História da Microbiologia

1. História
da
Microbiologia

2. Microbiologia - histórico
• 1673-1723 - Antony van Leeuwenhoek
escreveu mais de 300 cartas para Sociedade
Real Inglesa com suas observações e
desenhos - animáculos
• surgiram 2 escolas de pensamento sobre a
origem dos microrganismos: abiogênese ou
geração espontânea e biogênese

3. Microbiologia - histórico
• 1668 - Francesco Redi contesta teoria da
geração espontânea
• 1745 - John Needham cozinhou pedaços de
carne e colocou em frascos abertos
• 1769 - Lazaro Spallanzani ferveu caldo de
carne vedou o frasco
• 1836 - Franz Schulze fazia passar o ar em
uma solução de ácido forte e depois aerava
o caldo

4. Microbiologia - histórico
• 1837 - Theodor Schwann aqueceu o ar antes
de aerar o caldo
• os advogados que defendiam a abiogênese
não foram convencidos
• 1864 - Pasteur derruba finalmente a teoria
da geração espontânea e estabelece as bases
das técnicas assépticas
• 1850 - Pasteur postulou a pasteurização

5. Experimento de Pasteur

7. Microbiologia - histórico
• 1836 - Agostini Bassi - 1a associação entre
microrganismos e doença: bicho da seda
infectado por fungos
• 1860 - Joseph Lister - cirurgia antisséptica
com ácido carbólico (fenol)
• 1876 - Robert Koch - postulado de Koch
• 1880 - Pasteur - vacinas

8. Microbiologia - histórico
• 1884 - Christian Gram - coloração de Gram
• 1910 - Paul Ehrlich - quimioterapia:
derivado de arsênico para tratatamento de
sífilis
• 1928 - Alexander Fleming - penicilina

9. Importância
da
Microbiologia

10. Microbiologia Médica
Microrganismos causadores de
doenças humanas são denominados
patogênicos, alguns dos quais
requerem um hospedeiro suscetível,
um tecido ou um órgão específico,
onde possam crescer e multiplicar-se.

11. Microbiologia Veterinária
Estuda os microrganismos que
causam doenças em animais.

12. Microbiologia Agrícola
Estuda microrganismos causadores de
doenças em plantas.
Bactéria - fungos - vírus

13. Microbiologia do Solo
Os microrganismos aumentam a
fertilidade do solo pela fixação de
nitrogênio atmosférico em compostos
nitrogenados, utilizados pelas plantas
na síntese de proteínas.

14. Microbiologia Ambiental
Estuda os microrganismos que atuam
nos diversos ambientes e nas
diferentes interfases ecológicas, com
impacto em saúde, aproveitamento do
material bioprocessável,
contaminação da água, solo e ar,
aproveitamento de despejos
industriais e domésticos.

16. Microbiologia Industrial
Medicamentos, suprimentos
alimentares, bebidas alcoólicas,
enzimas e ácidos orgânicos
representam algumas das substâncias
produzidas por microrganismos em
escala comercial.

18. Microbiologia dos Alimentos
• Microrganismos que deterioram os
alimentos, alterando cor, odor, sabor,
textura e aspecto.
• Microrganismos patogênicos que
representam risco à saúde
• Microrganismos que promovem alteração
benéfica

20. Classificação
dos
Microrganismos

21. LINNAEUS (1753)
Reinos
Plantae - bactérias, fungos, algas, plantas
Animalia - protozoários e animais superiores

22. HAECKEL (1865)
Reinos
Plantae - algas multicelulares e plantas
Animalia - animais
Protista - microrganismos incluíndo bactérias,
protozoários, algas, bolores e leveduras

23. AVANÇOS DA MICROSCOPIA ELETRÔNICA:
Células eucarióticas - núcleo separado do citoplasma por uma
membrana
Células procarióticas - apresentam material sem membrana
nuclear (bactérias)

24. WHITTAKER (1969)
Reinos
(2)
Monera - todas as bactérias (procariotos)
(3) (1)
Protista - protozoários, algas unicelulares e
fungos inferiores
(2)
Fungi - bolores (2)
e leveduras
(1)
Plantae - algas multicelulares e plantas
Animalia - animais
(3)

25. Sistema de classificação através da maneira pela qual
o organismo obtém nutrientes de sua alimentação:
1 - fotossíntese: luz fornece energia para converter gás
carbônico em água e açúcar;
2 - absorção: captação de nutrientes químicos dissolvidos
em água;
3 - ingestão: entrada de partículas de alimentos não-dissolvidas

27. Reino Monera

28. BACTÉRIA
E. coli

29. Reino Protista

30. PROTOZOÁRIO
S

31. Reino Fungi

32. FUNGOS
Aspergillus
Saccharomyces cerevisiae
Pleurotus ostreatus

33. Reino Plantae

34. ALGAS

35. PLANTAS

36. Reino Animalia

37. ANIMAIS

38. CARL WOESE (1977)
Domínios
Archaea – “bactérias” extremofílicas
Bacteria - todas as outras bactérias
Eukaryota - protozoários, algas, fungos,
plantas e animais

39. rrDDNNAA//rrRRNNAA::
RReellóóggiioo MMoolleeccuullaarr
• Presente em todos os organismos vivos
• Baixa frequência de mutação
• Regiões conservadas e variadas