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CLIPPING – 27/04/2017
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Café especial: road show na Austrália pode render mais de US$ 11 milhões ao Brasil
P1 / Ascom BSCA
27/04/2017
Paulo André C. Kawasaki
A Associação Brasileira de Cafés
Especiais (BSCA) e a Agência
Brasileira de Promoção de
Exportações e Investimentos (Apex-
Brasil) organizaram um road show
para promoção dos cafés especiais
do País nas cidades de Perth,
Sydney e Melbourne, na Austrália,
entre os dias 24 e 30 de março,
como ação do projeto setorial
"Brazil. The Coffee Nation", que
realizam em parceira. Segundo
dados apurados junto às nove
empresas participantes, foram
realizados US$ 2,7 milhões em
negócios durante os sete dias e há
expectativa para a concretização de mais US$ 8,5 milhões até março de 2018.
De acordo com a diretora da BSCA, Vanusia Nogueira, o mercado australiano é bastante
dinâmico e altamente competitivo. "A Austrália possui um segmento de cafés especiais bem
desenvolvido e a participação brasileira está consolidada há algum tempo, com compradores e
público locais tendo excelente aceitação por nosso produto", informa.
Em 2016, os australianos investiram US$ 22,856 milhões na aquisição dos cafés das empresas
que integram o “Brazil. The Coffee Nation”. Esse volume representou alta de 43% em relação à
receita de US$ 15,976 milhões obtida em 2015. Desde 2009, quando teve início o projeto
setorial desenvolvido por BSCA e Apex-Brasil, a Austrália aplicou US$ 73,202 milhões na
compra dos cafés brasileiros.
No road show, foram realizadas apresentações instrucionais sobre a BSCA e o projeto “Brazil.
The Coffee Nation”, sendo evidenciadas as características de todas as regiões produtoras de
cafés especiais. Os associados realizaram exposições sobre seus produtos, reuniões de
negócios com atuais e potenciais clientes, além de degustação e sessões de cupping.
Vanusia entende que os prognósticos para o mercado australiano permanecem muito
favoráveis e que o Brasil já colhe os frutos do esforço realizado pela Associação em parceria
com a Apex-Brasil nos trabalhos de promoção. “Nossas ações têm ampliado a visibilidade dos
cafés nacionais na Austrália, o que tem despertado maior interesse dos compradores locais e
também de exportadores brasileiros que passam a mirar esse mercado. Como consequência,
temos registrado crescimentos constantes na imagem do produto e no volume de negócios
realizados ano a ano”, conclui.
SOBRE O PROJETO SETORIAL
O “Brazil. The Coffee Nation”, desenvolvido em parceria pela BSCA e pela Apex-Brasil, tem
como foco a promoção comercial dos cafés especiais brasileiros no mercado externo. O
objetivo é reforçar a imagem dos produtos nacionais em todo o mundo e posicionar o Brasil
como fornecedor de alta qualidade, com utilização de tecnologia de ponta decorrente de
pesquisas realizadas no País. O projeto visa, ainda, a expor os processos exclusivos de

certificação e rastreabilidade adotados na produção nacional de cafés especiais, evidenciando
sua responsabilidade socioambiental e incorporando vantagem competitiva aos produtos
brasileiros.
Iniciado em 2008, a vigência do atual projeto se dá entre maio de 2016 ao mesmo mês de 2018
e os mercados-alvo são: (i) EUA, Canadá, Japão, Coreia do Sul, China/Taiwan, Reino Unido,
Alemanha e Austrália para os cafés crus especiais; e (ii) EUA, China, Alemanha e Emirados
Árabes Unidos para os produtos da indústria de torrefação e moagem. As empresas que ainda
não fazem parte do projeto podem obter mais informações diretamente com a BSCA, através
dos telefones (35) 3212-4705 / (35) 3212-6302 ou do e-mail exec@bsca.com.br.
