Manejo nutricional de ovinos de corte e leite

zz
Manejo nutricional de
ovinos de corte e leite em
suas diferentes categorias
Doutoranda
Marília Gomes

z
 Qual maior demanda no mercado de ovinos?
Lã, Leite ou Carne
SOBRINHO et al., 1996.
 Qual tipo e sistema tem apresentado maior
viabilidade e interesse na região de Cerrados?
Ovelhas às pastos e cordeiros confinados
SELAIVE & OSÓRIO, 2014

z
 Qual o impacto da alimentação no custo
de produção?
50% a 80%
GOUVEIA et al., 2007
 Quais categorias temos que nutrir e quais as
que temos que alimentar?
Cordeiros (as), Borregas reposição, Ovelhas
solteiras, Ovelhas Paridas, Reprodutores

z
 Quais alimentos utilizar para atender os
animais com eficiência técnica e econômica?
Pastagens/Capineiras/Feno/Silagem/Sal mineral/Sal
Proteinado/Concentrado proteico/Concentrado
energético

z
Para alcançar bons índices na produção de carne
e leite, o manejo nutricional deve ser
estabelecido de acordo com a fase fisiológica do
animal (categoria) e o sistema de criação escolhido

z
DEFINIDOPELOMANEJONUTRICIONAL
 Extensivo
 Semi-intensivo
 Intensivo
Sistemas de criação

z
Alimentos
 Pequenos ruminantes
o Água
o Volumoso
o Concentrado
o Vitamina
o Mineral

z ALIMENTOS
ÁGUA
MATÉRIA
SECA
Matéria
orgânica
Matéria
inorgânica
Micro
nutrientes
Macro
nutrientes
VitaminasCarboidratos
Lipídeos Proteínas

z
Recurso: Solo x Clima x Planta
Forragem Produzida
Alimento
Consumido
Produção
Produto Animal
Crescimento
Utilização- Alimentação
Conversão Alimentar
Cereais Produzido
Formulação da Dieta
Outras espécies

z
Água
 A necessidade aumenta:
o Quantidade de matéria seca ingerida
o Desenvolvimento uterino
o Número de filhotes
o Quantidade de leite produzida

z
Carboidrato e lipídeo
 <16% ptn e <18% fibra
 Quantidades insuficientes resultam:
o Diminuição da velocidade de crescimento
o Problemas reprodutivos
o Diminuição do leite produzido
o Atraso na fertilidade

z
Proteína
 20% a 50% ptn
 Consumos insuficientes podem causar:
o Funcionamento deficitário do rúmen
o Baixo consumo de alimentos
o Perda de peso e anemia
o Baixa resistência a doenças (parasitárias)
o Vegetal, animal, alternativa

zz
Vitamina
 Baixa exigência
 Rúmen produz e sintetiza
 Suplementação em jovens

z
Minerais
 Os solos e as plantas são pobres
 Suplementação contínua
 Separada dos outros alimentos
 Não usar sal mineral para outra espécie
 Deficiência e excesso

z
Limpa, fresca,
a vontade
6kg matéria
verde/dia
o0,5% a 1% do
peso vivo (p.v)
o60g/dia Quando
necessário

zz
Volumoso
 In natura
 Capineira
 Silagem (ex: milho/girassol)
 Feno com +- 10% ptn bruta

z
 Forragem rasteira
 Água
 Cochos
 Sombra
 Rotacionado
 Lotação:
o 4 – 8 animais/ha
o +- 20 animais/ha

z
Concentrado
 Energéticos: milho, polpa cítrica, mandioca raiz
 Proteicos: farelo de soja, algodão e trigo, girassol
 Soja em grão e caroço de algodão: muito óleo
 Rações:
o Farelada
o Peletizada

z Aspectos anatômicos dos ovinos para adequar ao
manejo nutricional
Poligástricos
Bovídeos, ovinos e
caprinos
Jovem (desenvolvimento)
Cordeiro- Extremamente exigente e dependente de alimentos
com alta concentração de nutrientes e pouca fibras
Ovino adulto (desenvolvido)

z
Aproveitamento dos nutrientes dos alimentos
(digestão e metabolismo)
Alimentos
(Complexo de Nutrientes)
Absorvidos pelo
organismo
Unidade de Nutrientes
conjunto de
transformações
constituem a digestão
Excretado pelo organismo
Processos Físicos
Processos Químicos
parte do absorvido é
metabolizado na
constituição do organismo e
em secreção de substâncias
Processos Biológicos

z Alimentos (Energia bruta)
Energia Metabolizada (60 a 55%)Energia perdida na formação de urina
(3-4%) e gases (3 a 10%)
Energia perdida por Calor (A)
Energia perdida nas fezes (20 a 60%) Energia da parte digestível (80 a 40%)
Energia Líquida (50%)
1° Energia para Mantença (75%) Energia para produção (25%)
a-Metabolismo basal
b-Atividade voluntária
C-Regulação térmica
a-Gestação (feto e anexos)
b-Lactação
C- Crescimento dos tecidos ósseo/muscular/adiposo
d-Reprodução-Ovos Sêmen
Fundamento para viabilidade de confinamento de cordeiros e ovelhas no periparto
Essencial para prevenção de verminoses nestas fases susceptíveis

z
Consumo de alimento
 Disponibilidade de água
 Disponibilidade de forragem
 Idade da forrageira
 Método de conservação
 Forma física do alimento
 Teor de matéria seca
 Número de refeições
 Uso de aditivos
 Idade/sexo/raça
 Luminosidade

zz
Controle de
ingestão
 Fisiológico: necessidade
energética atendida
 Físico: necessidade
energética ainda não
atendida

