Este documento discute conceitos de nutrição, bem-estar, pirâmide alimentar, importância do exercício físico e dietas. Ele fornece tabelas de alimentos e calorias, discute mitos sobre dietas e a importância de manter a massa muscular.

1. Saúde e Bem Estar
da Nutrição ao
Treinamento.
Profº Esp .’.Armando Matos.’.
2013

2. Conceitos
• Nutrição: Conjunto dos fenômenos que, pela
assimilação, determinam o aumento da massa da
substância viva utilizando-se de alimentos e
nutrientes para a realização de suas funções vitais.
• Bem Estar: É o estado de perfeita satisfação física e
moral, é a harmonia entre os pensamentos e as
ações de um pessoa em relação a si mesma e a
coletividade.
Kiehl 2008
Barbanti 2004

3. Os 5 eixos do Bem Estar

4. Pirâmide da Realidade

5. Importância da Nutrição
• Correção de deficiências nutricionais.
• Modificação da composição corporal
↑ massa muscular, ↓ gordura corporal.
• Regulação do sistema imunológico.
• Otimização da qualidade de vida.
• Melhora do desempenho.
Kiehl 2010

6. 1º Pergunta
Quanto vale a sua SAÚDE ?

7. Importância da Atividade Física
• Tornar a atividade física um hábito de vida diário;
• os benefícios fisiológicos do organismo;
• a mobilidade das articulações;
• Combate o sedentarismo;
• o nível de estresse;
• as paredes do coração;
• Melhorar a resistência osteo-muscular;
• a glicemia, pressão arterial, colesterol entre outras.

8. O que são Macronutrientes
Carboidratos Lipídeos Proteínas
Vitaminas e Sais Minerais

9. Pirâmide Alimentar

10. Cuidados com a Mídia

11. O que pode causar as dietas milagrosas

12. Bulimia e Anorexia

13. Tabela dos Alimentos
Proteínas (Construtores) Quantidade Calorias
Peito de frango s/pele 1 filé (100g) 100
Feijão-branco cozido 1 colher de sopa (20g) 24
Queijo-de-minas 1 fatia (30g) 112
Minerais (Reguladores) Quantidade Calorias
Água de coco verde 1 copo de 240 ml 62
Mamão maduro 1 fatia (100g) 36
Brócolis 1 pires de chá (80g) 23
Carboidratos (Energéticos) Quantidade Calorias
Batata-doce frita 1 unidade (100g) 383
Panetone 1 fatia (100g) 283
Lasanha 1 porção (100g) 139
Arroz com feijão 2 colheres de sopa (40g) 75

14. Tabela dos alimentos
Vilões (Gorduras) Quantidade Calorias
Cerveja 1 lata de 350 ml 147
Aguardente ½ copo - 120 ml 277
Chope 1 tulipa de 300 ml 180
Coca-Cola 1 lata de 350 ml 137
Chocolate ao leite 1 unidade (200g) 1044
Brigadeiro 1 unidade (30g) 96
Mousse de chocolate 1 taça (150g) 333
Sundae 1 taça 616
Óleo de soja 1 colher de sopa (10g) 90
Pizza portuguesa 1 fatia (140g) 396
Cheese salada com maionese 1 unidade 738

15. 2º Pergunta
Você já fez alguma DIETA por conta
própria?

16. Falta de Informação
• Pode causar sérios problemas relacionados a
saúde e o bem estar.
• As dietas milagrosas são perigosa a saúde
como um todo.
• Caminhada até quando Doutor? (cuidado)
• O que acontece com meu organismo e com
meu corpo se eu fechar a boca ou comer
demais?

17. Simples motivo por estar acima do
peso
• Você está comendo a comida errada.
• O tipo errado de calorias por refeição.
• E está fazendo as refeições nos padrões
errados todos os dias.
“O ALIMENTO e a ATIVIDADE FÍSICA é o
mais poderoso do que qualquer
remédio para o emagrecimento”

18. Hábitos Alimentares

19. Hábitos de vida

20. Mais Magro ou mais Gordo
• Você não engorda por falta de exercício, isso é
um mito. Você engorda porque você não
come os alimentos certos nos intervalos
certos durante o dia.
• E se você não ingerir a comida certa no
momento certo ele não vai queimar calorias e
vai acabar armazenando estas calorias como
gordura. (Dica: Procure uma nutricionista e
comece um programa de exercícios físicos)

21. Mitos e Verdades sobre as dietas
Dietas de baixas calorias funcionam? (Mito)
O motivo pelo qual você não consegue perder
peso passando fome (fazendo dieta de baixa
caloria) é porque seu metabolismo vai
detectar qualquer queda considerável em
calorias e vai se ajustar, queimando a mesma
quantidade de calorias por dia. (Verdade)
“Agora você sabe por que você come 1.000 calorias por dia e
não emagrece enquanto seus amigos comem 2.500 calorias
e não engordam”

22. Mitos e Verdades sobre as dietas
Dietas sem Gordura funcionam? (Mito)
Hoje em dia praticamente todo mundo compra
comida “diet” ou “light” no supermercado,
achando que alimentos com pouca ou
nenhuma gordura vão fazê-los perder peso.
Todos estão de olho na gordura dos alimentos
que compram. Porém, a sociedade continua
ficando mais obesa do que nunca e não
conseguem emagrecer com comida diet
(Verdade).

