O documento discute o processo de fenação, abordando: 1) A escolha da forrageira ideal para fenação, destacando gramíneas como o capim-tifton e o capim-coastcross. 2) A importância de se estabelecer um "campo de feno" adequado. 3) As principais etapas do processo de fenação: corte, secagem, enfardamento e armazenamento. O documento ressalta a importância da secagem rápida e uniforme para manter a qualidade nutricional do

1. UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
FACULDADE DE AGRONOMIA E MEDICINA VETERINÁRIA
CURSO DE AGRONOMIA
DISCIPLINA DE FORRAGICULTURA E PASTAGENS – 2010/2
Fenação
Rafael Henrique P. dos Reis - Eng° Agrônomo, M.Sc.
Doutorando - Programa de Pós-Graduação em Agricultura Tropical

2. Responder
estas perguntas
1. O que é feno?
2. Para que produzir feno?
3. Quais vantagens e problemas?
4. Como produzir o feno?
5. Quanto fornecer de feno aos animais?

3. ESTACIONALIDADE DA
PRODUÇÃO FORRAGEIRA
75 – 90% Produção Forrageira
Primavera e Verão: 5 – 6 meses/ano 3

4. ESTACIONALIDADE DA
PRODUÇÃO FORRAGEIRA
Produção de forragem x Exigência nutricional

5. INTRODUÇÃO
INTRODUÇÃO
Compra de
volumosos
Alternativas para Capineiras
oferta de volumoso
na época seca: Ensilagem
Fenação

6. INTRODUÇÃO
Princípio de conservação na fenação
Propósito:manter o valor nutritivo da forragem

7. Fenação vs. Feno
Fenação:
• Conjunto de operações
• Processo de conservação de forragem
• Secagem – desidratação
• Objetivo: manter o valor nutritivo próximo
ao da forrageira original.
Feno:
• Produto obtido = volumoso
• Forragem desidratada (10 a 15% MS)

8. UTILIZAÇÃO
DO FENO

9. UTILIZAÇÃO DO FENO
• historicamente: desacreditado
• mal utilizado – forrageiras inadequadas
• associado à alimento “ruim” - ↓ Valor Nutricional
• baixo consumo do alimento??
Capim-gordura Capim-mombaça

10. UTILIZAÇÃO DO FENO
Atualmente:
• Europa – facilidade de secagem
• Alimentação de cavalos
• Bovinos de leite
• Pecuaristas - ↑ R$
•confinamento OBS.: utilizado como
•suplementação combustível para
queima em secador
de grãos.

11. VANTAGENS
DO FENO

12. VANTAGENS DO FENO
• armazenamento por longo período
• produzido em grande ou pequena escala
 manual ou mecanizado
• incorporável ao projeto de “manejo de pastagens”
 conservar o excedente de pasto das águas
É viável/possível nas
condições das pastagens
na região?

13. PROBLEMAS NO
USO DO FENO

14. PROBLEMAS NO USO DO FENO
• necessidade de rapidez na secagem – afeta a qualidade
 produção coincide com período chuvoso
•↑ dependência de MAQUINÁRIOS = ↑R$
Limitação?
• grande necessidade de feno – SIM
 investimento em maquinários
•Viabilidade do investimento
• pequenos pecuaristas – NÃO
 processo manual

15. Tabela. Custo de aquisição de máquinas e
implementos para fenação e ensilagem
Fenação Ensilagem
Máquinas/Implementos
(R$) (R$)
Segadeira (rendimento: 2 ha/hora) 14.350,00 --
Ancinho Espalhador (rendimento: 2 ha/hora) 8.450,00 --
Ancinho Enleirador (rendimento: 2 ha/hora) 5.960,00 --
Enfardadeira - Retangular (400 fardos/hora) 30.150,00 --
Ensiladeira (rendimento: 15 t/hora) -- 15.070,00
Total 15.070,00

16. FENAÇÃO
1. Escolha da forrageira
2. Formação de “Campo de feno”
3. Etapas da fenação
4. Perdas no processo de fenação
5. Qualidade do feno
6. Planejamento da fenação
7. Consumo do feno

17. 1. ESCOLHA DA
FORRAGEIRA PARA
FENAÇÃO

18. 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRA
Características desejáveis nas forrageiras
•Alto valor nutritivo;
•potencial produtivo;
•facilidade de corte;
•capacidade de rebrotação;
•facilidade de desidratação.
folha estreita
porte baixo
colmo fino

