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1 2 4 5 7 8 10 11 A hora da fruta Alimentação Saudável
Alimentação Saudável ,[object Object],POF (IBGE, 2002-2003), A obesidade está associada a diversas doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) como doenças cardiovasculares, diabetes e hipertensão arterial. Pesquisas apontam que 58,5% das mortes no Brasil são causadas por DCNT.
[object Object],Alimentação Saudável A  Pirâmide dos Alimentos  representa um modelo de alimentação saudável, pois classifica e ilustra de que forma e em quais quantidades os alimentos devem ser consumidos.
Recomendações para alimentação saudável: como colocar em prática? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Quadro 1  – Procedimento para higienização de frutas, verduras e legumes ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Retire da solução e enxágüe em água corrente para remover os resíduos do produto utilizado. Lembre-se: o vinagre só serve para tirar as sujidades  dos alimentos e não para higienizá-los. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Quadro 2  – Procedimentos para preservação dos nutrientes no preparo dos alimentos
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],O açúcar pode ser substituído por adoçante, já que possui quantidade reduzida de calorias, porém, é preciso utilizá-lo também com moderação.
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Dez passos para uma  alimentação saudável
1º  É muito importante fracionar as refeições, comer devagar e mastigar bem os alimentos, se você come muito rápido seu cérebro não tem tempo de “avisar” seu estômago de que o apetite foi satisfeito.  2º  Consuma cereais como arroz, milho e trigo; tubérculos como a batata; raízes como a mandioca; pães e massas. Estes alimentos são ricos em carboidratos, responsáveis por fornecer energia para o organismo e único combustível para o cérebro, devem ser o principal componente da nossa dieta. Dê preferência aos integrais. 3º  Frutas, legumes e verduras contribuírem para a proteção da saúde. Varie o tipo e dê preferência a alimentos de época, pois além de mais saborosos são mais nutritivos. Institua a hora da fruta no seu dia, você só tem a ganhar! Evite consumir alimentos industrializados. Estes 10 passos consistem em dicas simples sobre uma alimentação saudável. Para iniciar, escolha o passo que julgue mais fácil de seguir, depois que essa orientação se transformar num hábito, siga para um novo passo.  Não desanime, caso você não consiga, tente novamente no dia seguinte.
4º  Coma sempre 1 parte de feijão para 2 partes de arroz cozidos. Essa combinação de alimentos fornece proteínas essenciais ao nosso organismo. 5º  Consuma leite e seus derivados, dê preferência aos desnatados. Consuma carnes magras, vísceras, miúdos, aves e peixes. Tente incluir, pelo menos 2 vezes por semana, peixe em sua refeição, pois ele contém Ômega 3, que diminui o risco de doenças cardíacas, auxilia nos processos inflamatórios e no desenvolvimento cerebral. 6º  Diminua o consumo de alimentos gordurosos para no máximo 1 vez por semana. Use pequenas quantidades de óleo e não use o azeite de oliva para cozinhar, pois ele perde sua qualidade nutricional quando aquecido. 7º  Valorize o sabor natural dos alimentos, evite adicionar açúcar. Diminua o consumo de refrigerantes, sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas. 10 passos para alimentação saudável
8º  Diminua a quantidade de sal, o ideal por dia é de no máximo uma colher de chá rasa, por pessoa, distribuída em todas as refeições. O consumo excessivo de sódio aumenta o risco de hipertensão arterial, doenças cardíacas e renais. Procure substituir o sal por temperos naturais: coentro, salsinha, salsa, cebolinha, alho, cebola, etc. 9º  Consuma bastante água (6 a 8 copos) para manter o organismo hidratado e para que o intestino funcione bem. Beba água sempre e não apenas quando sentir sede. 10º  Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias.  O “Qualivida", coordenado pela área de Serviço Social da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, oferece aos servidores do Centro Estadual de Agricultura e seus dependentes, Ginástica Laboral, Pilates/Alongamento, Yoga, Dança de Salão e Tai Chi Chuan. 10 passos para alimentação saudável
 

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  • 2. 1 2 4 5 7 8 10 11 A hora da fruta Alimentação Saudável
  • 3.
  • 4.
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10. Dez passos para uma alimentação saudável
  • 11. 1º É muito importante fracionar as refeições, comer devagar e mastigar bem os alimentos, se você come muito rápido seu cérebro não tem tempo de “avisar” seu estômago de que o apetite foi satisfeito. 2º Consuma cereais como arroz, milho e trigo; tubérculos como a batata; raízes como a mandioca; pães e massas. Estes alimentos são ricos em carboidratos, responsáveis por fornecer energia para o organismo e único combustível para o cérebro, devem ser o principal componente da nossa dieta. Dê preferência aos integrais. 3º Frutas, legumes e verduras contribuírem para a proteção da saúde. Varie o tipo e dê preferência a alimentos de época, pois além de mais saborosos são mais nutritivos. Institua a hora da fruta no seu dia, você só tem a ganhar! Evite consumir alimentos industrializados. Estes 10 passos consistem em dicas simples sobre uma alimentação saudável. Para iniciar, escolha o passo que julgue mais fácil de seguir, depois que essa orientação se transformar num hábito, siga para um novo passo. Não desanime, caso você não consiga, tente novamente no dia seguinte.
  • 12. 4º Coma sempre 1 parte de feijão para 2 partes de arroz cozidos. Essa combinação de alimentos fornece proteínas essenciais ao nosso organismo. 5º Consuma leite e seus derivados, dê preferência aos desnatados. Consuma carnes magras, vísceras, miúdos, aves e peixes. Tente incluir, pelo menos 2 vezes por semana, peixe em sua refeição, pois ele contém Ômega 3, que diminui o risco de doenças cardíacas, auxilia nos processos inflamatórios e no desenvolvimento cerebral. 6º Diminua o consumo de alimentos gordurosos para no máximo 1 vez por semana. Use pequenas quantidades de óleo e não use o azeite de oliva para cozinhar, pois ele perde sua qualidade nutricional quando aquecido. 7º Valorize o sabor natural dos alimentos, evite adicionar açúcar. Diminua o consumo de refrigerantes, sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas. 10 passos para alimentação saudável
  • 13. 8º Diminua a quantidade de sal, o ideal por dia é de no máximo uma colher de chá rasa, por pessoa, distribuída em todas as refeições. O consumo excessivo de sódio aumenta o risco de hipertensão arterial, doenças cardíacas e renais. Procure substituir o sal por temperos naturais: coentro, salsinha, salsa, cebolinha, alho, cebola, etc. 9º Consuma bastante água (6 a 8 copos) para manter o organismo hidratado e para que o intestino funcione bem. Beba água sempre e não apenas quando sentir sede. 10º Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias. O “Qualivida", coordenado pela área de Serviço Social da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, oferece aos servidores do Centro Estadual de Agricultura e seus dependentes, Ginástica Laboral, Pilates/Alongamento, Yoga, Dança de Salão e Tai Chi Chuan. 10 passos para alimentação saudável
  • 14.