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Funções orgânicas
Professora: Ma Keiliane Oliveira
Disciplina: Química
Aldeídos
• São compostos orgânicos que apresentam como radical:
• Podem ser representados por R – COH (monoaldeído alifático)
e por Ar – CHO (monoaldeído aromático);
• Exemplo: Formaldeído (desinfetante usado na conservação de
peças anatômicas e para embalsamar cadáveres;
Cetonas
• São todos os compostos orgânicos que apresentam o radical:
• Esse grupo funcional (– CO –) recebe o nome de carbonila;
• Podem ser representados por R – CO – R (monocetonas
alifáticas), Ar – CO – Ar (monocetonas aromáticas) e Ar –CO– R
(monocetonas mistas);
• Exemplo: Acetona (solvente de tintas, vernizes, esmaltes e na
preparação de sedas artificiais, celulóide, pólvora sem fumaça,
corantes e produtos medicinais;
Ácidos carboxílicos
• São todos os compostos orgânicos que apresentam o radical:
• Esse grupo recebe o nome de carboxila;
• Podem ser representados por R – COOH (monoácido alifático)
e Ar – COOH (monoácido aromático);
Nomenclatura
• Para os aldeídos, as cetonas e os ácidos carboxílicos:
• prefixo indicativo da quantidade de carbonos,
• seguido do indicativo intermediário da natureza das ligações
entre carbonos e da
• terminação correspondente a função;
FUNÇÃO Aldeído Cetona Ácido
Grupo funcional
Terminação al ona óico
Nomenclatura
EXEMPLO:
ETANAL
2C  ET
Ligações simples  AN
Terminação  AL
PROPANONA
3C  PROP
Ligações simples  AN
Terminação  ONA
ÁCIDO BUTANÓICO
4C  BUT
Ligações simples  AN
Terminação  ÓICO
Nomenclatura
• Havendo necessidade de numeração, devemos considerar
como cadeia principal a mais longa que contenha o grupo
funcional;
• A numeração deve sempre iniciar do grupo funcional, no caso
de aldeído e de ácido carboxílico ou do carbono extremo mais
próximo do grupo carbonila, no caso das cetonas;
4 3 2 1
3 - METILBUTANAL
Nomenclatura
• No caso de um grupo funcional aparecer mais de uma vez usa-
se di, tri, etc., precedendo a terminação;
PROPANODIAL ÁCIDO BUTANODIÓICO
Nomenclatura usual
• Os ácidos carboxílicos apresentam uma nomenclatura usual -
nomes que lembram produtos naturais nos quais esses ácidos
são encontrados: ácido fórmico, ácido acético (de acetum:
vinagre), ácido butírico (de butter: manteiga);
• Os aldeídos também apresentam nomes usuais: aldeído
fórmico ou formaldeído, aldeído acético ou acetaldeído;
• Para as cetonas escreve-se os nomes dos radicais ligados ao
de complexidade, seguidos da
grupo cetona em ordem
palavra cetona: dimetilcetona, metiletilcetona,
metilfenilcetona;
Derivados de ácidos carboxílicos
SAL ORGÂNICO
• Sal é o composto que se forma na reação de um ácido com
uma base:
HCl + NaOH  NaCl + H₂O
Ácido Base Sal
H₃C – CO – OH + NaOH  H₃C – CO – O¯Na⁺ + H₂O
Ácido Base Sal
Derivados de ácidos carboxílicos
SAL ORGÂNICO - Nomenclatura
• A nomenclatura oficial do sal é feita a partir do nome do ácido
correspondente, trocando a terminação, seguindo da
preposição de e do nome do cátion;
TERMINAÇÃO (ÁCIDO) ÍDRICO OSO ICO
TERMINAÇÃO (SAL) ETO ITO ATO
Derivados de ácidos carboxílicos
SAL ORGÂNICO - Nomenclatura
Derivados de ácidos carboxílicos
ÉSTER
• Podem ser obtidos dos ácidos carboxílicos pela substituição do
hidrogênio da carboxila por um radical orgânico;
• Apresentam grupo funcional:
• São provenientes da reação entre um ácido e um álcool,
chamada reação de esterificação:
Derivados de ácidos carboxílicos
ÉSTER – Nomenclatura
• Segue a mesma regra dos sais, trocando o nome do cátion
pelo nome do radical ligado ao oxigênio;
ETANOATO DE METILA
PROPANOATO DE FENILA
Derivados de ácidos carboxílicos
ANIDRIDO
• São compostos obtidos a partir de ácidos por meio de uma
desidratação.
