(1) A roda dos alimentos divide os alimentos em grupos com propriedades nutricionais semelhantes e recomenda que 28% da dieta deve ser de cereais e tubérculos, 23% de hortícolas e 20% de fruta. (2) Uma alimentação saudável deve ser completa, equilibrada e variada de acordo com as recomendações da roda dos alimentos. (3) Seguir 18 regras como tomar café da manhã, incluir alimentos de todos os grupos da roda, comer frutas e vegetais, e beber água

1. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL STC 5 Augusto Mota Eliseu Matias Rui Azevedo TRABALHO EXECUTADO POR:

2. Regras para uma Alimentação Saudável A roda dos alimentos

3. A roda dos alimentos é uma representa ç ão gr á fica, em forma de c í rculo, que se divide em segmentos de diferentes tamanhos – Grupos – e que re ú nem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes. Desde a sua cria ç ão em 1977 , a roda dos alimentos, foi sofrendo modifica ç ões, sendo a actual a apresentada abaixo. Assim, a “ nova roda dos alimentos ” é constitu í da por 7 grupos diferentes, devendo alguns grupos ter um maior peso na alimenta ç ão di á ria: Cereais e derivados, tub é rculos – 28% Hort í colas – 23% Fruta – 20% Lactic í nios – 18% Carnes, pescado e ovos – 5% Leguminosas – 4% Regras para uma Alimentação Saudável

4. Gorduras e ó leos – 2% A á gua é aqui apresentada no centro da roda, por ser a base da vida e da constitui ç ão dos alimentos. De forma a seguirmos uma alimenta ç ão saud á vel devemos guiar-nos pela roda dos alimentos e seguir uma alimenta ç ão: Completa – comer alimentos de cada grupo e beber á gua diariamente; Equilibrada – comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão e menor quantidade dos que se encontram nos grupos de menor dimensão, de forma a ingerir o n ú mero de por ç ões recomendado E variada – comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente, semanalmente e nas diferentes é pocas do ano. Regras para uma Alimentação Saudável

5. "Comer bem para viver melhor” . Saber escolher e preparar os alimentos é fundamental para uma vida saudável e longa. são agentes valiosos na prevenção de doenças como o cancro, doenças cardiovasculares e outras. . Hoje está provado que certos frutos e vegetais possuem substâncias antioxidantes e fito-químicas . Comer deve ser um prazer, mas não devemos esquecer que comer um bom pequeno almoço, fazer uma alimentação variada e consumir frutas e vegetais são o segredo (já há muito sabido) de uma alimentação saudável .

6. Regras para uma Alimentação Saudável 1. Tomar sempre o pequeno-almoço; 2. Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos; 3. Incluir nas refeições alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos, nas proporções por ela sugeridas; 3

7. Regras para uma Alimentação Saudável 4. Variar o mais possível de alimentos; 5. Não passar mais de três horas e meia sem comer; 6. Evitar alimentos com muito sal;

8. Regras para uma Alimentação Saudável 7. Evitar alimentos açucarados (bolos, rebuçados refrigerantes, etc.); 8 Evitar os fritos ou ementas com muita gordura; 9. Consumir diariamente leite ou derivados;

9. Regras para uma Alimentação Saudável 10. Comer pelo menos três peças de fruta por dia; 11. Consumir produtos hortícolas no prato ou em saladas com abundância; 12. Comer leguminosas ( feijão, grão) pelo menos duas vezes por semana; 13. Consumir diariamente sopa;

10. Regras para uma Alimentação Saudável 14. Preferir pão escuro ( mistura de centeio e trigo) do tipo saloio ao pão mais branco (trigo); 15. Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana; 16. Evitar consumir bebidas alcoólicas antes da idade adulta;

11. Regras para uma Alimentação Saudável 17. Beber líquidos em abundância (água simples, limonada ou refrescos sem açúcar e infusões de ervas); 18. Comer com calma, mastigando correctamente os alimentos.