23. Mitos e Verdades sobre as dietas
Dieta sem carboidrato funcionam? (Mito)
Você provavelmente vai achar muito difícil ficar
magra(o) fazendo uma dieta sem carboidrato.
Essas dietas têm sido populares nos últimos
anos, mas o problema é que o cardápio é
muito restrito e conseqüentemente muito
difícil de ser seguido por uma pessoa normal.
Elas tendem a privar seu corpo de energia
carboidratos. (Verdade)
“ Carro sem combustível não funciona”

24. Síndrome Metabólica e Obesidade

25. 3º Pergunta
Será que a comida é a
vilã?

26. A comida não é a vilã
• Hormônios são lançados na sua circulação
sanguínea, e juntos eles controlam o
armazenamento e a queima de gordura.
• Quando associados a um programa de
treinamento e uma reeducação alimentar as
respostas são melhores.

27. Se a comida não é a vilã, quem é?
• Você mesmo !
Procure uma Nutricionista um Endócrino e um
profissional de Educação Física.
• O alimento é como um interruptor que pode
ligar ou desligar o processo de queima de
gordura.
• Por isso, mesmo que possa parecer uma
contradição dizer que comer mais é a solução
para perder peso.(Verdadeiro)

28. Acredite
• Comer menos NÃO É O CAMINHO, quer dizer
que a solução deve ser algo totalmente
diferente. (Atividade Física e Alimentação
balanceada)
• Sabe-se que algumas pessoas não acreditam
que elas podem mudar seu próprio corpo nas
próximas semanas. (De forma saudável)

29. 4º Pergunta
Você tem praticado Atividade Física nos
últimos 6 meses?
Obs.: pelo menos 3x na semana exceto
caminhadas.

30. Sua saúde merece mais
• Você está prestes a surpreender seu
metabolismo fazendo algo que nunca fez
antes.
• Iniciar um programa de emagrecimento acelerado...
Reduzir até 4 kg por mês de forma saudável
comendo mais e se sentindo bem melhor propondo
benefícios fisiológicos, mecânicos e estéticos.
• Venha conhecer o nosso novo programa de
Emagrecimento o (LOSS TRAINING) e outros.

31. O que diz as pesquisas
Estudos mostram que atividades aeróbicas combinadas a uma dieta
hipocalórica reduzem a taxa metabólica em repouso não mantendo a
massa livre de gordura (MLG) Phinney et.al 1988.
Segundo Henson et.al 1999. Mostraram que essa combinação pode não
evitar perdas de massa corporal magra, reduzindo, assim o
metabolismo basal. A massa corporal magra é a variável que mais
contribui com o gasto energético total, cerca de 60% a 70%; o efeito
térmico dos alimentos corresponde, em média, 10%; e a atividade
física, 15% para sedentários e 30% para pessoas ativas.
Assim os pesquisadores conclui que a manutenção e o aumento da
massa magra é de fundamental importância para o
EMAGRECIMENTO.

32. Pesquisa em 2008
Uchida et.al 2008. Analisaram três grupos e comparam os
efeitos do treinamento de força com prescrição de dieta
nutricional. Metodo utilizado foram prescrito dietas para dois
grupos o 1º grupo só com dietas; o 2º grupo com dieta e
prescrição de treinos na musculação 3x na semana com 3x10
repetições para 8 exercícios, e o 3º grupo tido como controle
sem dieta apenas com treino na musculação.
Conclusão:
1º Grupo: Perdeu mais peso e não manteve a massa magra.
2º Grupo: Manteve a massa magra e reduziu medidas.
3º Grupo: Aumentou o peso de forma saudável e reduziu massa
gordura.

33. Planejamento Nutricional
• Avaliação Antropométrica.
• Valor calórico.
• Distribuição.
• Fracionamento.
• Tipo de treinamento (prescrito pelo profissional de
Educação Física).
• Organizar a agenda de horários.
• Reservar pelo menos 1 hora por dia para sua saúde.

34. Tabela de gasto energético
Exemplo para uma pessoa que pesa 68 kg.
Modalidades da Academia Tempo em minutos (60 min) Quantidade de Kcal gasta
Natação ( Nado Craw
Moderado)
45 min 414,12
Hidroginástica (Moderada) 45 min 331,50
Musculação (Moderada) 60 min 452,20
Jump (Moderada) 60 min 527
Artes Marciais (Moderada) 90 min 739,50
Dança de Salão (Moderada) 90 min 535,50
Esteiras (Moderara) 30 min 195,50

35. 5º Pergunta
O que falta para você iniciar um programa
de treinamento?

36. Academia
Boa Forma Sport Center
Agradece a presença de todos.
Obrigado!!!