Ir para o conteúdo principal
CarregarIdioma (PT)Suporte
NegóciosCelularMídias sociaisMarketingTecnologiaArte e fotografiaCarreirasDesignEducaçãoApresentações e oratóriaGoverno e ONGsSaúdeInternetDireitoLiderança e gerenciamentoIndústria automotivaEngenhariaSoftwareRecrutamento e RHVarejoVendasServiçosCiênciasPequenos negócios e empreendedorismoAlimentosMeio ambienteEconomia e finançasDados e análiseRelação com investidoresEsportesEspiritualNotícias e políticaTurismoAperfeiçoamento pessoalImóveisDiversão e humorSaúde e medicinaDispositivos e hardwareEstilo de vida
Bio, profile picture
Carregado porBio
PPT, PDF72,679 visualizações

Lipídios ( Power Point )

O documento descreve as características gerais e classificação dos lipídios, incluindo glicerídeos, cerídeos, esteróides e lipídios complexos. Também discute funções, colesterol, anabolizantes e seus efeitos.

Educação◦
Baixado 3.101 vezes
LIPÍDIOS PROFESSOR VASCO
CARACTERÍSTICAS GERAIS São representados pelas gorduras, óleos, ceras, hormônios sexuais. São insolúveis em água. São solúveis em solventes orgânicos ( éter, clorofórmio, benzina, álcool ). São ésteres formados a partir da reação entre ácido graxo e álcool.
CLASSIFICAÇÃO GLICERÍDEOS CERÍDEOS ESTERÓIDES LIPÍDIOS COMPLEXOS
GLICERÍDEOS SÃO FORMADOS A PARTIR DA REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO ENTRE ÁCIDO GRAXO E O ÁLCOOL GLICEROL ( GLICERINA ) EXEMPLO: ÓLEOS E GORDURAS
Triglicerídeo ou Triacilglicerol Associação de 3 ácidos graxos com uma molécula de glicerol
CERÍDEOS FORMADOS PELA REAÇÃO ENTRE ÁCIDO GRAXO COM ÁLCOOL DE PESO MOLECULAR MAIOR QUE O GLICEROL, OU SEJA, ÁLCOOL DE CADEIA LONGA EVITAM A PERDA EXCESSIVA DE ÁGUA EM FOLHAS E FRUTOS ( FUNÇÃO IMPERMEABILIZANTE ) EXEMPLO: CERA DE CARNAÚBA, CERA DE ABELHA
LIPÍDIOS COMPLEXOS APRESENTAM EM SUA ESTRUTURA MOLECULAR, OS ELEMENTOS : FÓSFORO NITROGÊNIO ENXOFRE
EXEMPLOS DE LIPÍDIOS COMPLEXOS FOSFOLIPÍDIOS PRESENTES NA CONSTITUIÇÃO DA MEMBRANA PLASMÁTICA ESFINGOLIPÍDIOS PRESENTES NA CONSTITUIÇÃO DO ESTRATO MIELÍNICO EM NEURÔNIOS
ESTERÓIDES SÃO LIPÍDIOS DERIVADOS DO COLESTEROL EXEMPLOS: HORMÔNIOS SEXUAIS, CORTISOL, VITAMINA D
COLESTEROL PRECURSOR DOS LIPÍDIOS ESTERÓIDES LIPOPROTEÍNAS TRANSPORTADORAS DE COLESTEROL: LDL LIPOPROTEINA DE BAIXA DENSIDADE QUE TRANSPORTA COLESTEROL PARA O SANGUE HDL LIPOPROTEÍNA DE ALTA DENSIDADE QUE TRANSPORTA COLESTEROL DO SANGUE PARA O FÍGADO
FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS FONTE DE ENERGIA ISOLANTE TÉRMICO FUNÇÃO HORMONAL PROTEÇÃO MECÂNICA FUNÇÃO ESTRUTURAL LUBRIFICANTE FUNÇÃO IMPERMEABILIZANTE
ANABOLIZANTES Os anabolizantes, ou esteróides androgênicos anabólicos, são hormônios sintéticos que estimulam o desenvolvimento de vários tecidos do corpo a partir do crescimento da célula e sua posterior divisão. Apesar de serem utilizados no tratamento de algumas doenças, os anabolizantes são utilizados em grande quantidade por pessoas que desejam aumentar o volume dos músculos e a força física.
EFEITOS DOS ANABOLIZANTES A capacidade do organismo de incorporar proteína extra em grande quantidade no músculo; O tamanho e a força muscular mais rápido do que sistema normal entre treinamento e alimentação e suplementação; No sangue, aumentam a contagem de células vermelhas, volume e concentração de hemoglobina, sendo que todos estes fatores aumentem a performance a nível esportivo; Aumenta o metabolismo basal ( aumenta a queima de calorias ); Facilitam a atenção e o raciocínio; Diminuem a quebra e perda de proteína muscular causada pelo treinamento;
A autoconfiança e a auto-estima, bem como a tolerância á dor, Permitindo maior intensidade de treinamento; Atrofia dos testículos; Amarelamento da pele e dos olhos; Níveis de colesterol LDL ( ruim ); Arritmia cardíaca; Aumento da pressão arterial; Câimbras; Câncer hepático; Cansaço; Calvície ( crescimento irreversível na mulher, reversível no homem ); Crescimento irreversível de pêlos nas mulheres;
Esterilidade Hálito forte; Insônia; Acne; Náusea e vômitos freqüentes; Manchas na pele; Mulheres grávidas: dano irreversível ao feto; Pele oleosa na mulher; Sangramentos do nariz; Morte.
 
