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CLIPPING – 19/05/2016
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Minasul consolida o sucesso da Semana do Café de Varginha
Ascom Minasul
19/05/2016
Encerrando as ações em comemoração à
Semana do Café de Varginha, a Minasul
promove, no Dia Nacional do Café, o evento
“Sustentabilidade na cadeia produtiva do
café” voltado produtores, cooperados,
técnicos e demais interessados em
conhecer mais sobre o tema do momento.
Com uma didática para melhoria na renda e
qualidade de vida, na organização social e econômica e na conservação do meio ambiente nas
comunidades em que atua a Cooperativa de Varginha, destaca, através deste evento, a
importância do impacto econômico no município. “Sem dúvida alguma, o café representa a
principal âncora da economia de nossa região. A Minasul se orgulha de ser um elo fundamental
na cadeia do Negócio Café, apoiando o produtor cooperado e viabilizando um adequado e
equilibrado relacionamento deste com os mercados nacional e internacional. Dessa forma, não
poderíamos deixar de participar e apoiar esta brilhante iniciativa, a ‘Semana do Café’”,
comentou a Diretoria da Instituição.
Abrindo o evento, o engenheiro agrônomo, mestre em fitotecnia e pesquisador da Fundação
Procafé, André Garcia Alvarenga, incentivará o público a fazer uma análise da qualidade do
café que esta sendo produzido. Com o tema “Recomendações técnicas para produção de
cafés de qualidade”, a palestra seguirá abordando os defeitos físicos e sensoriais do grão; suas
causas e ações de controle; diagnóstico de potencial para produção de cafés especiais e
recomendações específicas para este nicho; ações estratégicas de planejamento; organização;
direção e controle do sistema de produção de uma fazenda, voltados para agregar valor ao
produto café. Não só para quem já produz cafés especiais como para quem deseja entrar
nesse mercado, esta será uma ótima oportunidade para conhecer algumas técnicas que
influenciam diretamente na qualidade da bebida.
Já na segunda etapa do evento, o engenheiro agrônomo e mestre em Ciência e Economia do
Café, pela Universidade de Trieste e Illycafe, na Itália, Pedro Ronca, promete ir fundo no tema
proposto. Com a palestra “O Programa Café Sustentável e a sustentabilidade na produção de
café”, o gerente do Programa Café Sustentável do IDH, fará uma reflexão de como e porquê
ser sustentável, abordando as vantagens de aplicar boas práticas na produção de café e
analisando o cenário e demanda do mercado mundial para sustentabilidade.
Encerrando o encontro, o Departamento de Cafés Especiais e Diferenciados da Minasul
promoverá um workshop de degustação dos cafés campeões do 23º Concurso Qualidade
Minasul de Café. Na edição passada do Concurso, a região do Sul de Minas, responsável por
25% do total da produção brasileira, foi eleita a dona dos melhores cafés da safra 2015/2016.
Dois, dos dez cafés eleitos, são de fazendas localizadas em Varginha. O 23º Concurso gerou
uma receita de aproximadamente R$ 700 mil em negociação exclusiva com a MC Coffee do
Brasil, subsidiária do Grupo Mitsubishi Corporation.
O “Sustentabilidade na cadeia produtiva do café” será realizado no dia 24 de maio, a partir das

10h, no Podium Apart Hotel, em Varginha. As vagas são limitadas. Outras informações, através
do telefone (35) 3219-6900 ou do e-mail comunicacao@minasul.com.br.
Café com Tudo – Projeto foi criado visando o fortalecimento econômico de Varginha e região
e, a partir deste ano, passa a fazer parte do calendário oficial do município. Desde o dia 14 de
maio, diversas ações e eventos mobilizam vários setores da cidade. O ‘Café com Tudo’ encerra
suas atividades no dia 24, quando também se comemora o Dia Nacional do Café.
Produtores iniciam a colheita do café em Três Pontas (MG)
Notícias Agrícolas
19/05/2016
Fernanda Custódio
Chuvas ainda não atrapalham os trabalhos nos campos, mas produtores seguem atentos às
previsões climáticas. Continuidade das precipitações pode afetar a qualidade dos grãos. Saca
do café é cotada a R$ 450,00 na região. Cafeicultores esperam recuperar parte das perdas
registradas nos dois últimos anos devido à falta de chuvas.
