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Conselho Nacional do Café – CNC
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CLIPPING – 09/03/2016
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Autoridades participam da solenidade de abertura da Fenicafé
Imprensa Fenicafé
09/03/2016
Foi aberta oficialmente na
manhã desta terça-feira,
em Araguari, no Triangulo
Mineiro, a Fenicafé – Feira
Nacional de Irrigação em
Cafeicultura, que 2016
chega à sua 21ª edição.
Com o tema “O futuro da
Cafeicultura Irrigada em
nossas mãos”, o evento
atrai todos os anos os mais
renomados palestrantes da
área de irrigação no país.
Entre as autoridades presentes destaca-se o presidente da Associação dos Cafeicultores de
Araguari (ACA) entidade promotora do evento, Claudio Morales Garcia; o vice-governador do
estado de Minas Gerais, Antônio Andrade; o presidente do Conselho Nacional do Café (CNC),
deputado Silas Brasileiro; o prefeito de Araguari, Raul José Belém; o presidente da Federação
dos Cafeicultores do Cerrado, Francisco Sergio Assis; presidente da Cecafé Nelson
Carvalhaes; Deputado estadual Leonídio Bouças; o superintende do Banco do Brasil, Fábio
Ribas; entre outras.
O futuro da irrigação envolverá a produtividade com eficiência no uso da água, energia,
insumos e preservação do meio ambiente. Assim, a busca de melhor produtividade com
ganhos na redução de custos e no valor final de venda torna-se necessária para a reciclagem
dos pequenos produtores, a capacitação de seus empregados e a busca constante de
aprendizagem pelos estudantes envolvidos nos vários cursos voltados para a agricultura.
“A realização deste evento já demonstrou os resultados que dele se esperam, pois a cada ano
vem aumentando consideravelmente a produtividade com a redução nos custos de produção”,
explica Claudio Garcia.
Já para Francisco Sérgio de Assis, presidente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, não
dá fazer nada sozinho. “Por isso, precisamos de políticas públicas que facilitem a vida do
produtor.”
Entre agradecimentos, o prefeito de Araguari, Raul José Belém, disse ter muito orgulho de ter
visto seu pai ser um dos precursores da cafeicultura araguarina. “Nossos produtores são
guerreiros. Hoje Araguari é a cidade que mais produz café por hectare, já podemos nos
considerar líderes no setor; líderes em tecnologia”. Ele aproveitou a oportunidade para entregar
ao vice governador um oficio com um projeto para duplicação da LMG-748, que liga Araguari a
Indianópolis.
“Trabalhar na cafeicultura é manter o pequeno produtor no campo, o que evita os problemas

das grandes cidades. O Brasil é o maior fornecedor do mundo com pouco preço, já que não
agrega valor ao seu produto”, salientou o presidente do CNC, deputado Silas Brasileiro.
Segundo ele, atualmente a cafeicultura gera cerca de 8.4 bilhões de empregos.
Brasileiro aproveitou a abertura da Fenicafé para reiterar seu repúdio ao Relatório “Bitter
Coffee” (Café Amargo), produzido pela Danwatch. Autointitulada mídia independente que atua
com jornalismo investigativo, abordou a cafeicultura brasileira e temas como o trabalho análogo
à escravidão. O CNC e a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) publicaram
Nota de Repúdio ao texto.
Segundo o CNC, a Danwatch foi financiada com recursos da Agência Dinamarquesa de
Desenvolvimento Internacional (Danida) e o conteúdo “possui cunho sensacionalista e coloca
uma imagem distorcida que denigre a cafeicultura brasileira perante o mundo”. O deputado
também aproveitou a oportunidade para apresentar os dados do CNC e da CNA
Os discursos foram encerrados pelo vice-governador, Antônio Andrade. Para ele, a
“cafeicultura evolui e muda de acordo com cada região. Seja no sul de minas, na zona da mata,
ou na região mais plana como é o caso daqui do no cerrado. O agronegócio corresponde a
40% do PIB mineiro, daí a importância da agricultura para o nosso estado, tanto para a
economia como para a parte social. Não utilizamos de mão de obra escrava e atendemos a
Legislação Brasileira. Somos o maior estado produtor de café do país, correspondendo a cerca
de 55% da produção brasileira. Por isso, produzimos de forma sustentável, como aqui em
Araguari que dá o exemplo produzido com a irrigação de forma consciente.
O evento é promovido pela Associação dos Cafeicultores de Araguari (ACA) e a Federação dos
Cafeicultores do Cerrado com apoio do Ministério de Agricultura e Pecuária (MAPA), Embrapa
Café, Prefeitura e Câmara Municipal de Araguari.
Café especial: BSCA abre inscrições para cursos de formação de Q-Graders
P1 / Ascom BSCA
09/03/2016
Paulo A. C. Kawasaki
A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA)
informa que está aberto o prazo para inscrições em
seus Cursos de Formação de Q-Graders, destinado
a provadores que desejam o reconhecimento e o
certificado de qualificados, controlados e
profissionalmente treinados pelo Coffee Quality
Institute (CQI). Os dois primeiros cursos serão
realizados, na sede da entidade, em Varginha (MG),
entre 28 de março e 2 de abril e de 25 a 30 de abril,
respectivamente, com inscrições limitadas a 20
vagas cada. Ao final das aulas, serão aplicados
rigorosos exames para a obtenção da nomenclatura "Licensed Q-Grader" e da autorização
para o uso do logotipo “Q” como uma acreditação profissional.
De acordo com o presidente da BSCA, Adolfo Ferreira, as avaliações incluem 20 seções de
conhecimento sobre temas relacionados ao café, como classificação do grão cru, identificação

