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  SUINOCULTURA


                    Domesticação ...

O porco era selvagem...          Ganhou gordura.....




                               50%            50%
30%           70%
                               Tipo banha >> tardios

                                                       2




                                                                  1
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                            Evolução ...
                                           Suino Moderno
Tipo Banha




                                      70%            30%
     50%           50%
    Tipo banha >> tardios
                                                           3




     SISTEMA DE PRODUÇÃO DE
            SUÍNOS




                                                                      2
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              CONCEITO SPS
    • Chamado de Granja de suínos

    • Conjunto inter-relacionados de
      componentes ou variáveis organizadas
      que tem como objetivo básico a produção
      de suíno.




•    Componentes do SPS:
      1) HOMEM
      2) ANIMAL
      3) INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS
      4) ALIMENTAÇÃO
      5) SANIDADE
      6) MANEJO




                                                       3
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    SISTEMAS DE PRODUÇÃO:

 • Extensivo



 • Intensivo




         Sistema Produção        Extensiva
 Tecnologia
 Norte, Nordeste e Centro-Oeste
 Produtividade:
  1. Leitões/porca/ano = 5 a 6
  2. Desmamados/parto = 3 a 5
  3. N° partos/ano = <1
  4. Idade abate = 12-18 m
  5. Peso abate = 70-90 kg




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    SISTEMAS DE PRODUÇÃO

•   Extensivo




                Sistemas tradicionais
• Intensivo
                Sistemas alternativos




    SISTEMAS DE PRODUÇÃO

• Intensivo
    – Criação ao Ar Livre
    – Criação Misto ou Semiconfinado
    – Criação Confinado




                                               5
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  SISTEMAS DE PRODUÇÃO

• Intensivo

  – S. Criação ao Ar Livre - SISCAL

     • S. C. ao Ar Livre de Ciclo Completo (Argentina)
     • Produção de Leitões de 25 kg




 ASPECTOS ZOOTÉCNICOS:


• Alimentação        Mesma composição.


                     Maior consumo.




                                                                6
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 ASPECTOS ZOOTÉCNICOS:
• manejo:

Manejo da cama;
                      Uniformização,
                      Identificação (mossagem),

Manejo dos leitões    corte dos dentes,
                      castração,
                      e aplicação de um antiparasitário.




 ASPECTOS ZOOTÉCNICOS:


• Desmama; 25 a 35 dias.
                       Ração pré-inicial (durante 20 dias)

• Creche ou recria;
                       Ração inicial (até 60 dias de idade)



• 1 macho / 20 fêmeas




                                                                     7
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INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS:

              Maternidade (mecanismos contra esmagamento)
• Cabanas     Creche
              machos
•   Comedouros móveis
•   Cercas
•   Rede de abastecimento de água
•   Bebedouros (fixos)
•   Sombreadores




                                                                   8
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• Destrompe dos reprodutores
• Gramíneas
• Declividade




                                      9
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                    Destrompe dos reprodutores




Características:
perene; estolonífera, rizomatosa; fácil p/ estabelecer
e dominar; bom crescimento durante todo ano e
resistente ao pisoteio.




                                                               10
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      SISTEMAS DE PRODUÇÃO
    • Intensivo

      – Criação ao Ar Livre


      – Criação Misto ou Semiconfinado

      – Criação Confinado




•




    • Criação Misto ou Semiconfinado
         • S. Tradicional

         • S. “a solta controlado”




                                               11
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• S. Tradicional
• (+ antigo sistema)

      • Sul do Brasil
      • Uso (fêmeas
        cobertas/gestantes e
        cachaço)
      • tendência reduzir.




