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2011




                 ACTIVIDADES EXPERIMENTAIS


                                                       Dissolução de substâncias na água

                                                       Reversibilidade da dissolução

                                                       Dissolução de substâncias na água e no óleo




Ensino experimental em ciências no pré escolar e no 1º ciclo
Índice


Nota Introdutória ....................................................................................................................................................3
Dissolução de substâncias na água..........................................................................................................................4
   Docente: planificação ..........................................................................................................................................4
Dissolução de substâncias na água..........................................................................................................................6
   Alunos do 1º ciclo: actividade experimental .......................................................................................................6
Estados físicos da água ..........................................................................................................................................12
   Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial........................................................................................................12
A dissolução de substâncias na água e no óleo .....................................................................................................19
   Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial........................................................................................................19




                                                                                                                                                                     2
Nota Introdutória


Este documento pretende ser uma base de apoio, as actividades propostas deverão ser exploradas de
acordo com o ano de escolaridade, o desenvolvimento cognitivo das crianças e a contextualização
que o docente considere ser a mais apropriada.
Com o intuito de estimular o ensino experimental das ciências no pré-escolar e no 1º ciclo do ensino
básico, a actividade experimental a seguir descrita foi estruturada com base nos critérios de um
trabalho prático experimental e investigativo.
Para a actividade experimental existe dois documentos de apoio:
   •   Planificação do docente;
   •   Actividade para os alunos.
As actividades laboratoriais desenvolvidas direccionam-se à aprendizagem e consolidação de
conceitos como:
   •   Estados físicos da água;
   •   Reversibilidade da dissolução;
   •   Densidade;
   •   Líquidos imiscíveis.




                                                                                                       3
Dissolução de substâncias na água
                                          Docente: planificação

Contextualização




Questão problema

 Quais as substâncias que se dissolvem na água?


Variável independente (o que mudar ou variar)

 Diferentes tipos de substâncias:



Variável dependente (o que medir ou observar)

 A capacidade de dissolução das substâncias na água


Variáveis controladas (o que manter)

 Temperatura da água                                     Tempo de agitação
 Volume de água                                          Tempo de repouso
 Quantidade das diferentes substâncias

O que irá acontecer …. E porquê?




Amostras / Reagentes

                                                       Água




                                                                             4
Material /Equipamento




Procedimento




Regras de segurança e equipamento de segurança




Observações / Registos




Resultados




Interpretação dos resultados




Conclusões (resposta à questão problema)




Outras questões problema




Assinatura                                   Data
                                                    5
Dissolução de substâncias na água
                                            Alunos do 1º ciclo: actividade experimental

                                                       Trabalho em grupo / turma

      Questão problema
                                                                                             O que irá acontecer …. E porquê?

Quais as substâncias que se dissolvem na água?
                                                                          Tabela1 - Previsão da capacidade de dissolução de diferentes
                                                                          substâncias na água.

                                                                     Capacidade de dissolução na água
  Substâncias
                                        Não dissolve                               Parcial                             Total
Trabalho individual
Nome:
Data:



                      Procedimento      1     Rotule os copos.
                                        2     Adicione, a cada copo, a mesma quantidade de água.
                                        3     Verifique que a temperatura da água é igual em todos os
                                              copos.
                                        4     Meça iguais porções de cada substância e adicione-as no
                                              respectivo copo com água.
                                        5     Agite durante 1 minuto.
                                        6     Deixe repousar durante 5 minutos.
                                        7     Observe e registe na tabela 2.

                 Registos


Tabela 2- Capacidade de dissolução de diferentes substâncias na água.

                                                 Capacidade de dissolução na água
        Substâncias
                                 Não dissolve                     Parcial              Total
Trabalho em grupo / turma


       Resultados

                    Tabela 3 - Capacidade de dissolução de diferentes substâncias na água.

                                                                 Dissolução na água
Substâncias
                             Não dissolve                               Parcial              Total
Estados físicos da água
                                           Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial


                                                  Trabalho em grupo / turma


                       Penso que …
                                           Porque chove?


Da onde vem a água da chuva?




Para onde vai a água da chuva?




Como vai a água da chuva para as nuvens?


