As bactérias são organismos unicelulares que podem sobreviver em diversos ambientes e desempenham funções benéficas e patogênicas. Algumas bactérias causam doenças graves como cólera, meningite e botulismo, que são transmitidas principalmente pela ingestão de alimentos e água contaminados. A resistência bacteriana a antibióticos também é discutida.

1. BACTÉRIAS
EXISTÊNCIA, ESTRUTURA,
BENEFÍCIOS, DOENÇAS HUMANAS,
RESISTÊNCIA A ANTIBÍOTICOS.

2. CARACTERÍSTICAS
■Bactérias são procariontes e unicelulares.
OBS: células procarióticas apresentam, parede
celular, membrana plasmática que delimitam o
citoplasma onde está presente o DNA em uma
região denominada nucleoide.
Curiosidade: A maior bactéria conhecida foi
descoberto em 1999 e se chama Pérola de
Enxofre de Namibia (Thiomargarita
Namibiensis). Ela pode ser vista com olho nu
devido a um diâmetro até 0,75mm.

3. BACTÉRIAS
■ São organismos que apresentam uma estrutura
simples e por isso podem sobreviver em todos
ambientes da terra. Ex: ar, solo, água, vulcão, mar
profundo, fontes quentes, gelo, sal, pele dos seres
humanos etc..
■ Em condições desfavoráveis algumas bactérias
formam esporos, que podem sobreviver milhões de
anos.

4. ESTRUTURA
■Parede celular – Estrutura rígida responsável pela forma
da bactéria constituída por um complexo protéico -
glicídico (proteína + carboidrato) tem a função de
proteger a célula bacteriana contra agressões físicas do
ambiente.
OBS: Não possui celulose como as das células vegetais.
Cápsula – Envoltório externo encontrado principalmente
em bactérias patogênicas protegendo-as contra
fagocitoses. A espessura e a composição química dessas
cápsulas variam de acordo com a espécie.
Membrana plasmática - Mesma estrutura e função das
células eucariontes.

6. ■ Nucleóide - Região onde se concentra o
cromossomo bacteriano, constituído por uma
molécula circular de DNA. É o equivalente
bacteriano dos núcleos de células eucariontes. Não
possui carioteca ou envoltório nuclear. Além do
DNA presente no nucleóide, a célula bacteriana
pode ainda conter moléculas adicionais de DNA,
chamadas plasmídios ou epissomas.

7. BACTÉRIA
■BENEFÍCIO:
■Produção de
alimentos
e bebidas;
■Decomposição de
lixo problemático, restos mortais;
■Produção de medicamentos
■Digestão (Escherichia coli)
■Fixação do N2 na atmosfera

8. BENEFÍCIOS
• As bactérias possuem grande importância
ecológica, elas fixam o nitrogênio da atmosfera na
forma de nitratos, e as bactérias desnitrificantes
que devolvem o nitrogênio dos nitratos e da
amônia para a atmosfera.
• As bactérias são responsáveis pela decomposição
ou deterioração da carne, do vinho, das verduras,
do leite e de outros produtos de consumo diário
• As bactérias também são úteis para o homem,
como na indústria farmacêutica que utiliza
bactérias para fabricar antibióticos específicos.

9. BACTÉRIA
■PATOGENIDADE:
■ Micróbio patogênico
■ Estrago dos
alimentos
■ Corrosão

10. PATOGENIDADE
• São parasitas humanos, levando a infecções
muito graves.
• A infecção é causada porque as bactérias podem
produzir toxinas, que são nocivas para as células
humanas. Se estas estiverem presentes em
número suficiente e a pessoa a ser afectada não
dispuser de uma imunização contra elas, o
resultado é a doença.
• As principais portas de entrada de bactérias no
corpo humano são os pulmões, por meio da
inalação de partículas expulsas pela respiração,
tosse ou espirros de uma pessoa infectada.

11. PATOGENIDADE
• Pode haver infecção no trato digestivo o qual pode ser infectado
através da ingestão de alimentos contaminados. As bactérias
podem estar presentes nos alimentos desde o local de produção
das matérias primas ou transportadas até eles por moscas ou
mãos contaminadas. As bactérias podem ainda invadir o
hospedeiro através da pele, como por exemplo, na infecção de
uma ferida.
• Há o gênero Clostridium que além de esporulado é aneróbio e um
potente produtor de toxinas muito prejudiciais ao homem. Seus
esporos podem estar presentes em alimentos e resistir a
processos de descontaminação podendo causar graves
intoxicações como o botulismo (agente Clostridium botulinum),
em função da ação neurotóxica de suas toxinas.
Geralmente estão associados a intoxicações por ingestão de
palmitos contaminados e podem levar a óbito
• A Escherichia coli é um importante componente da nossa
microbiota intestinal, no entanto, fora do intestino pode causar
importantes e graves infecções, principalmente nas vias urinárias.

12. BACTÉRIAS RESISTENTES A
ANTIBIÓTICOS

13. DOENÇAS BACTERIANAS
Botulismo
• AGENTE ETIOLÓGICO: Clostridium botulinum
• TRANSMISSÃO: enlatados, conservas e embalados a vácuo são os mais
vulneráveis pois a bactérias se desenvolve em ambientes sem oxigênio;
• SINTOMAS: aversão à luz, visão dupla com dilatação da pupila ,disfonia,
dificuldade para articular palavras ,vômitos e secura na boca e garganta
disfagia, dificuldade para engolir ,paralisia respiratória que pode levar à
morte,constipação intestinal,retenção de urina e debilidade motora;
• PROFILAXIA: Observação dos alimentos e suas embalagens;
• TRATAMENTO: Consiste na manutenção das funções vitais e uso de soro
antibotulínico. O soro impede que a toxina circulante no sangue se instale
no sistema nervoso.

