O documento apresenta um estudo sobre o minimercado São Jorge Ltda, analisando aspectos de micro e macroeconomia, métodos quantitativos e ética profissional. Os principais clientes são casados, com nível médio completo e que preferem pagar em dinheiro; o mercado revisa preços com frequência e faz comparações entre fornecedores. A pesquisa também aborda o fluxo de clientes e as percepções de uma operadora de caixa sobre seu trabalho, destacando a diferença nas oportunidades entre pequenos e grandes mercados.

1. Trabalho interdisciplinar de grupo 2014/2
ADMINISTRAÇÃO
Alunos de 1° semestre
Pólo Nova Iguaçu RJ

2. Tutor de sala: João Carlos de Melo Silva

3. Um estudo realizado no MINIMERCADO SÃO JORGE LTDA,
com o intuito de colocarmos em prática o aprendizado da teoria
ocorrido em Microeconomia e Macroeconomia; Métodos
Quantitativos; Ética, Política e Sociedade.
Microeconomia: Estuda as escolhas feitas pelos agentes
econômicos e a forma como estas escolhas afetam o mercado de
bens e serviços.
Macroeconomia: Estuda a economia como um todo, visa melhorar
o ambiente sobre o qual se tomam as decisões de negócios.
Métodos Quantitativos: Auxilia na tomada de decisão, através de
um estudo realizado previamente, utilizando dados observados e
coletados, convertendo em resultados numéricos, tornando as
informações mais claras e concretas.
Ética, Política e Sociedade: Uma ciência que estuda o
comportamento humano em sociedade, e através de regras busca
organizar o convívio entre as pessoas, para que então possamos
viver e avançar em ordem.

4. ANÁLISE DO MINIMERCADO
SÃO JORGE LTDA

5. Os minimercados são pequenas lojas de vizinhança,
localizadas geralmente em bairros e quadras populosas.
Trabalham com um mix de produtos reduzidos e
possuem de um a cinco check-outs. Os gerentes e
demais funcionários são quase sempre familiares.

6. Micro e macroeconomia
 Produtos comercializados
 As seções que subdividem o mercado, conforme a
distribuição dos produtos:
PRODUTOS/SEÇÕES:
Alimentos
Produtos de limpeza
Produtos de higiene
Bebidas e sucos
Produtos de bazar e papelaria
Utilidades domésticas diversas

7.  Perfil dos clientes
 Nesse ambiente, os principais clientes são mulheres
que frequentam o estabelecimento várias vezes ao mês,
e costumam gastar em torno de 30 minutos a 1 hora,
levando itens básicos.

8.  Relativamente ao estado civil dos clientes, eles são na
maioria, casados, a parte intermediaria são os solteiros
e a menor parte dos clientes é divorciada, a maioria
possui filhos (média de 2 a 3 filhos).
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Gráfico referente ao estado civil:
Casados Solteiros Divorciados

9.  Sobre o nível de instrução formal, constata-se que em
média possuem nível médio completo.
Gráfico referente à instrução formal:
0% 10% 20% 30% 40% 50%
Ensino médio completo
Inferior ao nível médio
Ensino superior completo

10.  Possuem faixa de renda de aproximadamente três
salários mínimos. A média de gastos a cada visita ao
mercado é de R$ 250,00 e a forma de pagamento mais
utilizada é o dinheiro, á vista, seguido do cartão, tanto
á prazo quanto á vista.
Formas de pagamento
55%
Dinheiro
Cartão á prazo
Cartão á vista
25%
20%

11.  Produtos de maior saída no mercado
 Os itens básicos, de necessidades diárias que quase
sempre são produtos de mercearia, açougue, padaria,
frios e hortifrúti são os de maior saída no mercado.

12.  Informações do mercado
 Revisão de preços
 O mercado revisa regularmente seus preços, muitas
vezes como reação, quando ocorrem modificações em
preços na concorrência, seja aumentando ou
diminuindo ou devido a alteração de preço de custo de
determinado produto.
 Quando ocorre maior procura por determinado
produto o preço tende a subir e baixar quando a
procura esta pequena. Outro fator é a inflação, que
influencia nos preços de todo o mercado em geral.

13.  Pagamento dos fornecedores
 A forma de pagamento escolhida pelo mercado para
pagar os seus fornecedores é por depósito bancário à
prazo, onde a data é acordada entre ambas as partes.
 O mercado faz comparativo de preços entre
fornecedores e opta pelo que apresenta a melhor
proposta, para obtenção de menor preço e
consequentemente maior lucro.