Cooxupé: safra 2017 de café atenderá exportação e mercado interno, diz Cooxupé
Agência Estado
27/04/2017
Tomas Okuda
O presidente da Cooperativa Regional de Cafeicultores em
Guaxupé (Cooxupé), Carlos Alberto Paulino da Costa,
afirmou que a safra brasileira de café deste ano, apesar de
menor do que a do ano passado, é suficiente para cumprir
compromissos de exportação e atender o mercado interno.
"Este ano a produção de arábica é baixa, por causa da
bienalidade negativa, mas não há risco de
desabastecimento", garantiu ele, sem mencionar números,
durante evento na capital paulista em comemoração aos 60 anos da cooperativa do sul de
Minas, considerada a maior do mundo no setor. A colheita do café conilon já começou em
Rondônia e no Espírito Santo, enquanto a do arábica ainda é insignificante em Minas, principal
Estado produtor.
Para 2018, a perspectiva é de uma de safra melhor do que a atual (por causa da alternância da
bienalidade positiva para o café arábica). Com o aumento da oferta, porém, a tendência é de
queda dos preços, o que poderia implicar a intervenção do governo no mercado, por meio da
formação de estoque regulador. Mas Paulino da Costa considerou a medida de difícil
implementação. "Seria preciso criar um IBC (Instituto Brasileiro do Café, extinto em 1990, e que
definia a política agrícola para o setor)", ironizou. "Sou mais pela ação da iniciativa privada",
acrescentou.
Segundo ele, o governo carece de recursos para qualquer tipo de atuação no mercado. No
entanto, explicou que medidas oficiais de apoio poderiam ajudar o cafeicultor, como a criação
de mecanismos de financiamento de longo prazo, a juros compatíveis, ou até mesmo
lançamento de contratos de opção de venda pública.
O presidente da Cooxupé informou, ainda, que a cooperativa deve receber nesta safra cerca
de 5,8 milhões de sacas de 60 kg de café. No ano passado, a Cooxupé recebeu cerca de 6,2
milhões de sacas (bienalidade positiva).
Já a comercialização este ano na Cooxupé deve alcançar 6,2 milhões de sacas, em
comparação com 5,82 milhões de sacas em 2016. A cooperativa tem, ainda, estoque de
passagem de cerca de 400 mil sacas, para cumprir a meta do ano. Caso seja necessário,
poderá ir ao mercado para adquirir de terceiros entre 1,8 milhão e 2 milhões de sacas.

Café especial: Campeonatos de Barismo começam amanhã
P1 / Ascom BSCA
27/04/2017
Paulo André C. Kawasaki
Os Campeonatos Brasileiros de Latte Art, Cup Tasters, Coffee In Good Spirits e Brewers Cup
terão início na sexta-feira, 28 de abril, e se estenderão até 1º de maio, no Via Café Garden
Shopping, em Varginha (MG). As competições integram as atividades do projeto setorial “Brasil.
A Nação do Café”, desenvolvido pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em
parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil).
Os campeões de cada categoria garantem classificação para os campeonatos mundiais, que
ocorrerão entre os dias 13 e 15 de junho, em Budapeste, na Hungria.
Na competição de Cup Tasters, os participantes deverão demonstrar seu conhecimento na
distinção de cafés. Durante os primeiro dias, serão realizadas eliminatórias com testes
triangulares, em que os competidores devem identificar uma xícara diferente entre as
apresentadas. Os quatro melhores degustadores se classificam para a final.
O campeonato de Latte Art exige que os competidores preparem bebidas a base de leite
vaporizado e café espresso, utilizando diferentes técnicas para decorar a superfície. As
eliminatórias ocorrerão até domingo, quando serão conhecidos os seis finalistas.
Na disputa de Coffee In Good Spirits, os concorrentes deverão demonstrar suas habilidades de
mixologistas para valorizar o preparo de bebidas alcoólicas à base de café. Os seis
profissionais que melhor prepararem drinques alcoólicos quentes e frios, tendo o café como
destaque, garantem vaga na final.
