Este documento explica o que é o Semáforo Nutricional, um sistema de rotulagem alimentar desenvolvido para ajudar os consumidores a fazerem escolhas alimentares mais saudáveis. O sistema usa cores (verde, laranja e vermelho) para indicar os níveis de gordura, gordura saturada, açúcar e sal nos alimentos. O documento descreve o significado das cores e como encontrar os valores nutricionais nos rótulos dos produtos.