O documento discute Staphylococcus aureus e intoxicação alimentar causada por esta bactéria. S. aureus é uma bactéria Gram-positiva frequentemente encontrada na pele humana que pode produzir enterotoxinas em alimentos, causando sintomas como náusea e vômito. A intoxicação ocorre quando alimentos contaminados são ingeridos, e pode ser prevenida mantendo os alimentos em temperaturas adequadas e praticando boa higiene.