19. 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRA
Mais utilizadas:
•Alfafa (Medicago sativa) – clima temperado
•Tifton 68 e 85 (Cynodon spp.)
•“85” atualmente mais explorada
•Coast-cross (Cynodon dactylon cv. coastcross)
Alfafa Tifton 85 Coast-cross

20. 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRA

21. Alfafa
(Medicago sativa)

22. Tifton 85
(Cynodon spp.)
Apresenta estacionalidade de produção
mais pronunciada

23. Cynodon dactylon
cv. coast cross
•7 cortes ao ano – 5 nas águas
•OUT-ABR – corte a cada 42 dias
•MAI-SET – corte a cada 70 dias
•25 t/MS/ha/ano

24. 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRA
Tabela. Comparação entre fenos: gramíneas vs. leguminosas
Produtividade MS PB NDT
Fenos
(t feno/ha) (%) (%) (%)
Alfafa 20,42 88,15 18,68 57,95
Coastcross 30,61 88,21 8,19 50,24
* Irrigado: 10 cortes/ano (35 dias);
** Sem irrigação: 7 cortes/ano (5 nas águas (42 dias) e 2
na seca (70 dias)

25. 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRA
Leguminosas vs. Gramíneas
•Leguminosas: ↑ Valor Nutricional
 secagem problemática
•Gramíneas: ↓ Valor Nutricional
 resistente à secagem à campo
• Consórcio: é viável??
 NÃO!! → ≠ fisiologia das plantas

26. Fazenda Experimental – FAMEV – Santo Antônio de Leverger
Coast-cross e Tifton-85

27. 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRA
Outras forrageiras podem ser utilizadas para fenação?
• Mandioca
 25 a 40 t/ha de raízes (60% NDT)
 5 a 10 t/ha de folhas (16% PB)
•Capim-elefante

30. Panicum maximum
cv. Massai

31. 2. CAMPO DE
FENO

32. 2. CAMPO DE FENO
Características desejáveis no terreno:
1. Topografia plana – corte uniforme
2. Sem obstáculos – cupins, árvores, morros
 não impedir a mecanização
3. Livre de plantas daninhas – ↓ VN do feno

34. 2. CAMPO DE FENO
Formação de um Campo de Feno:
• Importância do preparo do solo na formação
• Mais utilizadas - Cynodon spp.
 plantio de mudas – sulcos
 Manual ou Semimecanizado
 sulcador (3,0 t/ha de mudas)
 grade niveladora (4,5 t/ha de mudas)
 plantadeira (2,5 t/ha de mudas)

37. 2. CAMPO DE FENO
Manutenção de um Campo de Feno:
•exporta a parte aérea – reposição de nutrientes
 calagem e adubação
“Tratar a planta forrageira
como uma cultura
importante”

38. 2. CAMPO DE FENO
Cuidados no Estabelecimento e Manejo do
Campo de Feno:
• Estabelecimento: controle de plantas invasoras
• Manejo: promover homogeneidade de produção e
altura de plantas
• cuidados na adubação Rebrotação desuniforme
• topografia do terreno Plantas com F/C diferentes

39. 3. ETAPAS DA
PRODUÇÃO DE
FENO

40. FENAÇÃO
Corte/ceifa Secagem Enfardamento Transporte
e
Armazenamento

41. 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
a) CORTE
• Horário : pela manhã
• Equipamentos
• Manual: alfange ou segadeira de motor costal
• Mecânico: ceifadeiras ou segadeiras
•Segadeira simples
•Segadeira condicionadora
•Corta e amassa os caules – desidratação
•Rendimento médio : 2 ha/hora

42. CORTE MANUAL
ALFANGE, CUTELO MOTOR COSTAL

43. CORTE MECÂNICO (Segadeira SIMPLES)

44. CORTE MECÂNICO (Segadeira condicionadora)

45. VÍDEOS: CORTE DA FORRAGEM

46. 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
a) CORTE
• Idade das plantas: crescimento vegetativo
Tabela . Relação folha/colmo do Tifton 85 antes da fenação em diferentes
idades de corte
Idade de corte (dias) Relação folha/colmo
28 1,42
35 1,43
42 1,35
56 0,74

47. 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
a) CORTE
• Idade das plantas: crescimento vegetativo
Tabela. Composição bromatológica e disgestibilidade da MS in vitro do
Tifton 85 em diferentes idades de corte
Itens (% da Idade de corte (dias)
MS) 28 42 63 84
PB 9,5 8,0 7,8 7,3
FDN 77,2 78,8 78,5 79,4
CHT 46,6 47,3 47,4 50,4
Lignina 8,3 8,9 9,0 9,2
DIVMS 59,0 58,5 57,7 54,5

