Este documento fornece instruções de segurança e saúde ocupacional para um padeiro. Ele descreve as atividades e riscos inerentes à função, como calor, ruído e bactérias. Também especifica os equipamentos de proteção individual necessários, como botas e óculos de segurança, e instruções como manter a organização no ambiente de trabalho e comunicar qualquer irregularidade. Por fim, detalha os procedimentos a serem tomados em caso de acidentes.