14. Meningite
■ AGENTE ETIOLÓGICO : meningococos, pneumococos ou
hemófilos.
• Neisseria meningitidis
• VETOR: Homem
• TRANSMISSÃO: se dá pelo contato da saliva ou gotículas de
saliva da pessoa doente com os órgãos respiratórios de um
indivíduo saudável, levando a bactéria para o sistema
circulatório aproximadamente cinco dias após o contágio.
Como crianças de até 6 anos de idade ainda não têm seus
sistemas imunológicos completamente consolidados, são elas
as mais vulneráveis. Idosos e imunodeprimidos também
fazem parte do grupo de maior suscetibilidade.
• SINTOMAS: Febre alta, fortes dores de cabeça, vômitos,
rigidez no pescoço, moleza, irritação, fraqueza e manchas
vermelhas na pele .

15. MENINGITE
• PREVENÇÃO:Evitar o uso de talheres e copos
utilizados por outras pessoas ou mal lavados e
ambientes abafados são formas de se diminuir as
chances de adquirir a doença. Manter o sistema
imunológico fortalecido e seguir corretamente as
orientações médicas, caso tenha tido contato com
alguém acometido pela doença são, também,
medidas importantes.
• VACINA
• TRATAMENTO: uso de antibióticos específicos para a
espécie, administrados via endovenosa, será
imprescindível.

17. CÓLERA
• AGENTE: Vibrio cholerae;
• VETOR: homem;
• TRANSMISSÃO: V. cholerae penetra no
organismo humano por ingestão de água e alimentos
contaminados (transmissão fecal-oral).
• PREVENÇÃO: higienização dos alimentos, ingerir
água tratada, lavar corretamente as mãos etc...
• TRATAMENTO: antibióticos e soro enriquecido com
sais minerais.

18. Responda!
■ O cólera é uma doença infecciosa aguda,
caracterizada por febre, vômito e diarréia. O
agente causador é a bactéria Vibrio cholerae, que é
principalmente transmitida pela
■ a) ( ) picada do mosquito Aedes aegypti.
■ b) ( ) inspiração dos esporos que atingem os
pulmões.
■ c) ( ) ingestão de carnes mal cozidas, com cistos.
■ d) ( ) pele, através do contato com as larvas.
■ e) ( ) contaminação fecal da água e dos
alimentos.

19. RESPONDA!
■ A bactéria não possui:
a) membrana plasmática.
b) ribossomos.
c) parede celular.
d) DNA.
e) carioteca.

20. LEPTOSPIROSE
■ AGENTE ETIOLÓGICO: Lepstospira interrogans;
■ VETOR: ratos urbanos, alguns mamíferos silvestre,
cães e gatos.
■ TRANSMISSÃO: mucosa da pele,ingestão de água ou
alimentos contaminados;
■ SINTOMAS: febre alta, mal estar, dor de cabeça, dor
muscular intensa,principalmente na panturrilha,
cansaço, calafrios, hiperemia conjuntivial etc..
■ PREVENÇÃO: ingerir água tratada, higienizar os
alimentos e extermínio de ratos urbanos etc..
■ TRATAMENTO: hidratação e antibióticos. Deve-se
evitar o uso de A.A.S e alguns anti-inflamatórios.

21. FEBRE MACULOSA
AGENTE ETIOLÓGICO: Rickettsia rickettsii;
VETOR: Amblyoma cajennense (carrapato- estrela);
TRANSMISSÃO: picada do carrapato;
SINTOMAS: febre,macula, sangramentos,
comprometimento sistêmico etc...
PREVENÇÃO: evitar contato com animais silvestre
onde há incidência da infecção, vistoriar o corpo de 3
em 3 horas, uso de calças compridas e botas, não
esmagar o carrapato e uso de carrapaticida.
TRATAMENTO: de suporte e antibióticos.

23. O Governo da Indonésia aprovou um fundo de 1 bilhão de rúpias
(US$ 1,1 milhão) para os trabalhos humanitários no sul da ilha
de Java, região devastada por uma tsunami, que causou cerca
350 mortes e deixou milhares de desabrigados.
(http://oglobo.globo.com/online/ciencia/plantao/2006/07/18/28490
2985.asp)
Eventos catastróficos decorrentes de alterações climáticas em
nosso planeta podem causar enchentes em algumas regiões. As
autoridades desses locais se preocupam, geralmente, com a
contaminação da água pela urina de ratos infectados.
a) Leishmania sp
b) Leptospira sp
c) Mycobacterium leprae
d) Trypanosoma cruzi
e) Schsitosoma mansoni
RESPONDA

24. RESPONDA
■ Atualmente, uma toxina produzida por uma bactéria e cujo
resultado é a paralisia flácida, vem sendo utilizada por
cirurgiões plásticos para correção das rugas da face. Essa
bactéria é encontrada no solo, quase sempre
contaminando legumes, frutas e outros produtos que,
enlatados, podem oferecer muito risco, principalmente se
as latas estiverem estufadas. Quando a toxina é ingerida,
pode provocar parada respiratória ou cardíaca, ocorrendo a
morte do paciente.
■ Qual das doenças a seguir é provocada por essa toxina?
a) Tétano
b) Difteria
c) Botulismo
d) Cólera
e) Malária