z
Genética
Ambiente
Nutrição

z
Qual o impacto da alimentação no
custo de produção?
 Manutenção da vida: funcionamento vital
 Saúde: resistência à doenças
 Reprodutivo ”luxo”: perpetuar a espécie
 Produtivo: transforma alimentos de menor valor em
alimento proteicos ao homem
 Melhoramento genético: só após nutrir
 Resultados econômicos: custo:benefício

z
Cuidado
 Quatro dietas nas propriedades:
o Formulada pelo zootecnista
o Preparada pelo funcionário
o Distribuída no cocho de alimentação
o Ingerida pelos animais

z
Ovinos
 Categorias:
o Fêmeas solteiras
o Fêmeas gestantes
o Fêmeas lactantes
o Reprodutores
o Cordeiros

z
fêmeas solteiras
 Volumoso de média qualidade (+- 9% ptn bruta)
 Sal mineral
 Flushing

z
fêmeas primíparas
 Extremamente exigentes
 Requer 2,5% mais energia para a manutenção
 Volumoso de boa qualidade
 Concentrado 200g a 300g/dia
 Sal mineral

z
fêmeas gestantes
 Gestação de 147 dias
 Alta exigência alimentar no terço final
 Parição com 80% do peso adulto
 Suplementação 17% ptn bruta
 Sal mineral

z
 Restrição alimentar:
o Menor peso da prole no nascimento
o Menor vigor e maior morbidade e mortalidade
o Menor produção de colostro e leite
o Diminuição da habilidade materna
o Aumento da susceptibilidade a doenças
o Compromete os índices zootécnicos

zz
Manejo nutricional de fêmeas
lactantes
 Partos gemelares
 Desmamam +- aos 45 dias

z
 Pastagem de boa qualidade
 Confinar - 600g/dia de concentrado + feno
 Diminuir concentrado gradativamente até os
60 dias (mamada controlada)

z
z
z
Adaptado Vascos, A. P. C.
Balanço energético negativo:
o Pico de lactação +- 40 dias
o Primeiros 60 dias - 80% em produção de leite
o Pico de ingestão de alimento após 120 dias

z
reprodutores
 Acasalam com 40 - 50 ovelhas (natural)
 Suplementação - 14% ptn bruta
 Estação de monta: dieta rica

z
cordeiros
 Ingestão de colostro - até 8 horas - 1L
 Imunoglobulinas absorvidas
 Imunidade no primeiro mês de vida
 Aleitamento 1,5kg de leite/dia
 Creep feeding

z
 Desaleitamento até a reprodução – 70% do peso adulto
 Ex:
• Raça com peso adulto de 50kg
• Desmamados com 15kg aos 60 dias
• Devem ganhar cerca de 150g/dia
• Para chegar aos 7 meses com 35kg de peso adulto

z
Ovinos de corte
 Categorias:
o Fêmeas solteiras
o Fêmeas gestantes
o Fêmeas lactantes
o Reprodutores
o Cordeiros

zz
 Cordeiros
 Confinamento/Pasto
 Creep feeding
 Castrado/Inteiros/Fêmeas
 Abate precoce aos 90 dias
– 25kg a 30kg
 Boa qualidade de carcaça

z  Confinamento:
 Muito exigentes (18% ptn)
o Volumoso a vontade (feno tifton)
o Concentrado nobre, palatável
 Adição de monensina sódica:
o Melhora a conversão alimentar
o Diminui a verminose
 Ganhos de 350g/dia
 Abate precoce aos 90 dias (25kg)

zz
 O potencial produtivo, em parte,
é fixado no período embrionário
 Alimentos grosseiros diminuem
a eficiência da alimentação
 Rendimento de carcaça entre
40% a 60%

z
Base genética + Sistema
de produção + Ambiente +
Manejo nutricional +
Idade + Peso ao abate
QUALIDADE DO PRODUTO CÁRNEO

z
Ovinos de leite
 Categorias:
o Fêmeas secas
o Fêmeas gestantes
o Fêmeas lactantes
o Reprodutores
o Cordeiros

zz
 Fêmeas ovinas são pouco
utilizadas
 Leite alveolar e cisternal +
bolsa
 Gordura do leite nos alvéolos
 Estresse impede a descida
 Boas produtoras de leite
 Produção de queijo

z
 Seguem o manejo nutricional
 Reposição
 A seleção para ovelhas de leite:
o Produção e morfologia do úbere
o Úberes com tetas inseridas na posição mais
vertical possível
o Habilidade de ordenha

z
RESUMO
 Os nutrientes contidos na dieta dos ovinos
são utilizados para mantença, crescimento,
reprodução e produção, quer seja na forma
de leite ou carne

z
 Qual a raça e o peso médio?
 Qual a categoria?
 Qual a finalidade da produção?
 Qual a pastagem disponível?
 Quais os alimentos disponíveis na propriedade?
 Qual a necessidade de suplementação?
 Qual a instalação existente?
 Quem é o responsável pelo manejo nutricional?

z
Sugestão para nutrição de ovinos por
categorias

z Desafio futuro na
nutrição de ovinos
Clima tropical favorável, facilidade com alimentos
baratos, mas problemas com doenças, como a
verminose

z
Exercício de fixação
 Qual o consumo de matéria seca das
categorias a seguir?
o Cordeiro de 20kg
o Ovelha de 50kg no terço final da gestação
o Carneiro de 60kg

z
 Raça com peso adulto de 60kg
 Desmamados com 18kg aos 70 dias
 Para chegar aos 7 meses com 45kg de peso
adulto
o Devem ser manejadas nutricionalmente para
ganhar quantos gramas/dia?
+ ESTUDO DIRIGIDO PARA PRÓXIMA AULA!

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zz
Obrigada!
Até semana que vem....

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