de torra, prova da bebida, habilidades sensoriais e triangulação sensorial. "Esses testes são
fundamentais para a obtenção da licença de Q-Grader, haja vista que o aprovado se tornará
um especialista profissional e altamente treinado e calibrado em café pelo CQI, sendo detentor
e podendo fazer uso do protocolo da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA, em
inglês) profissionalmente, o que lhe garantirá abertura de mercado, entre outros benefícios",
explica.
O Curso de Formação de Q-Graders da BSCA é voltado aos profissionais do setor com noções
sobre degustação e habilita o aprovado a avaliar cafés em nível internacional, seguindo a
metodologia SCAA de avaliação sensorial. Os retakes, que são os alunos que desejam refazer
seus exames, também podem procurar a BSCA para a realização da avaliação durante o
período dos cursos. Para ambas as edições, Joel Shuler, da Casa Brasil, será o instrutor que
ministrará as aulas.
CALIBRAGEM – Os profissionais que já são detentores da Licença Q-Grader,
obrigatoriamente necessitam passar por uma "calibragem" a cada três anos para a renovação
do certificado. A BSCA também oferecerá essa oportunidade aos profissionais interessados,
com os exames sendo realizados no dia 3 de abril. "Esta recertificação é necessária para que o
degustador possa participar como avaliador no processo de certificação de cafés Q-Grader e
para continuar utilizando o logotipo “Q” e a nomenclatura Licensed Q-Grader", revela o
presidente da BSCA.
SERVIÇO: CURSOS DE FORMAÇÃO DE Q-GRADERS
Datas: 28/03 a 02/04 e 25 a 30/04/2016
Vagas: 20 alunos
Investimento: Membros BSCA: R$ 5.500,00 / Não membros: R$ 6.000,00
Pagamento: cartão de crédito (PagSeguro) em até 18 x com juros ou 3 x sem juros
Boleto: contato com a BSCA (juliana.sb@bsca.com.br)
RETAKES (inscrições sujeitas à aprovação do instrutor)
Inscrição: contato com a BSCA (juliana.sb@bsca.com.br)
Investimento: Membros BSCA: R$ 270,00 por exame / Não membros: R$ 300,00
CALIBRAGEM DE Q-GRADERS (inscrições sujeitas à aprovação do instrutor)
Data: 03/04/2016
Investimento: Membros BSCA: R$ 850,00 / Não membros: R$ 950,00
Após seis meses de altas, preços do café arábica recuam
Cepea/Esalq USP
09/03/2016
Após seis meses de avanço, as cotações de arábica registraram leve recuo
em fevereiro. A oscilação cambial no correr do mês, aliada à aproximação da
nova safra, favoreceu este cenário de preços mais baixos. A média do
Indicador CEPEA/ESALQ do arábica foi de R$ 489,82/saca de 60 kg, 0,3%
inferior à de janeiro, mas ainda 6,49% acima da de fevereiro/15, em termos
nominais. Com isso, a negociação de novos lotes foi mais lenta neste mês.

