercado
• Suporte 24x7

12. Critérios de Avaliação
• Os critérios de avaliação não serão divulgados para os fornecedores
participantes da concorrência.
• Motivos:
– Poder gerar dúvidas e questionamentos dos convidados.
– Dificultar que os convidados combinem preço da concorrência.
– Necessidades já estão específicadas nos requisitos.

13. ID Critério de Classificação Peso
Fornecedor 1 Fornecedor 2 Fornecedor 3
Nota – Média Nota – Média Nota – Média
1 Competência técnica 20 2 – 40 3 – 60 2 – 40
2 Melhor preço 30 4 – 120 1 – 30 3 – 90
3 Portfólio apresentado 15 5 – 75 3 – 45 4 – 60
4
Garantia acima do
mínimo especificado
10 1 – 10 5 – 50 4 – 40
5
Posicionamento no
mercado
15 2 – 30 4 – 60 3 – 45
6 Suporte 24x7 10 3 – 30 2 – 20 1 – 10
TOTAL 305 265 285
Sistema de Pontuação

14. Conduzir Aquisição
• Documentos de aquisição adotados:
– RFQ – Request for Quotation, pois já temos as especificações técnicas das
máquinas desejadas, sendo necessário apenas o preço.
• Meio de envio do convite:
– Os convites serão enviados por email, pois alguns fornecedores já são
conhecidos, menor custo, rapidez e praticidade.
• Tipo de Contrato:
– Preço fixo: para aquisição das máquinas
– Tempo e Material: para contratação de suporte

15. Fluxograma – Conduzir Aquisição

16. • Atitudes e Fiscalização adotadas:
– Reunião inicial antes do execução dos trabalhos
– Checklist de andamento
– Ler e Analisar o contrato
– Planejar a administração do contrato
– Indicar um Gestor de contratos para assegurar que a organização entregue
aquilo que se propos.
Controlar Aquisição

17. Controlar Aquisição
• Relatórios para controlar a aquisição

18. Controlar Aquisição
• Campos:
– Medição Nº: número identificador da medição
– Folha Nº: número identificador da folha
– Data de emissão: data que o contrato foi emitido
– Período de execução: período de execução do contrato
– Contratada: empresa contratada
– Ordem de Serviço: número da ordem de serviço
– Data O.S.: data da ordem de serviço
– Contrato Nº: número identificador do contrato
– Projeto: nome do projeto
– Item: número identificador do item
– Serviço Executado: descrição do serviço a ser executado
– Qtd: quantidade
– Valor Unitário: valor para cada item
– Total: somatório de todos os itens

19. Controlar Aquisição
• Campos:
– Contratante: assinatura do responsável Contratante
– Fiscalização Contratante: assinatura do responsável pela fiscalização
– Contratada: assinatura do responsável da empresa contratada
– Gte Projetos: assinatura do Gerente de Projetos

20. Fluxograma – Controlar Contrato

21. Fluxograma – Encerrar Contrato

22. • Sumário:
– Analisar critérios Make or Buy na WBS
– Elaborar Mapa das Aquisições
– Revisar riscos e oportunidades das aquisições
– Definir forma de convite e recebimento de propostas
– Descrição dos critérios eliminatórios e classificatórios
– Sistema de pontuação
– Definir critérios de aceite
– Tipos de contrato a serem usados
– Fluxogramas de como Conduzir, Controlar e Encerrar as aquisições
Plano de Gerenciamento das Aquisições