Em Três Pontas (MG), os produtores iniciaram a colheita do café arábica da safra 2016/17. Ao
contrário dos anos anteriores, os cafeicultores estão mais animados em relação a essa
temporada, uma vez que as chuvas contribuíram para o desenvolvimento dos grãos e a
perspectiva é de uma produção normal na região.
O presidente do Sindicato Rural do município, Gilvan Mesquita Mendonça, ressalta que ainda é
muito cedo para fazer uma projeção da produtividade e da qualidade do café. “Nos últimos dois
anos, utilizamos 11 medidas para fazer uma saca de café, quando normalmente, usamos 8
medidas. E esse ano como a grana do café está melhor, a expectativa é que voltemos a usar
menos medidas”, explica.
Em relação ao clima, a liderança destaca que as chuvas têm aparecido, mas, por enquanto,
não preocupam tanto os cafeicultores. “Mas sabemos que se chover muito podemos ter um
problema na qualidade do café”, pondera Mendonça.
Preços – Atualmente, a saca do café bebida dura (tipo 6) é cotada a R$ 450,00 em Três
Pontas. Para o produtor mecanizado, o valor cobre o custo e deixa uma margem, para o semi-
mecanizado, a situação é mais apertada e para os que têm colheita manual não cobre os
custos, conforme sinaliza o presidente do sindicato.
“Os custos com a mão-de-obra são elevados. A orientação que é que os produtores façam um
café de melhor qualidade para tentar ganhar no preço. Até porque temos dívidas das safras
passadas, os cafeicultores estão endividados”, alerta Mendonça.
Chegada de chuvas paralisa colheita de café em algumas cidades do Sul de MG
Notícias Agrícolas
19/05/2016
Jhonatas Simião
Com a mudança no padrão climático no Sudeste do Brasil nos últimos dias, algumas cidades
produtoras de café passaram a receber chuvas e outras já registram mais umidade por conta
da chegada de precipitações. Com isso, alguns produtores do Sul de Minas Gerais precisaram

paralisar os trabalhos de colheita do café, que começaram há poucos dias, para não ter
problemas de qualidade com o grão já colhido.
Segundo o produtor e diretor presidente do Conselho do Café da AMOG (Associação dos
Municípios da Microrregião da Baixa Mogiana), Fernando Barbosa, além de prejudicar os
trabalhos no campo, a alta umidade também dificulta a secagem do grão e armazenagem. "O
alerta fica para aqueles cafeicultores que estão com o café com teor de umidade acima de
15%, o ideal deve ser entre 11% e 12%", explica.
A maior umidade nos cafés, tanto no terreiro como no armazenamento, favorece a proliferação
de microorganismos que comprometem a qualidade dos frutos e depreciam o produto no
mercado. Ainda no terreiro, a indicação é de que o produtor faça a cobertura do café a partir da
meia seca ou então utilize no período chuvoso um secador mecânico.
Mapas climáticos da Somar Meteorologia apontam que as chuvas nas principais áreas
produtoras de café devem continuar nos próximos dias. Nesta sexta-feira (20), com a formação
de um sistema de baixa pressão, as precipitações ficam mais intensas e generalizadas,
principalmente, sobre o Paraná e São Paulo.
Em entrevista no início do mês ao Notícias Agrícolas, o meteorologista e pesquisador em
Agrometeorologia e Climatologia da Embrapa Café (Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuária) e pesquisador da Epamig (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas
Gerais), Williams Pinto Marques Ferreira, já havia alertado para a possibilidade de chuvas
acima da média durante a colheita do café.
A colheita do grão começou há poucos dias nas principais regiões produtoras do Brasil. O clima
no segundo semestre do ano passado favoreceu floradas antecipadas. Além disso, o mês de
abril foi mais quente e seco, favorecendo a maturação adiantada dos grãos.
Café: encontro apresenta cultivares e técnicas para monitoramento de doenças e pragas
Agência Minas
19/05/2016
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – Epamig - promove no próximo dia 24
de maio, em São Sebastião do Paraíso, o 11º Encontro Tecnológico do Café. Em seis estações
de campo, os participantes conhecerão três cultivares de café desenvolvidas pela Empresa, em
parceria com outras instituições de pesquisa, e terão informações sobre o monitoramento da
ferrugem e de pragas como a broca do café e bicho mineiro do cafeeiro.
