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COMPOSIÇÃO QUÍMICA  DOS SERES VIVOS
C H O N P S Elementos químicos Substâncias Nutrientes orgânicos Nutrientes inorgânicos
Ligação iônica Ligação covalente Molécula de água
 
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS Nutrientes inorgânicos: Nutrientes orgânicos: Água Sais minerais Proteínas Lipídios (gorduras) Carboidrados (glicídios) Ácidos nucléicos (DNA/RNA) Vitaminas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
(-) (+) ÁGUA  (H 2 O)  Polaridade Pontes de hidrogênio
ÁGUA  (H 2 O)  Polaridade (-) (+) Na + Cl -
ÁGUA  (H 2 O)  Pontes de hidrogênio Adesão-coesão Capilaridade
ÁGUA  (H 2 O)
SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)  CÁLCIO: participa da estrutura do esqueleto, da transmissão do impulso nervoso e da contração muscular
SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)  FÓSFORO => componente das moléculas de ácidos nucléicos e de ATP  (molécula energética) ATP => adenosina trifosfato
SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)  FERRO: componente da hemoglobina e da mioglobina, atua no transporte de O 2 /CO 2 Grupo heme Hemácias ou glóbulos vermelhos
SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)  SÓDIO/POTÁSSIO: manutenção do equilíbrio hídrico e transmissão do impulso nervoso
CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH 2 O)n => Moléculas que armazenam energia química Glicose (hexose) Monossacarídeos
CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH 2 O)n => Os monossacarídeos podem formar polímeros Dissacarídeo Polissacarídeo
CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH 2 O)n Nos vegetais: amido - armazenado, principalmente, no tecido parenquimático => Moléculas com função de armazenar energia Nos animais: glicogênio - armazenado, principalmente, no fígado
CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH 2 O)n => Moléculas com função estrutural Nos vegetais: celulose – principal constituinte da parede celular da célula vegetal Nos animais: quitina – constituinte do esqueleto dos artrópodes
PROTEÍNAS  => Polímeros de aminoácidos (monômeros)
PROTEÍNAS  => 20 tipos de aminoácidos
PROTEÍNAS  => Ligação peptídica
PROTEÍNAS  Estrutura primária  Estrutura secundária  Estrutura terciária  Estrutura quaternária
ENZIMAS  => Catalisadores de reações químicas
ENZIMAS  => Temperatura e pH influenciam na ação enzimática
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LIPÍDIOS - triglicerídeos  => Armazenamento de energia mais eficiente Óleos vegetais Gordura animal
LIPÍDIOS - fosfolipídios  => Componente da membrana das células
LIPÍDIOS - cerídeos => Impermeabilizante Cera de origem vegetal Cera de origem animal
LIPÍDIOS - esteróides  ,[object Object],[object Object],[object Object]
ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA/RNA)  => Polímeros de nucleotídeos (monômeros) Nucleotídeo de RNA Molécula de DNA
VITAMINAS  => Essenciais para o funcionamento metabólico normal
VITAMINAS  Hidrossolúveis => do grupo B: atuam no metabolismo de carboidratos e lipídios e na respiração celular => C: é antioxidante e atua na síntese de colágeno
VITAMINAS  Lipossolúveis => A: manutenção da integridade da pele => D: estimula a absorção de cálcio e fósforo => E: promove a fertilidade

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Bioquimica introducao

  • 1. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS
  • 2. C H O N P S Elementos químicos Substâncias Nutrientes orgânicos Nutrientes inorgânicos
  • 3. Ligação iônica Ligação covalente Molécula de água
  • 4.  
  • 5.
  • 6. (-) (+) ÁGUA (H 2 O) Polaridade Pontes de hidrogênio
  • 7. ÁGUA (H 2 O) Polaridade (-) (+) Na + Cl -
  • 8. ÁGUA (H 2 O) Pontes de hidrogênio Adesão-coesão Capilaridade
  • 9. ÁGUA (H 2 O)
  • 10. SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa) CÁLCIO: participa da estrutura do esqueleto, da transmissão do impulso nervoso e da contração muscular
  • 11. SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa) FÓSFORO => componente das moléculas de ácidos nucléicos e de ATP (molécula energética) ATP => adenosina trifosfato
  • 12. SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa) FERRO: componente da hemoglobina e da mioglobina, atua no transporte de O 2 /CO 2 Grupo heme Hemácias ou glóbulos vermelhos
  • 13. SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa) SÓDIO/POTÁSSIO: manutenção do equilíbrio hídrico e transmissão do impulso nervoso
  • 14. CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH 2 O)n => Moléculas que armazenam energia química Glicose (hexose) Monossacarídeos
  • 15. CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH 2 O)n => Os monossacarídeos podem formar polímeros Dissacarídeo Polissacarídeo
  • 16. CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH 2 O)n Nos vegetais: amido - armazenado, principalmente, no tecido parenquimático => Moléculas com função de armazenar energia Nos animais: glicogênio - armazenado, principalmente, no fígado
  • 17. CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH 2 O)n => Moléculas com função estrutural Nos vegetais: celulose – principal constituinte da parede celular da célula vegetal Nos animais: quitina – constituinte do esqueleto dos artrópodes
  • 18. PROTEÍNAS => Polímeros de aminoácidos (monômeros)
  • 19. PROTEÍNAS => 20 tipos de aminoácidos
  • 20. PROTEÍNAS => Ligação peptídica
  • 21. PROTEÍNAS Estrutura primária Estrutura secundária Estrutura terciária Estrutura quaternária
  • 22. ENZIMAS => Catalisadores de reações químicas
  • 23. ENZIMAS => Temperatura e pH influenciam na ação enzimática
  • 24. ENZIMAS => Temperatura e pH influenciam na ação enzimática
  • 25. LIPÍDIOS - triglicerídeos => Armazenamento de energia mais eficiente Óleos vegetais Gordura animal
  • 26. LIPÍDIOS - fosfolipídios => Componente da membrana das células
  • 27. LIPÍDIOS - cerídeos => Impermeabilizante Cera de origem vegetal Cera de origem animal
  • 28.
  • 29. ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA/RNA) => Polímeros de nucleotídeos (monômeros) Nucleotídeo de RNA Molécula de DNA
  • 30. VITAMINAS => Essenciais para o funcionamento metabólico normal
  • 31. VITAMINAS Hidrossolúveis => do grupo B: atuam no metabolismo de carboidratos e lipídios e na respiração celular => C: é antioxidante e atua na síntese de colágeno
  • 32. VITAMINAS Lipossolúveis => A: manutenção da integridade da pele => D: estimula a absorção de cálcio e fósforo => E: promove a fertilidade