Aula 1 - Biodiversidade e os Recursos Genéticos [Salvo automaticamente].pptx Nutrigenômica e nutrigenética Princípios gerais da conservação de alimentos Definição, classificação, composição e conservação aula 2 Conservação por utilização de temperaturas Conservação pelo uso do frio Tópicos especiais biodiesel Bioquimica de alimentos proteases Bioquimica da maturação das frutas Controle do amadurecimento e senescência dos frutos Analise espectro eletromagnética Bioquímica de alimentos - Carboidrases 
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