• A desidratação pode ocorrer entre duas moléculas de um
ácido – desidratação intermolecular:
• Ou ocorrer na própria molécula do ácido – desidratação intra-
molecular:
Derivados de ácidos carboxílicos
ANIDRIDO – Nomenclatura
• É feita escrevendo a palavra anidrido, seguida do nome do
ácido correspondente:
Derivados de ácidos carboxílicos
CLORETO DE ÁCIDO CARBOXÍLICOS
• São compostos que apresentam átomo de cloro substituindo o
grupo –OH da carboxila.
• Ao perder o grupo –OH o ácido origina o radical acila:
Derivados de ácidos carboxílicos
CLORETO DE ÁCIDO CARBOXÍLICOS - Nomenclatura
• É feita escrevendo a palavra cloreto, seguida da preposição de
e do nome do radical acila correspondente:
Derivados de ácidos carboxílicos
ÉTERES
• São compostos que apresentam um átomo de oxigênio ligado
a dois radicais orgânicos:
Nomenclatura
• Nome do radical alcoxi com menor número de átomos de
carbono, seguido do nome do hidrocarboneto correspondente
ao outro radical ligado ao oxigênio:
H₃C – O – CH₃  METOXIMETANO ou ÉTER METÍLICO
H₃C – O – CH₂ – CH₃  METOXIETANO ou ÉTER METILETÍLICO
Funções nitrogenadas
• Todos os compostos orgânicos que apresentam nitrogênio
pertencem a funções chamadas nitrogenadas. Dentre elas:
amina, amida, nitrocompostos e nitrilo.
AMINAS
• São compostos orgânicos derivados do NH₃ pela substituição
de um ou mais hidrogênios por igual número de radicais
alquilas ou arilas;
Funções nitrogenadas
AMINAS – Nomenclatura
• Nome dos radicais ligados ao nitrogênio, seguido da palavra
amina:
 METILAMINA
 FENILDIMETILAMINA
• No caso de estruturas mais complexas de aminas primárias,
considera-se o grupo -NH₂ (amino) uma ramificação, e segue a
mesma regra de distribuição de números nos carbonos;
Funções nitrogenadas
AMIDAS
• São compostos orgânicos derivados do NH₃ pela substituição
de um ou mais hidrogênios por igual número de radicais acila;
 AMIDA PRIMÁRIA
 AMIDA SECUNDÁRIA
 AMIDA TERCIÁRIA (amida N-dissubistituída)
Funções nitrogenadas
NITROCARBONETOS
• Compostos que apresentam o grupo funcional –NO₂ (R – NO₂
e Ar – NO₂).
seguida do nome do
Nomenclatura
• Escreve-se a palavra nitro,
hidrocarboneto correspondente:
 NITROETANO
 NITROBENZENO
Funções nitrogenadas
NITRILOS
• São compostos que apresentam o grupo funcional –CN (R –
CN e Ar – CN);
hidrocarboneto correspondente
Nomenclatura
• Escreve-se o nome do
seguido da palavra nitrilo:
 ETANONITRILO ou CIANETO DE ETILA
 BUTANONITRILO ou CIANETO DE FENILA
Resumo das funções orgânicas
Resumo das funções orgânicas
Resumo das funções orgânicas
Compostos de função mista
• São compostos orgânicos que apresentam na sua estrutura
dois ou mais grupos funcionais.
• EXEMPLO:
 ÁCIDO LÁTICO (ácido carboxílico – álcool)
Trabalho de pesquisa: Carboidratos
TÓPICOS PRINCIPAIS QUE DEVEM SER ABORDADOS
• O que são?
• Onde são encontrados?
• Qual a relação com a madeira?
• Quais tipos de carboidratos são encontrados na madeira?
• Outros assuntos importantes relacionados a carboidratos...
ENTREGA: 02/06/2011 – QUINTA FEIRA
Obrigada!
