Trabalho de Bioquímica,feito por Mônica Silva

1. Dislipidemia

2. Dislipidemia
>distúrbio que
envolve o
aumento dos
níveis de gordura
no sangue e
envolve o
colesterol e o
triglicerídeo.

3. Colesterol
>O colesterol é essencial para o
funcionamento adequado do
corpo humano. Ele está
envolvido na produção de
hormônios, dos ácidos biliares,
auxiliando na digestão de
gorduras, além de participar da
construção de membranas
celulares.
Triglicérides
>O triglicerídeo é um tipo de
gordura que é utilizada como
forma de armazenamento de
energia. Se ingerirmos calorias
em excesso, elas serão
armazenadas em forma de
triglicerídeos,onde estando em
alta quantidade terá problemas
de sérios risco de saúde.

5. Xantelasma

6. Um terço das crianças nos EUA tem
colesterol alto ou no limite

7. Modificações dietéticas para abaixar
o colesterol sangüíneo
• - Carne bovina: escolha as que não tiverem gordura aparente ou peça que sejam
removidas.
• - Carne suína: prefira o lombo
• - Aves: evite as partes que contenham pele ou partes onde seja possível de
removê-la antes do preparo
• - Inclua peixes na sua lista de compras: salmão, cavala, arenque, atum, sardinha,
truta, filé de pescada, badejo, linguado, garoupa, bacalhau, entre outros;
• - Inclua frutas, verduras e cereais integrais e produtos à base se soja
• - Troque a sessão de industrializados pela sessão de horti-fruti;
• - Tente excluir da sua lista de compras: maionese, molhos para salada que sejam
ricos em gordura, salgadinhos de pacote, bolachas recheadas e produtos de
confeitaria como bolos recheados e pães com cremes, vísceras (coração, fígado, rim
e miolo), bacon, creme de leite, enlatados, embutidos e comidas industrializadas
congeladas
• - Leia o rótulo dos alimentos: podemos aprender muito sobre a composição dos
alimentos e a selecionar melhor o que consumimos pela prática da leitura dos
rótulos das embalagens. Leia as informações sobre o conteúdo do total de
gorduras, de gorduras saturadas, e calorias. Preste atenção no tamanho das
porções e se informe sobre os ingredientes contidos na preparação.

8. Ao preparar os alimentos
• Cozinhe no vapor, grelhe, asse ou faça guisados, ensopados ao
invés de frituras.
• - Use panelas que não precisem de adição de gordura (tipo tefal)
ou a vapor.
• - Evite o uso de gorduras saturadas no preparo dos alimentos
• - Antes de preparar aves e carnes, tire as aparas de gordura, assim
como a pele.
• - Refogue a carne e escorra a gordura antes de acrescentar os
outros ingredientes
• - Use limão e ervas aromáticas para adicionar sabor às
preparações.
• - Se for preparar receitas que utilize leite ou iogurte, prefira o
desnatado
• - Em preparações que utilizem queijos, prefira os magros
• - Ao gratinar alimentos, utilize farinha de rosca ao invés de queijos
gordurosos

9. Modificações dietéticas para abaixar
os triglicérides
• Evite grandes quantidades de açúcar, mel, balas e
doces em geral.
• Procure substituir refrigerantes e sucos artificiais
adoçados por sucos naturais sem açúcar ou com
adoçante.
• Evite bebidas alcoólicas.
• Consuma arroz, massa, pão, pizza e biscoitos com
moderação. Prefira alimentos integrais aos
refinados.
• Aumente o consumo de fibras

10. Faça do exercício uma parte da sua
vida

11. POIS É....
O IMPORTANTE DA VIDA É SER
FELIZ!!!