Segundo colaboradores do Cepea, vendedores estiveram retraídos, esperando preços
maiores. Além isso, o mês mais curto e o recesso de Carnaval afastaram tanto compradores
quanto vendedores do mercado. A média de todos os contratos na Bolsa de Nova York (ICE
Futures) em fevereiro foi de 118,38 centavos de dólar por libra-peso, queda de 0,65% em
relação a janeiro. O dólar ficou em média em R$ 3,97, recuo de 2% frente ao mês anterior.
Safra de arábica pode chegar antes no mercado
As lavouras de arábica têm
se desenvolvido melhor do
que na safra passada e, em
algumas regiões, a
maturação está adiantada.
Com isso, produtores de
algumas importantes áreas
cafeicultoras podem iniciar a
colheita já em meados de
maio, antecipando a oferta
de cafés da nova temporada
para o final do primeiro
semestre.
No geral, produtores estão
animados também com o
possível aumento do volume
e da qualidade dos grãos
2016/17. O Cerrado mineiro
e o Sul de Minas Gerais
concentram o maior número
de relatos de antecipação de
colheita. As altas
temperaturas durante o dia
estão auxiliando na
maturação dos grãos.
Muitos produtores também
indicam que os grãos serão
maiores que os da safra anterior e o volume de cafés de alta qualidade deve aumentar. A
confirmação, no entanto, ainda depende do clima no final do desenvolvimento da safra e,
especialmente, durante a colheita – umidade durante a colheita pode prejudicar a secagem e,
consequentemente, a qualidade da bebida.
Na região paulista de Mogiana, o cenário ainda é incerto. Enquanto alguns produtores
acreditam que a colheita poderá ser adiantada, outros ainda aguardam para analisar se os
grãos estarão prontos um pouco antes do período tradicional. Já em Garça (SP), Zona da Mata
Mineira e noroeste do Paraná, colaboradores do Cepea indicam que a colheita de arábica deve
se intensificar apenas em junho, período normal para a variedade. Em relação à qualidade e ao
tamanho dos grãos, produtores destas regiões também têm expectativa de safra volumosa e de
alta qualidade, fundamentados nas precipitações ocorridas no período de enchimento dos
grãos.

Com a proximidade da nova safra 2016/17, compradores devem aguardar a disponibilidade
destes cafés no mercado para negociar volumes maiores, uma vez que esperam pagar menos
pelo grão devido à maior oferta. Exportadores também devem comprar menos até o início da
colheita de arábica já que grande parte da qualidade do café disponível não atende aos
padrões de exportação.
Preços do robusta avançam um pouco, mas vendedor segue retraído
Cepea/Esalq USP
09/03/2016
Os preços de robusta oscilaram no mercado doméstico durante o decorrer de
fevereiro, mas acabaram fechando com nova valorização e registraram o
oitavo mês consecutivo de alta. No mês, a média do Indicador CEPEA/ESALQ
do tipo 6 peneira 13 acima – a retirar no Espírito Santo – foi de R$
393,61/saca de 60 kg, 1,12% superior à de janeiro e expressivos 31,39%
acima dos R$ 299,58 de fevereiro/15 (nominal). O tipo 7/8 bica corrida
avançou 1,13% de um mês para o outro, passando de R$ 378,49/saca em janeiro para R$
382,77/saca em fevereiro.
Apesar desse cenário, as
negociações envolvendo o
robusta estão lentas no
mercado físico nacional, com
fechamentos sendo
observados apenas em dias de
alta nos valores externos ou de
necessidade da parte
vendedora. Já no mercado
internacional, o contrato de
robusta negociado na Bolsa de
Londres (Euronext Liffe) com
vencimento em maio fechou a
US$ 1.413/ tonelada em 29 de
fevereiro, estável na
comparação com 29 de
janeiro.
Falta de compradores deixa
mercado calmo em fevereiro
Até a terceira semana de
fevereiro, os preços da
variedade seguiram
registrando forte alta, pois
pesava sobre as cotações as
preocupações com o pequeno
volume que deve ser colhido
no Espírito Santo em função
da falta de chuvas. Porém, na
última semana do mês, o
cenário se inverteu e os preços
passaram a cair com força.