O coordenador do Programa Estadual de Pesquisa Cafeicultura da Epamig, César Elias
Botelho, apresentará as características das cultivares Catiguá MG1, Catiguá MG2 e MGS
Catiguá 3. “As três cultivares são resistentes à ferrugem, produtivas e têm elevado vigor
vegetativo. A Catiguá MG2 apresenta qualidade superior de bebida e a MG3 resistência ao
nematoide das galhas. Todas elas têm apresentado boa adaptabilidade em diferentes regiões,
com destaque para a Catiguá 3”, informa César.
O pesquisador da Epamig Vicente Carvalho vai falar sobre monitoramento da ferrugem do
cafeeiro e os pesquisadores Rogério Silva e Júlio César de Souza abordarão práticas para o
monitoramento da broca e do bicho mineiro do cafeeiro em função das mudanças climáticas.

Ainda em campo, empresas de sementes e produtos químicos apresentarão tecnologias para a
cafeicultura.
Outro destaque será a palestra “O que muda para a propriedade rural depois do Cadastro
Ambiental Rural (CAR) e do Plano de Recuperação Ambiental (PRA)”, ministrada pela
consultora da Coopercitrus, Kamila Barbosa Paganelli.
As inscrições para o 11º Encontro Tecnológico do Café são gratuitas e podem ser feitas na
data e no local do evento. A programação, no Campo Experimental da Epamig de São
Sebastião do Paraíso, terá início às 8h.
Serviço
11º Encontro Tecnológico do Café
Data: 24 de maio
Horário: a partir de 8h
Local: Campo Experimental da Epamig em São Sebastião do Paraíso – Estrada Via
Guardinha, KM 12,5.
Informações: (35) 3531-1496
Ufla lança sua mais recente edição trimestral da Revista Coffee Science
Embrapa Café
19/05/2016
Jamilsen Santos e Lucas Tadeu Ferreira
A revista científica Coffee Science,
publicada pela Universidade Federal de
Lavras – UFLA, no âmbito do Consórcio
Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa
Café, apresenta em seu volume 11, número
2, 2016 artigos que avaliam o uso de
extensores flexíveis na colheita mecanizada
em lavouras de café na primeira safra;
correlação da força de desprendimento dos
frutos em cafeeiros sob diferentes condições
nutricionais com vistas à colheita seletiva
mecanizada; progênies de cafeeiros do
grupo Catucaí portadoras de caracteres de interesse para o agronegócio café; deposição de
calda promovida por pulverizadores empregados na cafeicultura de montanha; técnicas de
criação da broca-do-café, utilizando diferentes fontes de alimento natural, formas de assepsia e
o armazenamento; e os teores de diterpenos caveol e cafestol em bebidas de café preparadas
a partir de cápsulas comerciais para espresso do mercado brasileiro; entre outros. A Revista,
de periodicidade trimestral, contempla artigos originais completos com tradução para o inglês e
está disponível no Observatório do Café, do Consórcio Pesquisa Café, e no site da revista
Coffee Science da UFLA.
Com relação à mecanização da lavoura cafeeira, um dos artigos publicados foi "Uso de
extensores flexíveis na derriça em lavouras de café primeira safra", o qual concluiu que a
utilização de extensores de borracha eleva a quantidade de café colhido em 16,6%, que a

colheita do café de primeira safra deve ser procedida com colhedoras adaptadas para essa
situação e que a Cultivar Tupi IAC 1669-33 apresenta elevada dificuldade em ser colhida
mecanicamente na primeira safra, devendo ser colhida com duas operações mecanizadas.
O artigo "Correlação da força de desprendimento dos frutos em cafeeiros sob diferentes
condições nutricionais" avaliou a força de desprendimento dos frutos nas maturações verde e
cereja objetivando verificar se estes parâmetros apresentam correlação com a condição
nutricional e umidade do solo e indicou, entre outros resultados, que o incremento da umidade
do solo, em determinadas profundidades, acarreta em diminuição da força de desprendimento
dos frutos cereja.
