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Pequenos Chefs

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Titulo: Pequenos Chefs
Alunos:KELLY CRISTINA BARBOSA BUENO,Maraina,Paula Maria Pereira,
Cidade: Piracicaba
Disciplina: Gestão de Projetos
Turma: GE08
Data:13-08-2012
Hora:20:01
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  • Comentários Introdução: ok; Objetivo: item não identificado claramente no trabalho; TAP: ok; ISH: ok; DE: ok; WBS: ok; D-WBS: ok; LVQ: ok; LAtv: ok; Orç: sugere-se que seja identificado todas as fases e pacotes de trabalho no Orç, mesmo que não seja especificado os valores; RR: ok; SM: ok.
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Pequenos Chefs

  1. 1. Kelly Cristina Barbosa Bueno Maraína Pontes Basso Paula Maria PereiraTatiana Ricciardi Guidotti Apresentam o projeto... MBA em Gestão Empresarial Piracicaba – Turma GE08 Gestão de Projetos Prof. Marco Coghi
  2. 2. Equipe NutrizTatiana Guidotti Maraína BassoKelly Bueno Paula Pereira
  3. 3. Projeto Pequenos ChefsA Nutriz é uma empresalocalizada em Piracicaba, queatua no ramo de assessoria econsultoria em serviços dealimentação desde março de2006. Atua oferecendo cursosna área de gastronomia,enogastronomia e nutrição. Desenvolve há seis anos um projeto de reeducação alimentar paracrianças e adolescentes em suas instalações por meio de cursos nasférias escolares. Ela acredita na formação de conceitos e atitudes conducentes à saúde em longo prazo, concomitantemente à apropriação da educação de forma geral num processo de conscientização e integração da população, objetivando a melhoria da qualidade de vida, e pretende com este projeto, estender esse conceito às escolas particulares do município de Piracicaba.
  4. 4. Projeto Pequenos Chefs - TAP Projeto PEQUENOS CHEFS Descrição Projeto de educação nutricional nas escolas para crianças e adolescentes Devido ao aumento considerável do índice de obesidade infantil e de doenças causadas pela má alimentação nos últimos anos, os pais e professores estão cada vez mais preocupados comJustificativa a educação alimentar infantil e com atividades extracurriculares nas escolas, de forma que essa área possui boas oportunidades de exploração. (S) Desenvolver a educação nutricional e alimentar para crianças de até 14 anos (M) abrangendo cerca de 50% das escolas particulares da cidade de Piracicaba (T) nos próximos 2 Objetivo anos, (R) enfatizando a importância do reaproveitamento de alimentos. (A) O capital investido em cada mini-projeto deverá ter um retorno de 15%a.a. A elaboração de um projeto educacional com análise dos custos mínimos a serem aplicados aRequisitos cada mini projeto, bem como os materiais didáticos e pedagógicos e profissionais qualificados necessários para execução do mesmo.
  5. 5. Projeto Pequenos Chefs - TAP Tatiana Ricciardi Guidotti, nutricionista - CRN 3 10755 e sócia dirigente da empresa Nutriz, Designação será a gerente de projetos responsável por selecionar pessoas e gerir os recursos financeiros alocados e aprovados. Setembro/12 - Conclusão do Esboço do Projeto; Outubro/12 - Apresentação do Projeto nas escolas; Novembro/12 - Confirmação de adesão das escolas;Lista de Milestones Dezembro/12 - Entrevista com os pais por meio de questionários; Janeiro/13 - Início da Confecção dos materiais de apoio. Fevereiro/13 - Início das atividades educacionais. Orçamento O orçamento total do projeto é de R$ 35.000,00 Variação no preço dos alimentos e materias; Atraso no pagamento da entrada pelas escolas, comprometendo o orçamento; Riscos Crianças terem alergia a algum alimento; Não aprovação do projeto por parte da Vigilância Sanitária.
  6. 6. Projeto Pequenos Chefs - ISH
  7. 7. Projeto Pequenos Chefs - DEPREMISSAS:» Adesão de 50% das escolas particulares da cidade de Piracicaba» Garantir o pagamento da entrada em 20% na contratação do projeto pelasescolas» Disponibilidade de área adequada para realização das atividades doprojeto nas escolas» Determinação do material didático e pedagógico até Dezembro/12» Início das atividades educacionais em Fevereiro/13RESTRIÇÕES:» Não cumprimento dos prazos determinados pelo GP» Não ultrapassar o orçamento total do projeto de R$ 35.000,00» Garantir aprovação da Vigilância Sanitária até final de Agosto/12» Planejamento das aulas práticas e teóricas não podem ultrapassarOutubro/12» Funcionários treinados e qualificados até início de Fevereiro/13
  8. 8. Projeto Pequenos Chefs - WBS
  9. 9. Projeto Pequenos Chefs - WBS
  10. 10. Projeto Pequenos Chefs – D- WBS
  11. 11. Projeto Pequenos Chefs – LVQ
  12. 12. Projeto Pequenos Chefs – LAtv
  13. 13. Projeto Pequenos Chefs – Orçamento
  14. 14. Projeto Pequenos Chefs – RR
  15. 15. Projeto Pequenos Chefs – RR
  16. 16. Projeto Pequenos Chefs – SM
  17. 17. Projeto Pequenos Chefs – SM
  18. 18. Projeto Pequenos Chefs Obrigado!!!

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