Segundo agentes consultados, as cotações foram influenciadas pela falta de compradores
ativos no mercado. Eles relataram que as compras para exportação e para torrefação
diminuíram na última semana do mês, limitando as negociações. Outro fator que pressionou as
cotações do grão, especialmente na Bolsa de Londres, foi a maior oferta de robusta do Vietnã.
No campo, a colheita da variedade pode ser antecipada em regiões do Espírito Santo, por
conta das altas temperaturas que aceleram a maturação. Alguns agentes indicaram que os
trabalhos podem ser intensificados já a partir do final de abril, época em que geralmente são
negociados basicamente os cafés precoces.
O calor, no entanto, ainda prejudica os grãos capixabas. Apesar da possibilidade de irrigação,
agentes consultados pelo Cepea indicam que as perdas não serão recuperadas e alguns
estimam que a quebra pode chegar a 25% do esperado inicialmente pelos produtores.
Café é aliado da saúde; veja qual a quantidade ideal por dia
Bem Estar - Rede Globo
09/03/2016
Do G1, em São Paulo
Qual o melhor café: expresso ou coado? Café é bom de qualquer jeito e faz bem para a saúde,
mas tem um limite máximo por dia.
Recomenda-se o consumo moderado – de três a cinco doses é o suficiente para obter os
benefícios. Convidamos o consultor e cardiologista Roberto Kalil e o neurologista Tarso Adoni
para falar sobre os benefícios e perigos do café.
O café pode acelerar o ritmo do coração de quem não consome sempre, mas a substância não
cria batidas extras ou um ritmo irregular. Tomar o café à noite pode afetar a qualidade do sono.
Recomenda-se evitar a ingestão após as 18h, já que o efeito estimulante dura algumas horas.
E o que usar para adoçar o café: açúcar ou adoçante? O açúcar não reage com a cafeína,
portanto não há indicação, do ponto de vista neurológico, de tomar café puro. Mas quem usa o
açúcar para disfarçar o gosto do café precisa tomar cuidado para não exagerar, já que isso
pode trazer outros problemas relacionados ao açúcar.
As matérias, em vídeo, do programa Bem Estar estão disponíveis no link
http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2016/03/cafe-e-aliado-da-saude-veja-qual-quantidade-
ideal-por-dia.html.
Vietnã pretende criar fundo para defender interesses no mercado global de café
Agência Estado
09/03/2016
O Ministério da Fazenda do Vietnã anunciou nesta quarta-feira que pretende criar um fundo
para ajudar os participantes do mercado de café local. Produtores, indústrias e exportadores
receberão suporte financeiro para mitigar impactos negativos em momentos de volatilidade no
mercado global, defendendo os interesses vietnamitas em disputas comerciais, afirmou o
ministério.
O país é o segundo maior produtor mundial de café, atrás apenas do Brasil, com a cultura
cafeeira ocupando cerca de 630 mil hectares, principalmente na região central. São mais de 2,5
milhões de empregos, representando cerca de 2% do PIB vietnamita.

O fundo não terá fins lucrativos e um dos principais objetivos é ajudar os produtores na
renovação dos cafezais, além de cobrir parte dos custos dos operadores com estocagem.
Até 2020, o Vietnã deve renovar cerca de 250 mil hectares com pés novos e mais produtivos. A
expectativa do ministério é que a substituição custe em torno de US$ 2 bilhões. A participação
no fundo será voluntária para produtores e traders, enquanto exportadores terão de contribuir,
inicialmente, com US$ 2 por tonelada exportada a partir de 2017. Fonte: Dow Jones
Newswires.
Camarões: Conselho de Cafeicultores pede fim da substituição por outras culturas
Agência Estado
09/03/2016
O Conselho dos Fazendeiros de Camarões está recomendando que os produtores de café
mantenham seus pés de robusta, em vez de substituírem por outras culturas, como cacau ou
produtos de ciclo curto.
"Nossa recomendação é de que parem de cortar os pés de café, pensando em ganhos de curto
prazo, pois os preços do cacau devem recuar daqui a um tempo", explicou Lobe Musima, vice-
presidente do colegiado de fazendeiros.
O país produziu 21,84 mil toneladas (364 mil sacas de 60 kg) de robusta na safra 2014/15,
resultado 27% inferior ao registrado no ciclo anterior. Clima excessivamente seco e pouco
intercâmbio de informações foram as razões apontadas pelo Conselho para o declínio. "Agora,
a redução de número de árvores começa a afetar a produção."
Camarões é um dos poucos países no continente africano que cultiva tanto robusta quanto
arábica. Enquanto o robusta cresce na região litorânea e mais quente, os pés de arábica são
cultivados na região norte do país, em temperaturas mais amenas. Fonte: Dow Jones
Newswires.

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