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Química orgânica e as funções organicas.pptx

  • 1. Funções orgânicas Professora: Ma Keiliane Oliveira Disciplina: Química
  • 2. Aldeídos • São compostos orgânicos que apresentam como radical: • Podem ser representados por R – COH (monoaldeído alifático) e por Ar – CHO (monoaldeído aromático); • Exemplo: Formaldeído (desinfetante usado na conservação de peças anatômicas e para embalsamar cadáveres;
  • 3. Cetonas • São todos os compostos orgânicos que apresentam o radical: • Esse grupo funcional (– CO –) recebe o nome de carbonila; • Podem ser representados por R – CO – R (monocetonas alifáticas), Ar – CO – Ar (monocetonas aromáticas) e Ar –CO– R (monocetonas mistas); • Exemplo: Acetona (solvente de tintas, vernizes, esmaltes e na preparação de sedas artificiais, celulóide, pólvora sem fumaça, corantes e produtos medicinais;
  • 4. Ácidos carboxílicos • São todos os compostos orgânicos que apresentam o radical: • Esse grupo recebe o nome de carboxila; • Podem ser representados por R – COOH (monoácido alifático) e Ar – COOH (monoácido aromático);
  • 5. Nomenclatura • Para os aldeídos, as cetonas e os ácidos carboxílicos: • prefixo indicativo da quantidade de carbonos, • seguido do indicativo intermediário da natureza das ligações entre carbonos e da • terminação correspondente a função; FUNÇÃO Aldeído Cetona Ácido Grupo funcional Terminação al ona óico
  • 6. Nomenclatura EXEMPLO: ETANAL 2C  ET Ligações simples  AN Terminação  AL PROPANONA 3C  PROP Ligações simples  AN Terminação  ONA ÁCIDO BUTANÓICO 4C  BUT Ligações simples  AN Terminação  ÓICO
  • 7. Nomenclatura • Havendo necessidade de numeração, devemos considerar como cadeia principal a mais longa que contenha o grupo funcional; • A numeração deve sempre iniciar do grupo funcional, no caso de aldeído e de ácido carboxílico ou do carbono extremo mais próximo do grupo carbonila, no caso das cetonas; 4 3 2 1 3 - METILBUTANAL
  • 8. Nomenclatura • No caso de um grupo funcional aparecer mais de uma vez usa- se di, tri, etc., precedendo a terminação; PROPANODIAL ÁCIDO BUTANODIÓICO
  • 9. Nomenclatura usual • Os ácidos carboxílicos apresentam uma nomenclatura usual - nomes que lembram produtos naturais nos quais esses ácidos são encontrados: ácido fórmico, ácido acético (de acetum: vinagre), ácido butírico (de butter: manteiga); • Os aldeídos também apresentam nomes usuais: aldeído fórmico ou formaldeído, aldeído acético ou acetaldeído; • Para as cetonas escreve-se os nomes dos radicais ligados ao de complexidade, seguidos da grupo cetona em ordem palavra cetona: dimetilcetona, metiletilcetona, metilfenilcetona;
  • 10. Derivados de ácidos carboxílicos SAL ORGÂNICO • Sal é o composto que se forma na reação de um ácido com uma base: HCl + NaOH  NaCl + H₂O Ácido Base Sal H₃C – CO – OH + NaOH  H₃C – CO – O¯Na⁺ + H₂O Ácido Base Sal
  • 11. Derivados de ácidos carboxílicos SAL ORGÂNICO - Nomenclatura • A nomenclatura oficial do sal é feita a partir do nome do ácido correspondente, trocando a terminação, seguindo da preposição de e do nome do cátion; TERMINAÇÃO (ÁCIDO) ÍDRICO OSO ICO TERMINAÇÃO (SAL) ETO ITO ATO
  • 12. Derivados de ácidos carboxílicos SAL ORGÂNICO - Nomenclatura
  • 13. Derivados de ácidos carboxílicos ÉSTER • Podem ser obtidos dos ácidos carboxílicos pela substituição do hidrogênio da carboxila por um radical orgânico; • Apresentam grupo funcional: • São provenientes da reação entre um ácido e um álcool, chamada reação de esterificação:
