O trigo é uma gramínea cultivada em todo o mundo e presente na alimentação humana há milhares de anos. Embora tenha chegado ao Brasil em 1534, sua produção só se expandiu no sul do país a partir da década de 1940, devido ao clima quente dificultar seu cultivo. Atualmente, o Brasil produz cerca de 5 milhões de toneladas por ano e importa o restante necessário para atender o consumo anual de 10 milhões de toneladas.

2. • Gramínea do gênero Triticum.
• Está entre as mais cultivadas
do mundo.
• Existem mais de 30 tipos de
trigos diferentes.
• É um produto da alimentação
básica do brasileiro.
• É uma planta de ciclo anual e
se desenvolve-se melhor em
países de clima temperado –
EUA, Canadá, Ucrânia,
Argentina etc.

3. • Está presente na história da
humanidade há cerda de
10.000 anos.
• Surgiu na Mesopotâmia, região
do Crescente Fértil.
• O pão foi “inventado” pelos
egípcios há 4.000 anos.

4. • O trigo chegou às terras
brasileiras em 1534, trazido por
Martim Afonso de Souza, que
desembarcou na capitania de
São Vicente.
• O clima quente dificultou a
expansão da cultura.
• Com a falta de trigo o pão era
produzido com farinha de
mandioca.
• A partir da década de 40, as
plantações de trigo começaram
a expandir no Rio Grande do
Sul e no Paraná, que se
transformou no principal
Estado produtor no Brasil.

5. • O trigo dá origem à farinha e ao
farelo de trigo.
• Esses produtos são destinados
à fabricação industrial e
artesanal de pães, massas e
biscoitos e, também, ao
segmento doméstico.
• É utilizado como ração animal
quando não atinge a qualidade
exigida para consumo humano.
55%17%
13%11% 4%
Panificação -
55%
Macarrão -
17%
Biscoitos -
13%
Uso
domético -
11%
Outros
segmentos -
4%

6. • Maiores exportadores do trigo
são: EUA, União Europeia,
Canadá, Austrália e Rússia.
• Principais importadores: Egito,
China, Brasil, Indonésia e
Argélia.
Exportação (mil toneladas) -
2013/2014
Estados Unidos 30.617
União Europeia 26.000
Canadá 23.000
Austrália 19.500
Rússia 16.500
Importação (mil toneladas) -
2013/2014
Egito 10.500
China 8.500
Brasil 7.700
Indonésia 7.200
Argélia 6.500

8. • O trigo é cultivado nas regiões
Sul (RS, SC e PR), Sudeste
(MG e SP) e Centro-oeste (MS,
GO e DF).
• Cerca de 90% da produção de
trigo está no Sul do Brasil.
• O cereal vem sendo
introduzido paulatinamente na
região do cerrado, sob
irrigação ou sequeiro.

9. • O consumo anual no país tem
se mantido em torno de 10
milhões de toneladas.
• O Brasil produz hoje cerca de 5
milhões de toneladas de trigo.
No final da década de 80, a
produção era de 6 milhões de
toneladas.
• A Argentina é o principal
fornecedor de trigo para o
Brasil.
0
1
2
3
4
5
6
7
3.19
2.91
6.07
5.85
4.87
2.23
4.1
5.88
5.03
5.88
5.32
Desempenho da safra
brasileira (em milhoes de
toneladas)

10. • De acordo com os
pesquisadores da Embrapa
Trigo, o Brasil oferece área e
condições de ser
autossuficiente na produção de
trigo. Para isso, seria
necessária uma política
agrícola adequada, pois a
triticultura brasileira ainda
enfrenta alguns desafios, entre
eles, o problema da
comercialização do cereal.

11. • Danilo
• Gilberto
• Paulo