                                                Vamos desenhar o ciclo da água
Estados físicos da água
                                 Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial


                                        Trabalho em grupo / turma




Vamos desenhar o ciclo da água




                                                                               10
Estados físicos da água
                                                      Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial


                                                                  Trabalho em grupo / turma



1   Passo

Vamos para o laboratório perceber como se formam as nuvens!


Faz a legenda da figura que simula o ciclo da água


                                                              A



                                                                                              A

                                                              B                               B

                                                                                              C
                                                              C

                                                              D                               D

Figura 1 - Representação da actividade laboratorial




                                                                                                    11
Estados físicos da água
                              Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial


                    Actividade

                                       Porque chove?


Vamos para o laboratório perceber como se formam as nuvens!



                   Material                                                 Reagentes




             Segurança
Estados físicos da água
                                                        Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial


                                                               Trabalho em grupo / turma


                  Procedimento                                                                 Interpretação do procedimento




1 Coloque, um copo de vidro com a boca virada para cima, num recipiente
                                                                              O copo serve para medir a chuva.
  transparente.

2 Forre um prato com papel de alumínio.                                       O papel de alumínio conserva a temperatura.

3 Coloque cubos de gelo com corante, numa taça.                               O gelo representa a atmosfera fria.

4 Adicione água quente ao recipiente transparente.                            A água quente representa a água dos mares aquecida pelo sol.

5 Cubra o recipiente com o prato forrado com papel de alumínio.               O papel de alumínio conserva a temperatura.

6 Coloque, a taça do gelo, por cima do prato forrado.

7 Observe o que acontece.
Estados físicos da água
                                            Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial


                                                    Trabalho em grupo / turma




            Registos
                        Tabela 1 – Registo das observações



                                                                        Observações
Tempo (h)
                       Cubos de gelo                    Atmosfera                         Água   Copo




   0




   1




                                                                                                        14
Reversibilidade da dissolução
                           Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial


                                   Trabalho em grupo / turma

                                            Situação
                    O náufrago quer algum sal para pôr no peixe que pescou.
                                         Podes ajudá-lo?
                           Como pode obter algum sal a partir do mar?
                     Pode-se recuperar o sal após a sua dissolução na água?


O que pensas?
Pode-se recuperar o sal após a sua dissolução na água?
Como?




                                                                              15
Trabalho individual
Nome:
Data:


                          Questão


                           Pode-se recuperar o sal após a sua dissolução na água?


Para conseguires responder a esta questão vamos até ao laboratório preparar uma solução com sal e
deixá-la à temperatura ambiente até que a água se evapore.



                         Material                                           Reagentes




             Segurança
Preparação da água com sal
                      Procedimento
                                        1 Adicione, a um copo, 35ml de água.

                                        2 Adicione, ao copo com água, 6/8gramas de sal.

                                        3 Agite até dissolução total.

                                        4 Marque no copo o nível da solução água e sal.

                                        5 Meça, com uma régua, a altura, do nível da solução.

                                        6 Registe o valor na tabela 1.

Evaporação da água
1   Coloque o copo junto á janela.
2   Observe o comportamento da solução de 2 em 2 dias.
3   Registe cada observação, marcando, no copo, o nível de água.
4   Meça, com uma régua, a altura, do nível da solução.
5   Registe o valor na tabela 1.



                          Registos




Tabela 1 - Variação da altura da solução água e sal ao longo do tempo.

               Tempo (dias)                               Altura da solução (cm)

                      0

                      2

                      4

                      6

                      8

                     10

                     12




                                                                                                17
Resultados




                    Responde às questões


1   O que aconteceu ao sal quando se agitou a solução água e sal?




2   O que aconteceu á água ao longo dos vários dias?




3   Quanto tempo, em dias, demorou a água a evaporar-se totalmente?




4   O que aconteceu ao sal, após a água ter-se evaporado?




                       Conclusão


                    Após a realização desta actividade laboratorial, conclui-se:


•




Então como se consegue resolver a situação:
                                              Situação
                     O náufrago quer algum sal para pôr no peixe que pescou.
                           Como pode obter algum sal a partir do mar?


