O documento discute como genes como o SIR2 podem aumentar a longevidade em várias espécies através da ativação por restrição calórica ou resveratrol. Estudos em levedo, nematódeos e moscas-das-frutas mostraram que a restrição calórica ou resveratrol aumentaram a vida dessas espécies em até 50% ao ativar o gene SIR2. Espera-se que descobertas sobre sirtuínas possam eventualmente aumentar a longevidade humana.