 
 
 
 
 
EXERCÍCIOS Lipoproteínas são proteínas transportadoras de lipídios na corrente sangüínea. O esquema adiante representa a captação hepática e o controle da produção dessas lipoproteínas que podem ser: de baixa densidade (LDL), de muito baixa densidade (VLDL), de densidade intermediária (IDL) e ainda a de alta densidade (HDL), que não está representada no desenho. Marque a opção INCORRETA:
a) Altos níveis plasmáticos de LDL favorecem a redução dos riscos de enfarto do miocárdio. b) Em uma dieta rica em colesterol, o fígado fica repleto de colesterol, o que reprime os níveis de produção de receptores de LDL. c) A deficiência do receptor, por origem genética ou dietética, eleva os níveis plasmáticos de LDL. d) Em uma dieta normal, a VLDL é secretada pelo fígado e convertida em IDL nos capilares dos tecidos periféricos.
O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol desempenha importantes papéis no organismo. Analise os itens a seguir. I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular em células vegetais e animais. II. O colesterol participa da síntese de testosterona. III. O metabolismo do colesterol promove a síntese dos sais biliares no pâncreas. Da análise dos itens, é correto afirmar que: a) somente I é verdadeiro. b) somente II é verdadeiro. c) somente III é verdadeiro. d) somente I e II são verdadeiros. e) I, II e III são verdadeiros.
Leia as informações a seguir. A ingestão de gordura trans promove um aumento mais significativo na razão: lipoproteína de baixa densidade/lipoproteína de alta densidade (LDL/HDL), do que a ingestão de gordura saturada. Aued-Pimentel, S. et al. "Revista do Instituto Adolfo Lutz", 62 (2):131-137, 2003. [Adaptado]. Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, um alimento só pode ser considerado "zero trans" quando contiver quantidade menor ou igual a 0,2 g desse nutriente, não sendo recomendado consumir mais que 2 g de gordura trans por dia. O quadro abaixo representa um rótulo de um biscoito comercialmente vendido que atende às especificações do porcentual de gorduras trans, exigidas pela nova legislação brasileira.
As informações apresentadas permitem concluir que o consumo diário excessivo do biscoito poderia provocar alteração de: a) triglicéride, reduzindo sua concentração plasmática. b) triacilglicerol, diminuindo sua síntese no tecido adiposo. c) LDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática. d) HDL-colesterol, elevando sua concentração plasmática. e) colesterol, reduzindo sua concentração plasmática.