O documento discute a importância de uma alimentação equilibrada para o corpo humano, listando os principais nutrientes e seus papéis, alimentos fontes de cada nutriente, e os riscos do excesso ou carência. Também apresenta a Roda dos Alimentos como guia para uma dieta variada e balanceada.

1. Alimentação 6º Ano

2. Os alimentos como veículos de nutrientes O nosso organismo é constituído por milhões de células que necessitam de energia para crescerem e desempenharem as suas funções; As substâncias contidas nos alimentos são utilizadas para reparar as células ou formar novas, mas também ajudam a fortalecer certos órgãos e a prevenir contra certas doenças.  Cada país possui vários pratos e hábitos alimentares; Os hábitos alimentares variam consoante a idade, a religião e a cultura.

3. Constituição dos alimentos

4. Nutrientes Lípidos Sais Minerais e Vitaminas Glícidos Proteínas

5. Alimentos ricos em Proteínas Carne Peixe Ovos Leite Queijo Leguminosas Frutos secos

6. Alimentos ricos em Glícidos Pão Batata Massa Arroz Farinha Cereais Bolachas

7. Alimentos ricos em lípidos Enlatados Azeite Óleo Manteiga Queijo Iogurte Carne Frutos secas (nozes, amêndoas)

8. Alimentos ricos em Fibras, Vitaminas e Água Frutas Hortaliças Leguminosas Cereais

9. Funções dos Nutrientes De acordo com a sua função no organismo, os nutrientes podem ser: Plásticos (proteínas, lípidos, minerais e água) Energéticos (glícidos e lípidos) Reguladores/protectores (vitaminas, minerais, fibras e água)

10. Excesso e carência de nutrientes O bom funcionamento do organismo depende da quantidade de nutrientes que recebe. O excesso e a carência de nutrientes podem causar doenças. Obesidade Escorbuto Raquitismo Excesso de Glícidos e Lípidos Carência de vitamina C Carência de Vitamina D

11. Excesso e carência de nutrientes Beribéri Bócio Cárie dentária Carência de vitamina B Carência do mineral iodo Carência do mineral flúor

12. Alimentação Equilibrada É importante termos uma alimentação equilibrada e suficiente . A Roda dos Alimentos ajuda-nos a comer melhor: - tem a forma de círculo (prato) que nos ajuda a escolher e a combinar os alimentos que devem fazer parte da nossa alimentação diária; - está dividida em 7 grupos que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

13. Roda dos Alimentos Fruta Produtos Hortícolas Água 1 a 2 litros Cereais e derivados, tubérculos Gorduras Lacticínios Peixe, Carne e ovos Leguminosas

14. Escolher, pelo menos, um alimento de cada sector; Variar os alimentos dentro de cada sector; Comer em maior quantidade os alimentos dos sectores com maior área (frutas, hortaliças, cereais); Preferir carne branca (frango, peru, coelho) à carne vermelha ; Preferir peixe à carne; Adequar a ingestão de glícidos à prática de exercício físico; Reduzir consumo de sal (hipertensão) e açúcar (diabetes e obesidade); Beber água, sumos de fruta e leite; Evitar produtos com aditivos químicos; Fazer 5 refeições diárias e não ultrapassar 3 horas entre refeições Prestar atenção aos rótulos alimentares; Verificar prazo de validade dos alimentos. Conselhos úteis para termos uma Alimentação Saudável

15. Importânica do Exercício Fisico Fundamental para a saúde e é um complemento essencial para uma alimentação equilibrada. O melhor exercício é aquele no qual participem grandes massas musculares, de modo que os músculos utilizem principalmente as reservas de gordura. Praticar exercício físico 30 a 40 minutos , diariamente ou 3 a 5 vezes por semana !

16. Dia Mundial da Alimentação 16 de Outubro