O documento discute os principais tipos de lipídios no corpo, incluindo glicerídeos, cerídeos, esteróides e fosfolipídios. Glicerídeos incluem gorduras e óleos e armazenam energia. Cerídeos formam ceras protetoras. O colesterol é um esteróide importante para membranas celulares e hormônios, e níveis altos podem causar doenças cardíacas. Fosfolipídios são os principais componentes das membranas

1. Bioquímica Celular:Lipídios
Profº Lucas Roberto

2. Clicerídeos
 As substâncias formadas pela reação entre um ácido
orgânico e um álcool são denominadas de ésteres;
 Logo, glicerídeos são ésteres:
Ácido graxo + Glicerol = Ésteres = Glicerídeos

3. Introdução
 São substancias orgânicas que desempenham diversas
funções biológicas;
 Glicerídeos;
 Cerídeos;
 Esteróides;
 Em sua constituição: Carbono (C), Hidrogênio (H) e
oxigênio (O).

4. Clicerídeos
 Organização estrutural do Glicerol

5. Clicerídeos
 Sólidos ou Líquido em temperaturas ambientes (em
torno de 20 ºC);
 São conhecidos como gorduras e óleos;

6. Clicerídeos
 Em aves e mamíferos, as gorduras se acumulam no tecido
adiposo;
 Reserva de energia;

7. Cerídeos
 São ésteres formados por ácido graxo e álcool de cadeia
mais longa;
 Compreendem as ceras que recobrem a superfície das
folhas e dos frutos;

8. Cerídeos
 Impermeabiliza os frutas e as folhas evitando a perda de
água;
 São encontrados também na secreção de certos insetos,
como as abelhas.

9. Esteróides
 São substâncias lipídicas formadas a partir de alcoóis
policíclicos chamados de esteróis;

10. Esteróides
 Dentro dos esteróides o colesterol tem destaque pela
sua importância na saúde humana;
 Colesterol:
 Participa da composição química das membranas da célula
animais;
 Precursor de hormônios;

11. Esteróides
 Colesterol: no corpo humano tem duas origens:
 Exógena: ingerido através dos alimentos;
 Endógena: fabricado pelo próprio organismo (Fígado);
 Nível de colesterol no sangue;
 Placas de ateroma;
 Calcificação do ateroma (aterosclerose)
 Insuficiência do fluxo de sangue no coração provoca infarto
(morte de parte do músculo cardíaco, miocárdio)

12. Colesterol
 LDL - transporta o colesterol do fígado até às células dos
tecidos e favorece o seu acúmulo nas paredes internas
das artérias, diminuindo o fluxo do sangue, estando
diretamente relacionado a doenças cardíacas.
 HDL - é capaz de absorver os cristais de colesterol, que
são depositados nas artérias, removendo-o das artérias e
transportando-o de volta ao fígado para ser eliminado.

13. Esteróides – Anabolizantes
 Quais as possíveis conseqüências?
 No Homem: provocar esterilidade, diminuição dos
testículos, depressão, câncer no fígado e na próstata,
alteração da pressão arterial e até um ataque cardíaco.
 Na mulher: pode agir diminuindo o tamanho dos seios,
desequilibrar o ciclo menstrual e promover o
aparecimento de características masculinas, como a
presença de pêlos na face.

14. Fosfolipídios
 São os principais componentes das membranas celulares;
 A molécula de fosfolipídio é resultante da ligação de um
glicerídeo a um grupo fosfato;
 Isso proporciona uma característica muito interessante à
molécula. Uma de suas extremidades tem afinidade com a
água (fosfato) e a outra é hidrofóbica (glicerídeo).