Entre os artigos desta edição está o trabalho intitulado "Seleção de progênies de cafeeiros do
grupo Catucaí" que avaliou, no Campo Experimental de Três Pontas, da Empresa de Pesquisa
Agropecuária de Minas Gerais – Epamig – outra instituição integrante do Consórcio Pesquisa
Café - progênies de cafeeiros do grupo Catucaí portadoras de caracteres de interesse para o
agronegócio café. Na pesquisa foram selecionados genótipos de cafeeiros com características
favoráveis de produtividade, tamanho de grãos, vigor vegetativo e resistência à ferrugem com a
finalidade de obter cultivares com os caracteres agronômicos favoráveis por meio do
melhoramento genético.
Esta edição também traz o trabalho "Deposição de calda promovida por pulverizadores
empregados na cafeicultura de montanha" que avaliou diferentes equipamentos nas aplicações
de agrotóxicos na cafeicultura de montanha (pulverizador costal motorizado, triciclo adaptado
para pulverização, pulverizador costal motorizado adaptado e pulverizador costal manual),
associados ou não à tecnologia eletrostática e adjuvante siliconado, em diferentes taxas de
aplicação. Resultados do estudo revelaram que a tecnologia eletrostática, associada ao uso de
adjuvante siliconado, é melhor que as demais, visto que promove melhoria na deposição de
calda em cafeeiros de montanha adultos, principalmente em relação a equipamentos
adaptados, entre outras conclusões.
O artigo intitulado "Teores de diterpenos em bebidas de café espresso preparadas com
cápsulas comerciais" quantifica os diterpenos caveol e cafestol em bebidas de café preparadas
a partir de cápsulas comerciais para espresso do mercado brasileiro. Foram avaliadas bebidas
de quatro tipos de cápsulas com cinco repetições de preparo. Considerando os teores de
cafestol quantificados e a média de consumo diário de cafés espressos dos brasíleiros, há
indicação de que o consumo não implicaria efeito hipercolesterolêmico.
Outros resultados relevantes para a cafeicultura são demonstrados nos demais artigos dessa
edição da Revista Coffee Science: "Efeito da luminosidade e da temperatura no patossistema
Cercospora coffeicola e Cafeeiro", "Adaptation of technique for rearing of the coffee berry borer
[Hypothenemus hampei (Ferrari)]", "Qualidade física do solo sob café conilon consorciado e em
monocultivo", "Geoestatística e análise fatorial exploratória para representação espacial de
atributos químicos do solo, na cafeicultura", "Tabela de vida de Planococcus citri (Risso) e
Planococcus minor (Maskell) (Hemiptera: Pseudococcidae) em cafeeiros", "Modelagem
agrometeorológica para a previsão de produtividade de cafeeiros na região sul do estado de
Minas Gerais", "Granulometria e torrefação na sorção de água em café conilon durante o
armazenamento", "Marcas versus as denominações de cultivares presentes, em duas
indicações geográficas brasileiras para café" e "Níveis tóxicos de ferro em lavouras de café
conilon (Coffea canephora L.) em solos de tabuleiros costeiros".

Revista Coffee Science – Publica trimestralmente na versão impressa e eletrônica artigos
originais completos da comunidade científica nacional e internacional, visando promover o
desenvolvimento da cafeicultura nas áreas de Ciências Agrárias, Ciências Biológicas, Ciência
dos Alimentos e Ciências Sociais Aplicadas, entre outras. É indexada ao AGRIS-FAO
(International Information System for the Agricultural Sciencesand Technology), AGROBASE-
IBICT (Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia), Latindex (Sistema Regional
de Informaciónen Línea para Revistas Científicas de América Latina, Caribe, España y
Portugal), CAB Abstracts (CABI – Common wealth Agricultural Bureaux International), Scientific
Commons (University of St. Gallen – Switzerland), Scopus-Elsevier, Periódicos Capes, Agricola
(USDA – National Agricultural Library) e na Wageningen UR Digital Library.
USDA: safra de café da Colômbia deve recuar para 13,3 milhões de sacas em 2016/17
Agência SAFRAS
19/05/2016
Dylan Della Pasqua
A produção de café da Colômbia deverá totalizar 13,3 milhões de sacas na
temporada 2016/17, recuando na comparação com a temporada 2015/16,
estimada em 13,6 milhões de sacas. A previsão faz parte de documento
do adido agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
(USDA).
Em relação às exportações, o USDA mantém projeção de 12,3 milhões de sacas. Os Estados
Unidos são o principal comprador do café colombiano, respondendo com 43% das compras. Os
estoques finais deverão cair de 671 mil para 491 mil sacas.

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