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IMPORTÂNCIA DOS FUNGOS
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Manaus – Amazonas
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Importância dos fungos

  • 1. IMPORTÂNCIA DOS FUNGOS Prof.: Ronildo Baiatone Alencar Manaus – Amazonas Março - 2015 Universidade do Estado do Amazonas - UEA
  • 2. Ecologia • Decompositores • Saprófitas • Mutualistas • Liquens, Micorrizas e fungos endofíticos* • Parasitas • Dermatomicose / Dermatofitose • Micose sistêmica • “Ferrugens” (doenças fúngicas de plantas) • “Predadores” • Nematóides e Rotíferas
  • 3. Econômicae Nutricional • Consumo integral dos fungos • Agaricus bisporus (Champignon) • Lentinula edodes (Shiitake) • Pleurotus ostreatus (Shimeji) • Utilização no preparo de alimentos • Saccharomyces cerevisiae • Produção pão – liberação de CO2 • Produção de bebida – conversão de açúcar em álcool etílico • Substâncias responsáveis por sabores de cerveja, uísque e rum • Penicillium roqueforti e Penicillium camemberti Pleurotus ostreatus Agaricus bisporus Lentinula edodes
  • 4. Farmacêuticae Industrial • Antibióticos • Penicilina – Penicilium notatum • Estreptomicina – Streptomyces • Tetraciclina - Streptomyces Tetraciclina
  • 5. • Compostos ou metabótilos secundários • Pigmentos naturais • Enzimas para produção de detergentes • Tratamento biológico de efluentes • Ação antimicrobiana, anticancerígena, antioxidante, anticoagulante • Possivelmente no tratamento da AIDS • Controle do Diabete e colesterol ,
  • 6. Saúde/ Medicina • Membros da microbiota normal da pele • Cândida albicans – Candidíase • Malassezia furfur – Pitiríase versicolor • Trichophyton spp. – Pé-de-atleta • Trichophyton spp. – Tíneas (impinges) • Histoplasma capsulatum - Histoplasmose Malassezia pachydermatis Cândida albicans Candidíase Pitiríase versicolorTrichophyton spp. Pé-de-atleta Histoplasma capsulatum