O documento discute a evolução da suinocultura, desde a domesticação dos porcos selvagens até o suíno moderno. Apresenta também os principais sistemas de produção de suínos, incluindo extensivo, intensivo, criação ao ar livre, misto e confinado. Fornece detalhes sobre as características e aspectos zootécnicos destes sistemas.

1. 3/22/2012
SUINOCULTURA
Domesticação ...
O porco era selvagem... Ganhou gordura.....
50% 50%
30% 70%
Tipo banha >> tardios
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1

2. 3/22/2012
Evolução ...
Suino Moderno
Tipo Banha
70% 30%
50% 50%
Tipo banha >> tardios
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SISTEMA DE PRODUÇÃO DE
SUÍNOS
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3. 3/22/2012
CONCEITO SPS
• Chamado de Granja de suínos
• Conjunto inter-relacionados de
componentes ou variáveis organizadas
que tem como objetivo básico a produção
de suíno.
• Componentes do SPS:
1) HOMEM
2) ANIMAL
3) INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS
4) ALIMENTAÇÃO
5) SANIDADE
6) MANEJO
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4. 3/22/2012
SISTEMAS DE PRODUÇÃO:
• Extensivo
• Intensivo
Sistema Produção Extensiva
 Tecnologia
 Norte, Nordeste e Centro-Oeste
 Produtividade:
1. Leitões/porca/ano = 5 a 6
2. Desmamados/parto = 3 a 5
3. N° partos/ano = <1
4. Idade abate = 12-18 m
5. Peso abate = 70-90 kg
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5. 3/22/2012
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
• Extensivo
Sistemas tradicionais
• Intensivo
Sistemas alternativos
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
• Intensivo
– Criação ao Ar Livre
– Criação Misto ou Semiconfinado
– Criação Confinado
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6. 3/22/2012
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
• Intensivo
– S. Criação ao Ar Livre - SISCAL
• S. C. ao Ar Livre de Ciclo Completo (Argentina)
• Produção de Leitões de 25 kg
ASPECTOS ZOOTÉCNICOS:
• Alimentação Mesma composição.
Maior consumo.
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7. 3/22/2012
ASPECTOS ZOOTÉCNICOS:
• manejo:
Manejo da cama;
Uniformização,
Identificação (mossagem),
Manejo dos leitões corte dos dentes,
castração,
e aplicação de um antiparasitário.
ASPECTOS ZOOTÉCNICOS:
• Desmama; 25 a 35 dias.
Ração pré-inicial (durante 20 dias)
• Creche ou recria;
Ração inicial (até 60 dias de idade)
• 1 macho / 20 fêmeas
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8. 3/22/2012
INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS:
Maternidade (mecanismos contra esmagamento)
• Cabanas Creche
machos
• Comedouros móveis
• Cercas
• Rede de abastecimento de água
• Bebedouros (fixos)
• Sombreadores
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9. 3/22/2012
• Destrompe dos reprodutores
• Gramíneas
• Declividade
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10. 3/22/2012
Destrompe dos reprodutores
Características:
perene; estolonífera, rizomatosa; fácil p/ estabelecer
e dominar; bom crescimento durante todo ano e
resistente ao pisoteio.
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11. 3/22/2012
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
• Intensivo
– Criação ao Ar Livre
– Criação Misto ou Semiconfinado
– Criação Confinado
•
• Criação Misto ou Semiconfinado
• S. Tradicional
• S. “a solta controlado”
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12. 3/22/2012
• S. Tradicional
• (+ antigo sistema)
• Sul do Brasil
• Uso (fêmeas
cobertas/gestantes e
cachaço)
• tendência reduzir.
• S. “a solta controlado”
– Minas Gerais
– Uso (fêmeas gestantes)
– Sistema
• área de terra
• com/sem arborização
• cercada por tela trançada
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13. 3/22/2012
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
• Intensivo
– Criação ao Ar Livre
– Criação Misto ou Semiconfinado
– Criação Confinado
• Tradicional (hoje)
Alternativa adotada com sucesso em vários países Europeus e
EUA
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14. 3/22/2012
Sistema de Criação Confinado
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