  • 14. Derivados de ácidos carboxílicos ÉSTER – Nomenclatura • Segue a mesma regra dos sais, trocando o nome do cátion pelo nome do radical ligado ao oxigênio; ETANOATO DE METILA PROPANOATO DE FENILA
  • 15. Derivados de ácidos carboxílicos ANIDRIDO • São compostos obtidos a partir de ácidos por meio de uma desidratação. • A desidratação pode ocorrer entre duas moléculas de um ácido – desidratação intermolecular: • Ou ocorrer na própria molécula do ácido – desidratação intra- molecular:
  • 16. Derivados de ácidos carboxílicos ANIDRIDO – Nomenclatura • É feita escrevendo a palavra anidrido, seguida do nome do ácido correspondente:
  • 17. Derivados de ácidos carboxílicos CLORETO DE ÁCIDO CARBOXÍLICOS • São compostos que apresentam átomo de cloro substituindo o grupo –OH da carboxila. • Ao perder o grupo –OH o ácido origina o radical acila:
  • 18. Derivados de ácidos carboxílicos CLORETO DE ÁCIDO CARBOXÍLICOS - Nomenclatura • É feita escrevendo a palavra cloreto, seguida da preposição de e do nome do radical acila correspondente:
  • 19. Derivados de ácidos carboxílicos ÉTERES • São compostos que apresentam um átomo de oxigênio ligado a dois radicais orgânicos: Nomenclatura • Nome do radical alcoxi com menor número de átomos de carbono, seguido do nome do hidrocarboneto correspondente ao outro radical ligado ao oxigênio: H₃C – O – CH₃  METOXIMETANO ou ÉTER METÍLICO H₃C – O – CH₂ – CH₃  METOXIETANO ou ÉTER METILETÍLICO
  • 20. Funções nitrogenadas • Todos os compostos orgânicos que apresentam nitrogênio pertencem a funções chamadas nitrogenadas. Dentre elas: amina, amida, nitrocompostos e nitrilo. AMINAS • São compostos orgânicos derivados do NH₃ pela substituição de um ou mais hidrogênios por igual número de radicais alquilas ou arilas;
  • 21. Funções nitrogenadas AMINAS – Nomenclatura • Nome dos radicais ligados ao nitrogênio, seguido da palavra amina:  METILAMINA  FENILDIMETILAMINA • No caso de estruturas mais complexas de aminas primárias, considera-se o grupo -NH₂ (amino) uma ramificação, e segue a mesma regra de distribuição de números nos carbonos;
  • 22. Funções nitrogenadas AMIDAS • São compostos orgânicos derivados do NH₃ pela substituição de um ou mais hidrogênios por igual número de radicais acila;  AMIDA PRIMÁRIA  AMIDA SECUNDÁRIA  AMIDA TERCIÁRIA (amida N-dissubistituída)
  • 23. Funções nitrogenadas NITROCARBONETOS • Compostos que apresentam o grupo funcional –NO₂ (R – NO₂ e Ar – NO₂). seguida do nome do Nomenclatura • Escreve-se a palavra nitro, hidrocarboneto correspondente:  NITROETANO  NITROBENZENO
  • 24. Funções nitrogenadas NITRILOS • São compostos que apresentam o grupo funcional –CN (R – CN e Ar – CN); hidrocarboneto correspondente Nomenclatura • Escreve-se o nome do seguido da palavra nitrilo:  ETANONITRILO ou CIANETO DE ETILA  BUTANONITRILO ou CIANETO DE FENILA
  • 25. Resumo das funções orgânicas
  • 26. Resumo das funções orgânicas
  • 27. Resumo das funções orgânicas
  • 28. Compostos de função mista • São compostos orgânicos que apresentam na sua estrutura dois ou mais grupos funcionais. • EXEMPLO:  ÁCIDO LÁTICO (ácido carboxílico – álcool)
  • 29. Trabalho de pesquisa: Carboidratos TÓPICOS PRINCIPAIS QUE DEVEM SER ABORDADOS • O que são? • Onde são encontrados? • Qual a relação com a madeira? • Quais tipos de carboidratos são encontrados na madeira? • Outros assuntos importantes relacionados a carboidratos... ENTREGA: 02/06/2011 – QUINTA FEIRA
  • 30. Obrigada! Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC-ND