Lipoproteínas transportam lipídeos como triglicerídeos e colesterol entre tecidos. Existem quatro classes principais: quilomicras, VLDLs, LDLs e HDLs. Cada uma difere em tamanho, densidade e função no transporte e metabolismo de lipídeos. As HDLs são importantes para o transporte reverso de colesterol do tecido para o fígado.