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PF
Carregado porPaula Fletcher
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Lipidios

Lipídios são representados por gorduras, óleos e hormônios sexuais. Eles são ésteres formados por ácidos graxos e álcool, insolúveis em água mas solúveis em solventes orgânicos. Lipídios têm funções como fonte de energia, proteção, estrutura e transporte e são classificados em glicerídeos, cerídeos, esteróides e lipídios complexos.

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Lipídios
CARACTERÍSTICAS GERAIS ▪ São representados pelas gorduras, óleos, ceras, hormônios sexuais. ▪ São insolúveis em água. ▪ São solúveis em solventes orgânicos ( éter, clorofórmio, benzina, álcool ). ▪ São ésteres formados a partir da reação entre ácido graxo e álcool.
FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS  FONTE DE ENERGIA  ISOLANTE TÉRMICO  FUNÇÃO HORMONAL  PROTEÇÃO MECÂNICA  FUNÇÃO ESTRUTURAL  LUBRIFICANTE  FUNÇÃO IMPERMEABILIZANTE
CLASSIFICAÇÃO  GLICERÍDEOS  CERÍDEOS  ESTERÓIDES  LIPÍDIOS COMPLEXOS
GLICERÍDEOS  SÃO FORMADOS A PARTIR DA REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO ENTRE ÁCIDO GRAXO E O ÁLCOOL GLICEROL ( GLICERINA )  EXEMPLO: ÓLEOS E GORDURAS
Triglicerídeo Associação de 3 ácidos graxos com uma molécula de glicerol.
CERÍDEOS  FORMADOS PELA REAÇÃO ENTRE ÁCIDO GRAXO COM ÁLCOOL DE PESO MOLECULAR MAIOR QUE O GLICEROL, OU SEJA, ÁLCOOL DE CADEIA LONGA.  EVITAM A PERDA EXCESSIVA DE ÁGUA EM FOLHAS E FRUTOS (FUNÇÃO IMPERMEABILIZANTE).  EXEMPLO: CERA DE CARNAÚBA, CERA DE ABELHA.
LIPÍDIOS COMPLEXOS APRESENTAM EM SUA ESTRUTURA MOLECULAR, OS ELEMENTOS : FÓSFORO NITROGÊNIO ENXOFRE
EXEMPLOS DE LIPÍDIOS COMPLEXOS FOSFOLIPÍDIOS PRESENTES NA CONSTITUIÇÃO DA MEMBRANA PLASMÁTICA. ESFINGOLIPÍDIOS PRESENTES NA CONSTITUIÇÃO DO ESTRATO MIELÍNICO EM NEURÔNIOS.
ESTERÓIDES  SÃO LIPÍDIOS DERIVADOS DO COLESTEROL.  EXEMPLOS: HORMÔNIOS SEXUAIS, CORTISOL, VITAMINA D.
COLESTEROL PRECURSOR DOS LIPÍDIOS ESTERÓIDES LIPOPROTEÍNAS TRANSPORTADORAS DE COLESTEROL: LDL: LIPOPROTEINA DE BAIXA DENSIDADE QUE TRANSPORTA COLESTEROL PARA O SANGUE. HDL: LIPOPROTEÍNA DE ALTA DENSIDADE QUE TRANSPORTA COLESTEROL DO SANGUE PARA O FÍGADO.
ANABOLIZANTES  Os anabolizantes, ou esteróides androgênicos anabólicos, são hormônios sintéticos que estimulam o desenvolvimento de vários tecidos do corpo a partir do crescimento da célula e sua posterior divisão. Apesar de serem utilizados no tratamento de algumas doenças, os anabolizantes são utilizados em grande quantidade por pessoas que desejam aumentar o volume dos músculos e a força física.
EFEITOS DOS ANABOLIZANTES  A capacidade do organismo de incorporar proteína extra em grande quantidade no músculo.  O tamanho e a força muscular mais rápido do que sistema normal entre treinamento e alimentação e suplementação.  Aumenta o metabolismo basal ( aumenta a queima de calorias).
 Esterilidade  Hálito forte;  Insônia;  Acne;  Náusea e vômitos freqüentes;  Manchas na pele;  Mulheres grávidas: dano irreversível ao feto;  Pele oleosa na mulher;  Sangramentos do nariz;  Crescimento irreversível de pêlos nas mulheres.  Níveis de colesterol LDL ( ruim ).
Lipidios
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