48. 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
b) SECAGEM
“ETAPA MAIS
IMPORTANTE
NO PROCESSO TEMPO
DE FENAÇÃO”
“DETERMINA A
QUALIDADE
QUALIDADE DO
FENO
PRODUZIDO”

49. 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
b) SECAGEM
• Forragem natural/verde – 65 a 85% de umidade
• Feno – 10 a 20% de umidade (80 a 90% MS)
• RÁPIDA E UNIFORME
 ↑ rapidez na desidratação = ↑ qualidade do feno
 morte – paralisa o metabolismo = ↓ perdas
• Etapa onde ocorre as maiores perdas
• qualitativo - valor nutritivo
• quantitativo - “chuvas”, máquinas, etc...

50. 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
b) SECAGEM: 2 procedimentos obrigatórios
•Viragens:
mínimo 3: manhã, tarde, e manhã seguinte
Ancinhos espalhadores
• Enleiramento:
fim da tarde ou se houver chuva
Ancinhos enleiradores

51. 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
b) SECAGEM
• 3 fases: diferem quanto à:
duração;
taxa de perda de água;
resistência à desidratação.
(MacDonald e Clarck, 1987)

52. 85% → 60%
60% → 45%
45% → 15%

53. 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
b) SECAGEM
Fatores que interferem na desidratação
1. Fatores climáticos;
2. Fatores inerentes à planta;
3. Fatores de manejo.

54. UMIDADE DE EQUILÍBRIO
Tabela. Umidade de equilíbrio dos fenos em função da umidade relativa do ar.
Umidade Relativa do Ar (%) Umidade do Feno (%)
95 35,0
90 30,0
80 21,5
77 20,0
70 16,0
60 12,5
Fonte: adaptado de Raymond et al. (1991).

55. 2. FATORES INERENTES À PLANTA
• estrutura da planta – estádio de desenvolvimento
 Cortar no Estádio VEGETATIVO
folhas secam 15 vezes mais rápido que colmos
perfilhos vegetativos (80% folhas na MS) secam 3
vezes mais rápido que na fase de emergência de flores

56. 3. FATORES DE MANEJO
• corte
•segadeiras condicionadoras – maceração
• manuseio da forragem no campo
• viragem - ancinhos

57. Segadeira comum
Segadeira condicionadora

58. 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
b) SECAGEM
Máquinas utilizadas na secagem (grande escala)
• viragem: ancinhos espalhadores + trator
• enleiramento : ancinhos enleiradores + trator
Equipamentos utilizados na secagem (pequeno produtor)
• ancinhos ou rastelos, garfos

59. Ancinho e garfo

60. Ancinho espalhador
Ancinho enleirador

61. ENLEIRAMENTO

62. VÍDEOS: ENLEIRAMENTO DA FORRAGEM

63. 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
c) ENFARDAMENTO
• “Ponto de feno” – 10 a 20% de umidade
• depende: %URar: 60 a 70%, umidade de equilíbrio
• determinação do “ponto de feno” à campo
• Enfardadeiras
• Fardo retangular: 400 fardos/hora – 12 a 20 kg
• Fardo circular: 8 t/hora - 300 a 500 kg
• Manual

64. Enfardadeira retangular

65. Enfardadeira de rolos

66. Enfardadeira manual

67. VÍDEOS: ENFARDAMENTO DO FENO

68. 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
d) TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO

70. 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO
DE FENO
d) TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO
• Armazenamento do feno
•Solto: à campo – medas
•Fardos retangulares – galpões
•Fardos circulares à campo
• Problemas no armazenamento
 T⁰ C – acima de 40 ⁰ C por longo período
 Umidade do feno > 25% - fungos patogênicos

71. Armazenamento em Medas

72. Armazenamento dos fardos retangulares

73. Fardos retangulares no campo

74. Armazenamento de fardos
circulares – à campo

75. Armazenamento de fardos
circulares – à campo

76. 4. PERDAS
DECORRENTES DA
FENAÇÃO

77. 4. PERDAS NA FENAÇÃO
1. na Fenação
quantitativas e qualitativas(↓folhas e respiração)
2. no Armazenamento
↑ umidade: ↑ perdas (oxidação, fungos)
3. no Fornecimento
no cocho: ↓ perdas
à campo: 50% perdas (feno em rolo)

78. 4. PERDAS DECORRENTES DA
FENAÇÃO
Perdas de valor nutritivo – principais
• Respiração - ↓ CHOS
• Aquecimento - ↓ digestibilidade da proteína
A) Causadas por erros na fabricação
B) Causadas por armazenamento inadequado

