Escherichia coli (E. coli) é uma bactéria que normalmente habita o intestino humano e de alguns animais e geralmente não causa problemas. No entanto, alguns tipos de E. coli podem causar doenças como gastroenterite e infecção urinária se entrarem no corpo. A bactéria pode ser transmitida através de água ou alimentos contaminados e causar várias doenças dependendo do tipo, com sintomas que variam de diarreia leve a complicações graves.