Este documento discute os principais nutrientes necessários para a saúde. Ele define nutrição como essencial para manter a saúde e explica que os nutrientes podem ser classificados em três grupos: plásticos, energéticos e reguladores. Ele então lista exemplos importantes de cada grupo como proteínas, carboidratos e sais minerais, respectivamente.

1. NUTRIÇÃO E A SAÚDE PROF. AURILENE LUZ

2. DEFINIÇÃO A nutrição é o fator essencial na manutenção da saúde,é indispensável que os nutrientes sejam ingeridos diariamente em quantidades adequadas.

3. NUTRIENTES Os nutrientes podem ser enquadrados em três grupos, de acordo com as suas funções: Plásticos Energéticos Reguladores

4. NUTRIENTES PLÁTICOS São representados pelas proteínas e contribuem com a construção de células.

5. NUTRIENTES ENERGÉTICOS Fornecem a maior parte de energia para o nosso corpo.

6. NUTRIENTES REGULADORES controlam a produção de proteínas, a formação dos açúcares.

7. OS SAIS MINERAIS Os sais minerais desempenham tanto função reguladora quanto plástica.

8. PRINCIPAIS SAIS MINERAIS Sódio Potássio Cálcio Ferro Iodo

9. AS VITAMINAS as vitaminas são substâncias orgânicas essenciais, que têm que ser obtidas dos alimentos, uma vez que o organismo não consegue fabricá-las.

10. VITAMINA A Vegetais amarelos Pêssegos ovos e derivados

11. VITAMINA B Cereais Feijão Fígado Carnes Ovos Vegetais folhosos

12. VITAMINA C frutas cítricas Tomate Couve repolho Vegetais folhosos