79. Tabela. Previsão de perdas durante a fenação em diferentes condições de secagem a campo
Ótimas Normais Adversas
Fontes de Perdas
P C P C P C
Forragem cortada - 100 - 100 - 100
Corte/condicionamento 5 95 10 90 20 80
Respiração 5 90 10 81 15 68
Viragens 5 86 10 73 20 54
Lixiviação/lavagem 0 86 10 66 15 46
Enfardamento 5 81 10 59 20 37
Armazenamento 5 77 10-20 53-47 30 26
Manuseio 5 74 10 48-43 30 18
Forragem consumida - 74 - 48-43 - 18
P: perdido; C: conservado (%)
Fonte: adaptado de MacDonald e Clarck (1987)

80. 5. QUALIDADE
DO FENO

81. 5. QUALIDADE DO FENO
Como verificar a qualidade do feno?
•coloração esverdeada;
•cheiro agradável;
•grande porcentagem de folhas;
•macio;
•livre de impurezas – fungos.
AFETAM O CONSUMO PELOS ANIMAIS

82. 5. QUALIDADE DO FENO
FENO RUIM: ↑ COLMO e ↓ FOLHA

83. 5. QUALIDADE DO FENO
FENO RUIM: ↑ PORÇÕES REPRODUTIVAS e
PLANTAS INVASORAS

84. 5. QUALIDADE DO FENO
FENO RUIM: FORRAGEM FENADA COM ↑ UMIDADE

85. 5. QUALIDADE DO FENO
O feno de boa qualidade provém de:
•forrageira de boa qualidade – solo fértil
•cortada no momento exato ( F/C) – estádio vegetativo
•passou por uma secagem rápida e uniforme;
•sem a ocorrência de chuvas na secagem;
•armazenado na umidade adequada (10 a 20%)

86. FENO BOM

87. 5. QUALIDADE DO FENO
Classificação do feno: de acordo com a secagem
FENO A FENO B FENO C
30 h secagem Seco passado Úmido
Sem chuvas Sem chuvas Com chuva
Forrageira Tipo Umidade PB (%MS) FDN (%MS)
A 15 – 10 > 13 < 65
Gramínea B 15 – 10 9 - 13 65 - 69
C 18 – 15 <9 > 69
A 18 – 15 > 22 < 41
Leguminosa B 18 – 15 19 - 22 41 - 46
C 25 – 20 < 19 > 46

88. 5. QUALIDADE DO FENO
Classificação do feno: de acordo com a secagem
TIPO A TIPO B

89. 5. QUALIDADE DO FENO

90. 5. QUALIDADE DO FENO
Como melhorar a qualidade de
fenos ruins?
AMONIZAÇÃO

91. AMONIZAÇÃO

92. 6. PLANEJAMENTO
DA FENAÇÃO

93. 6. PLANEJAMENTO
Dimensionamento do Campo de feno
• quantidade de animais
• tempo de alimentação
• categoria e necessidade animal
 (kg/MS/animal/dia)
• dimensionamento: área do campo de feno

94. 7. CONSUMO
DO FENO

95. 7. CONSUMO DO FENO
O consumo é inversamente proporcional ao teor de fibra
(parece celular) – Van Soest, 1965.
↑FDN - ↓consumo
↑ idade da planta - ↑ FDN
↑MSD e ED = ↑ consumo voluntário

96. 7. CONSUMO DO FENO
Na prática são fornecidos:
• Bezerros desmamando: a vontade
• Bezerros desmamados: 2 a 3 kg/dia
• Novilhas e novilhos em pastoreio: 3 a 4 kg/dia
• Animais em engorda: 4 a 8 kg/dia
• Vacas em lactação: depende dos outros
alimentos disponíveis
• 1/3 feno + 2/3 silagem

97. 9. FENO EM PÉ
VEDAÇÃO

98. CONSIDERAÇÕES FINAIS
•princípio: desidratação – manter o Valor Nutricional
•etapas: corte, secagem, enfardamento, armazenamento
•secagem – mais importante
•grande escala – alta dependência de máquinas
•planta ideal: porte baixo, colmo fino e folha estreita
•“coast-cross” e “tifton 85”
•época de corte ideal: estádio vegetativo
•perdas durante a fenação – ponto crítico para o sucesso

99. Obrigado
Rafael Henrique P. dos Reis
Eng° Agronomo – M.Sc. (Forragicultura e Pastagens)
e-mail: rafaelhenriquereis@msn.com