• S. “a solta controlado”

  – Minas Gerais
  – Uso (fêmeas gestantes)
  – Sistema
     • área de terra
     • com/sem arborização
     • cercada por tela trançada




                                         12
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      SISTEMAS DE PRODUÇÃO

   • Intensivo
      – Criação ao Ar Livre
      – Criação Misto ou Semiconfinado

      – Criação Confinado
         • Tradicional (hoje)




Alternativa adotada com sucesso em vários países Europeus e
EUA




                                                                    13
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Sistema de Criação Confinado




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  • 1. 3/22/2012 SUINOCULTURA Domesticação ... O porco era selvagem... Ganhou gordura..... 50% 50% 30% 70% Tipo banha >> tardios 2 1
  • 2. 3/22/2012 Evolução ... Suino Moderno Tipo Banha 70% 30% 50% 50% Tipo banha >> tardios 3 SISTEMA DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS 2
  • 3. 3/22/2012 CONCEITO SPS • Chamado de Granja de suínos • Conjunto inter-relacionados de componentes ou variáveis organizadas que tem como objetivo básico a produção de suíno. • Componentes do SPS: 1) HOMEM 2) ANIMAL 3) INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS 4) ALIMENTAÇÃO 5) SANIDADE 6) MANEJO 3
  • 4. 3/22/2012 SISTEMAS DE PRODUÇÃO: • Extensivo • Intensivo Sistema Produção Extensiva  Tecnologia  Norte, Nordeste e Centro-Oeste  Produtividade: 1. Leitões/porca/ano = 5 a 6 2. Desmamados/parto = 3 a 5 3. N° partos/ano = <1 4. Idade abate = 12-18 m 5. Peso abate = 70-90 kg 4
  • 5. 3/22/2012 SISTEMAS DE PRODUÇÃO • Extensivo Sistemas tradicionais • Intensivo Sistemas alternativos SISTEMAS DE PRODUÇÃO • Intensivo – Criação ao Ar Livre – Criação Misto ou Semiconfinado – Criação Confinado 5
  • 6. 3/22/2012 SISTEMAS DE PRODUÇÃO • Intensivo – S. Criação ao Ar Livre - SISCAL • S. C. ao Ar Livre de Ciclo Completo (Argentina) • Produção de Leitões de 25 kg ASPECTOS ZOOTÉCNICOS: • Alimentação Mesma composição. Maior consumo. 6
  • 7. 3/22/2012 ASPECTOS ZOOTÉCNICOS: • manejo: Manejo da cama; Uniformização, Identificação (mossagem), Manejo dos leitões corte dos dentes, castração, e aplicação de um antiparasitário. ASPECTOS ZOOTÉCNICOS: • Desmama; 25 a 35 dias. Ração pré-inicial (durante 20 dias) • Creche ou recria; Ração inicial (até 60 dias de idade) • 1 macho / 20 fêmeas 7
  • 8. 3/22/2012 INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS: Maternidade (mecanismos contra esmagamento) • Cabanas Creche machos • Comedouros móveis • Cercas • Rede de abastecimento de água • Bebedouros (fixos) • Sombreadores 8
  • 9. 3/22/2012 • Destrompe dos reprodutores • Gramíneas • Declividade 9
  • 10. 3/22/2012 Destrompe dos reprodutores Características: perene; estolonífera, rizomatosa; fácil p/ estabelecer e dominar; bom crescimento durante todo ano e resistente ao pisoteio. 10
  • 11. 3/22/2012 SISTEMAS DE PRODUÇÃO • Intensivo – Criação ao Ar Livre – Criação Misto ou Semiconfinado – Criação Confinado • • Criação Misto ou Semiconfinado • S. Tradicional • S. “a solta controlado” 11
  • 12. 3/22/2012 • S. Tradicional • (+ antigo sistema) • Sul do Brasil • Uso (fêmeas cobertas/gestantes e cachaço) • tendência reduzir. • S. “a solta controlado” – Minas Gerais – Uso (fêmeas gestantes) – Sistema • área de terra • com/sem arborização • cercada por tela trançada 12
  • 13. 3/22/2012 SISTEMAS DE PRODUÇÃO • Intensivo – Criação ao Ar Livre – Criação Misto ou Semiconfinado – Criação Confinado • Tradicional (hoje) Alternativa adotada com sucesso em vários países Europeus e EUA 13