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  O risco de níveis elevados de glicemia está
  relacionada com a ingestão de hidratos de
                    carbono



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Alimentos

  • 1. Educação Alimentar Ensino experimental em ciências no pré escolar e no 1º ciclo
  • 2. Vida Saudável Nutrição Exercício físico equilibrada e praticado adequada regularmente Pensamento Descontracção positivo
  • 3. Alimentação saudável A alimentação é consensualmente reconhecida como um dos principais factores na prevenção da doença e na promoção da saúde Regras para uma alimentação saudável
  • 4. Alguns hábitos alimentares incorrectos Reduzido consumo de produtos hortícolas, leguminosas e fruta Reduzido consumo de leite e derivados Excessivo consumo de doces Excessivo consumo de sal Abuso de bebidas doces
  • 5. Alguns hábitos alimentares incorrectos Hamburguer, molhos e Empada e refrigerante batatas fritas 750 kcal 350 kcal 2 Croissants recheado Comparado a 550 kcal: 710 kcal batatas cozidas, bife, Fatia de Pizza 480 kcal Fatia de Bolo 550 kcal vegetais e salada
  • 6. Alimentação Saudável Qualidade dos hidratos de carbono Qualidade das gorduras Qualidade das proteínas Quantidade de nutrientes
  • 8. Roda dos alimentos Cereais e derivados (28%) Legumes (23%) Fruta (20%) Lacticínios (18%) Carnes, Pescado e Ovos (5%) Leguminosas (4%) Gorduras e Óleos (2%)
  • 9. Roda dos alimentos Macronutrientes Proteínas Hidratos de carbono Lípidos Micronutrientes Vitaminas Minerais
  • 10. Fitonutrientes O organismo precisa de uma adequada ingestão de micro nutrientes com acção antioxidante
  • 14. Exercício físico Hábitos de actividade física moderada e regular são benéficos para a saúde e bem estar Ser activo ao longo da vida é uma forma de promover a saúde global e evitar muitas doenças
  • 15. Reduz o risco de… Ajuda a prevenir, a reduzir e a controlar … Contribui para… Quais os benefícios da actividade física regular?
  • 16. Actividade Física As crianças e os adolescentes ficam: Mais alegres Menos irritadas Com melhor relacionamento social
  • 18. Necessidades alimentares ESTILO DE VIDA ESCOLHAS ALIMENTARES FASES DA VIDA
  • 19. Escolhas alimentares AÇUCARES SIMPLES GORDURAS SATURADAS CALORIAS
  • 20. CRIANÇAS A CORRECÇÃO DAS CARÊNCIAS NUTRICIONAIS HIPERACTIVIDADE ALTERAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES
  • 21. CRIANÇAS Importante etapa de crescimento CARACTERISTICAS DA Aquisição de hábitos alimentares e ETAPA exercício físico Influências externas: escola, amigos, publicidade
  • 22. Alimentação Saudável e a criança PROBLEMAS NUTRICIONAIS consumo de gorduras saturadas e alimentos açucarados do consumo de alimentos essenciais como: frutas e verduras Ingestão de pouca água
  • 23. CRIANÇAS NECESSIDADES ESPECÍFICAS Aumento do consumo de proteínas Controlo do consumo de hidratos de carbono: Açúcares Fibra Controlo do consumo de gorduras: Gorduras saturadas Gorduras insaturadas
  • 24. CRIANÇAS NECESSIDADES ESPECÍFICAS MINERAIS VITAMINAS Cálcio Antioxidantes Ferro Vitamina D Zinco Complexo B
  • 25. A DIABETES O risco de níveis elevados de glicemia está relacionada com a ingestão de hidratos de carbono • HC complexos • os lípidos podem atrasar a velocidade de assimilação dos HC
  • 26. OBESIDADE INFANTIL Crescimento anormal na infância Maior número de células adiposas Maior propensão de se tornarem adultos obesos Consequências Psicológicas Saúde