A competição de Brewers Cup exige que os profissionais elaborem o café por métodos de
filtragem manual, empregando suas técnica e habilidade para extrair o melhor da bebida. Serão
três etapas eliminatórias para a definição dos seis finalistas, que, assim como nas demais
categorias, disputarão o título de campeão brasileiro na segunda-feira, dia 1º de maio.
Os Campeonatos Brasileiros de Baristas e Roasters serão realizados no segundo semestre
deste ano, uma vez que suas competições mundiais estão agendadas para os meses de
novembro e dezembro de 2017, respectivamente.
A BSCA é a National Body no Brasil da World Coffee Events (WCE), entidade organizadora do
World Barista Championship (WBC) e detentora dos direitos da competição em todo o mundo.
Essa condição garante à Associação o direito de realizar as etapas classificatórias das
competições mundiais, as quais conduzem os campeões brasileiros para a fase final dos
certames internacionais nas suas sete modalidades: (i) Barista; (ii) Latte Art; (iii) Brewers; (iv)

Coffee in Good Spirits; (v) Cup Tasters; (vi) Roasters (torrefação); e (vii) Cezve Ibrik (café
turco), que não ocorre no Brasil.
SERVIÇO
Campeonatos Brasileiros de Barismo 2017
Data: 28/04 a 1º/05
Local: Via Café Garden Shopping, em Varginha (MG)
Mais informações: Juliana Roque - (35) 3212-4705 / 3212-6302 / juliana@bsca.com.br
CEPEA: café robusta acumula forte queda de 11% em abril
Cepea/Esalq USP
27/04/2017
Os preços internos do café estão em forte queda. Para o robusta, o Indicador
CEPEA/ESALQ do tipo 6, peneira 13 acima, a retirar no Espírito Santo,
acumula expressivo recuo de 11% na parcial de abril (até o dia 25), fechando
a R$ 390,11/saca de 60 kg nessa terça-feira, 25.
Segundo pesquisadores do Cepea, a pressão vem do avanço da colheita da
variedade no Espírito Santo combinado à retração compradora – indústrias aguardam a
intensificação das atividades para adquirir maiores quantidades.
Para o arábica, a desvalorização acumulada é de 4,8%, com o Indicador CEPEA/ESALQ do
tipo 6, bebida dura para melhor, posto em São Paulo, a R$ 452,38/sc na terça. As baixas do
arábica, por sua vez, estão atreladas à proximidade da colheita da temporada 2017/18, que
deve começar em maio, às oscilações do dólar e à forte queda externa. (Fonte: Cepea –
www.cepea.esalq.usp.br)
ECO SUPER é produto do ano em feira nos Estados Unidos
P&A Marketing
27/04/2017
O novo ECO SUPER, o despolpador ecológico que não
consome água lançado pela Pinhalense, foi escolhido o
melhor lançamento do ano na Global Specialty Coffee Expo
2017, a feira e conferência da Associação de Cafés Especiais
(SCA) em Seattle, EUA, na semana que passou.
Concorrendo com muitos outros produtos, a seleção do
despolpador ECO SUPER resultou de um processo que
envolveu um grupo de jurados ou avaliadores e uma lista de
critérios tais como: inovação, tecnologia, sustentabilidade,
benefícios e praticidade. Cada um dos cinco avaliadores,
americanos e estrangeiros, esteve no estande da Pinhalense

no evento e não só conferiu as especificações técnicas e outros materiais disponíveis como
entrevistou a equipe presente sobre a aplicação do produto no campo. Entre os juízes havia
produtores de café, consultores em várias áreas, torrefadores e outros profissionais.
A EXPO 2017 contou com mais de 1.000 estandes visitados por cerca de 15.000 pessoas de
cerca de 40 países. Há 20 anos a Pinhalense tem estande neste evento, antes chamado de
Feira e Conferência da SCAA, tendo sido pioneira em expor equipamentos para processar café
verde neste ambiente que congrega produtores, indústrias e varejistas do ramo de café.