14. Métodos quantitativos
 Estudo realizado: Horário de maior fluxo de clientes
 Objetivo: Preparar o mercado para que seja oferecido um
bom atendimento, de maneira eficiente, no horário que o
mesmo estará mais cheio.
 Método utilizado para coleta das informações: Entrevista
 Técnica de amostragem utilizada: Probabilística ou
aleatória, ou seja, clientes abordados aleatoriamente.
 Método de análise utilizada para obtenção do resultado é a
MODA.

15. Tabela distribuição de frequência
Horário Frequência
9:00ㅣ—10:00 1
10:00ㅣ—11:00 5
11:00ㅣ—12:00 5
12:00ㅣ—13:00 3
13:00ㅣ—14:00 1
14:00ㅣ—15:00 0
15:00ㅣ—16:00 2
16:00ㅣ—17:00 5
17:00ㅣ—18:00 6
18:00ㅣ—19:00 7
19:00ㅣ—20:00 5
Total: 40
MO = L+
MO = 18+
MO = 18,33

16. Podemos concluir que o horário que o estabelecimento recebe mais clientes, é
a partir das 18h33min, portanto, neste horário o responsável tem que se
atentar a disponibilizar um maior número de funcionários para que possa
oferecer um atendimento com qualidade e eficiência, garantindo a satisfação
da sua clientela.

17. Ética, política e sociedade
 Entrevista com operadora de caixa: Luciana Cordeiro de
Mello

18.  Percepção do trabalho:
 Um operador de caixa é responsável por trabalhar com
atendimento ao público, registrar as compras dos
clientes, realizar a abertura e fechamento de caixa ,
emitir notas fiscais e se necessário auxiliar o cliente a
empacotar as compras.
 É essencial ter atenção, habilidade com contas,
simpatia, paciência e bom humor.

19.  Vantagens e desvantagens:
 A entrevistada afirma que gosta de trabalhar na
profissão, pois gosta de lidar com o público e com
dinheiro, cartões e vários tipos de transação, pois isso
ajuda a manter sua mente ativa e a hora passar rápido.
 As desvantagens são jornada de trabalho extensa,
trabalhar finais de semana e feriados, salário baixo,
aguentar queixas de alguns clientes e algumas vezes
agressões verbais, além de sofrer de dores e problemas
musculares devido aos movimentos repetitivos que
executa e devido ao fato de passar várias horas
seguidas sentada.

20.  Expectativa de trabalho:
 Tem como expectativa criar confiança da empresa,
experiência e conhecimento podendo futuramente
crescer dentro da mesma ou conseguir um trabalho
melhor.
 A diferença entre os trabalhadores das grandes
redes supermercadistas e dos pequenos
mercados:
 Para ela, nas grandes empresas há maior possibilidade
de crescimento profissional, por existir mais funções,
maior número de vendas e lucro e maiores salários,
logo há mais oportunidades.

21. Vimos então em Micro e Macroeconomia que o Mini
mercado São Jorge é uma pequena loja de varejo que
oferta produtos de necessidades básicas aos clientes,
que são na sua maioria casados; possuem escolaridade
em nível médio completo e priorizam o pagamento em
dinheiro.
O Mini Mercado revisa seus preços regularmente, faz
comparativos entre os fornecedores e opta pelo que
apresenta a melhor proposta, visando obter menor
preço e maior lucro, paga seus fornecedores em uma
data acordada previamente utilizando o depósito
bancário.

22. Em Métodos Quantitativos obtivemos um estudo
com o objetivo de analisar o comportamento dos
clientes; à saber o horário que eles mais costumam
visitar o Mini Mercado, para que então seja
disponibilizado maior quantidade de funcionários
atuando, proporcionando um atendimento ágil e
satisfatório com o intuito de fidelizar estes clientes.

23. E por fim em Ética, Política e Sociedade podemos
analisar sobre o olhar da funcionária atuante como
operadora de caixa os prós e contras da sua profissão e
a diferença de oportunidade de ascensão profissional
entre um pequeno mercado e em uma grande rede de
supermercados; onde na empresa de grande porte há
maior possibilidade de crescimento profissional.
Percebemos na prática que a administração do Mini
Mercado São Jorge vem acontecendo de forma
organizada e crescente com o intuito de fidelizar o
cliente e obter cada vez mais um maior lucro.