A digestão de lipídios ocorre principalmente no duodeno, onde enzimas biliares e pancreáticas emulsificam as gorduras. Os ácidos graxos são, então, absorvidos pela mucosa intestinal e transportados para os tecidos na forma de quilomícrons via sistema linfático e sangue. Nos tecidos, a lipoproteína lipase libera ácidos graxos para armazenamento como energia ou gordura.

1. DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE LIPÍDIOS
Nomes: Emmanuel Miguel e Lisia Castilhos
Turma: PMA
Professora: Siomara Monteiro
Porto Alegre, outubro de 2013.

2. DIGESTÃO
 Apenas uma pequena quantidade de lipídios é
digerida na boca pela enzima Lípase Lingual;
 No estômago a Lípase Gástrica também digere
apenas uma pequena parte do lipídios;

3. DIGESTÃO
 A digestão propriamente dita, ocorre no duodeno,
com ação das enzimas biliar e pancreática.
 Com isso, as gorduras são emulsificadas no
intestino delgado pelos sais biliares formando
micelas mistas de triacilgliceróis.

5. ABSORÇÃO
 Lipases intestinais hidrolisam os triacilgliceróis.
 Os ácidos graxos são absorvidos pela mucosa
intestinal e reconvertidos em triacilgliceróis.
 Os Triacilgliceróis juntamente com o colesterol e
as apoliproteinas formam o quilomícron.

6. ABSORÇÃO
 Os quilomícrons migram para o sistema linfático,
depois para a corrente sanguínea e seguem para
os tecidos.
 Ativada pela APO-II (lipoproteína lipase) libera
ácido graxo e glicerol.
 Os ácidos graxos entram nos adipócitos ou
miócitos. Os ácidos graxos são oxidados em
combustíveis ou reesterificados para a
armazenagem.

8. REFERÊNCIAS
UNIPE, Universidade Paulista. Digestão de Lipídios. Disponível
em: http://adm.online.unip.br/img_ead_dp/36252.PDF Acesso em:
22/10/2013.
LACTOBACILOS. Lipídios. Disponível em:
http://www.lactobacilo.com/nutrientes.htm Acesso em: 22/10/2013.