Os produtos Pinhalense foram apresentados aos visitantes em um estande na entrada da feira,
focado em dois produtos: despolpador sem água ECO SUPER, que se transformou na estrela
do evento, e máquinas para processar micro lotes, que é uma forte tendência de mercado. A
Pinhalense fechou um grande negócio durante o evento, para o fornecimento do que será um
dos maiores benefícios úmidos da Colômbia, incorporando o ECO SUPER e outras máquinas.
Como o Brasil é conhecido por produzir cafés naturais, por via seca, e a Colômbia
tradicionalmente produz cafés despolpados, por via úmida, a venda deste benefício úmido
gigante, com tecnologia brasileira, consolida uma quebra de paradigma importante e se soma à
presença de vários benefícios úmidos menores já em operação neste mercado.
Os equipamentos Pinhalense também foram discutidos e mostrados por vários apresentadores
no ciclo de palestras técnicas que compõe o programa educacional da EXPO. O painel “O
processamento como uma ferramenta inovadora para obter perfis de bebida” mostrou o
benefício úmido Pinhalense usado para treinamento no Parque Tecnológico Tecnicafé, que se
dedica à preparação de mão-de-obra colombiana para a cafeicultura, inclusive processamento.
Já o painel “Tendências emergentes em qualidade de café”, que teve o consultor brasileiro
Carlos Brando como moderador e panelista, apresentou equipamentos Pinhalense instalados
na América Central.
Café pode diminuir risco de câncer de próstata, diz estudo
Isto É
27/04/2017
ANSA
ROMA, 27 ABR (ANSA) – O café, melhor se não for descafeinado, pode representar uma arma
na ajuda da prevenção do câncer de próstata. De acordo com um estudo italiano, três xícaras
da bebida por dia, principalmente se for preparada a la italiana, pode reduzir em mais de 50% o
risco deste tumor.
Essa foi a principal conclusão de uma pesquisa realizada por especialistas do Instituto
Neurologico Mediterraneo de Pozzilli (Irccs Neuromed) em colaboração com o Instituto Superior

de Saúde e com o Istituto Dermopatico dell’Immacolata de Roma (IDI), conduzida por George
Pounis, do Neuromed, e publicada na revista “International Journal of Cancer”.
Os pesquisadores italianos estudaram o consumo de café de cerca de 7 mil homens residentes
da região do Molise e que participam do projeto epidemiológico Moli-sani. “Analisando os
costumes relativos ao consumo de café e os casos de câncer de próstata registrados na
amostra, pudemos evidenciar uma diminuição do risco, de 53%, nas [pessoas] que bebiam
mais de três taças por dia”, disse Pounis.
Já na segunda parte do estudo, os pesquisadores testaram as ações dos extratos de café com
ou sem cafeína nas células de tumores em proveta.
Os primeiros mostraram a capacidade de reduzir significantemente o crescimento das células
cancerígenas e a capacidade de se formar uma metástase. O efeito do café em grande parte
desaparece com o descafeinado, sinal que o efeito benéfico observado é muito provavelmente
devido à cafeína em si mais do que a outras substâncias contidas na bebida.
“O nosso estudo indica que os consumidores habituais de café que bebem mais de três taças
por dia têm menores probabilidades de ter tumores na próstata; naturalmente é bom que os
excessos que podem ter efeitos negativos de outro tipo sejam evitados”, afirmou Francesco
Facchiano, um dos estudiosos envolvidos na pesquisa.
Já a italiana Licia Iacoviello, outra pesquisadora do estudo disse que também é necessário
levar em conta que a pesquisa se relaciona “com uma população que bebe o café
rigorosamente a la italiana, ou seja, com alta pressão e com a temperatura da água muito
elevada” e que “este método, diferente dos seguidos em outras áreas do mundo, pode
determinar uma maior concentração de substâncias bioativas”. (ANSA)
Veja mais notícias, fotos e vídeos em www.ansabrasil.com.br.

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