•



                                                                                   18
A dissolução de substâncias na água e no óleo
                                Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial


                   Actividade



                        A dissolução de substâncias na água e no óleo


Hoje vamos para o laboratório ver o comportamento de duas substâncias imiscíveis, o óleo e a água.
De seguida vamos adicionar uma substância que é solúvel no óleo e na água e ver o que acontece.




                   Material                                                   Reagentes




          Copo                                           Óleo vegetal

          Colher                                         Sal

                                                         Água

                                                         Corante alimentar




            Segurança




                                                                                                  19
A dissolução de substâncias na água e no óleo
                                                 Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial

                    Procedimento                                                         Interpretação do procedimento




                                                    Densidade e substâncias imiscíveis

                                                                 Porquê que o óleo fica por cima da água?
1 Adicione, num copo com capacidade de 50ml, cerca de 30ml de
                                                                 O óleo fica por cima da água porque uma gota do mesmo tamanho de óleo é mais
  água.                                                          leve que uma gota de água.
2 Adicione, ao copo que contem a água, cerca de 10ml de óleo
                                                                 A água é mais densa que o óleo. Densidade é uma medida de quanto pesa um certo
  vegetal.                                                       volume de uma substância. As substâncias menos densas que a água ficam por cima
3 Deixe repousar.                                                da água. As substâncias mais densas que a água ficam por baixo da água, isto é,
4 Observe.
                                                                 fundam.
                                                                 O óleo e a água são líquidos que não se misturam, pelo que, são líquidos imiscíveis.

                                                          Densidade e dissolução

                                                                 O que aconteceu quando se colocou o sal no óleo e na água?
5 Adicione 3 gotas de corante.
                                                                 O sal é mais denso que a água e claro que o óleo.
6 Observe.
                                                                 Quando se coloca o sal no óleo, ele vai afundar, indo para o fundo da mistura
7 Usando um saleiro, adicione lentamente sal                     imiscível, mas arrasta com ele uma gota de óleo.
8 Observe.                                                       Na água, o sal dissolve-se. Quando se dissolve, o sal liberta o óleo que volta para
                                                                 cima da água.
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  • 1. 2011 ACTIVIDADES EXPERIMENTAIS Dissolução de substâncias na água Reversibilidade da dissolução Dissolução de substâncias na água e no óleo Ensino experimental em ciências no pré escolar e no 1º ciclo
  • 2. Índice Nota Introdutória ....................................................................................................................................................3 Dissolução de substâncias na água..........................................................................................................................4 Docente: planificação ..........................................................................................................................................4 Dissolução de substâncias na água..........................................................................................................................6 Alunos do 1º ciclo: actividade experimental .......................................................................................................6 Estados físicos da água ..........................................................................................................................................12 Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial........................................................................................................12 A dissolução de substâncias na água e no óleo .....................................................................................................19 Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial........................................................................................................19 2
  • 3. Nota Introdutória Este documento pretende ser uma base de apoio, as actividades propostas deverão ser exploradas de acordo com o ano de escolaridade, o desenvolvimento cognitivo das crianças e a contextualização que o docente considere ser a mais apropriada. Com o intuito de estimular o ensino experimental das ciências no pré-escolar e no 1º ciclo do ensino básico, a actividade experimental a seguir descrita foi estruturada com base nos critérios de um trabalho prático experimental e investigativo. Para a actividade experimental existe dois documentos de apoio: • Planificação do docente; • Actividade para os alunos. As actividades laboratoriais desenvolvidas direccionam-se à aprendizagem e consolidação de conceitos como: • Estados físicos da água; • Reversibilidade da dissolução; • Densidade; • Líquidos imiscíveis. 3
  • 4. Dissolução de substâncias na água Docente: planificação Contextualização Questão problema Quais as substâncias que se dissolvem na água? Variável independente (o que mudar ou variar) Diferentes tipos de substâncias: Variável dependente (o que medir ou observar) A capacidade de dissolução das substâncias na água Variáveis controladas (o que manter) Temperatura da água Tempo de agitação Volume de água Tempo de repouso Quantidade das diferentes substâncias O que irá acontecer …. E porquê? Amostras / Reagentes Água 4
  • 5. Material /Equipamento Procedimento Regras de segurança e equipamento de segurança Observações / Registos Resultados Interpretação dos resultados Conclusões (resposta à questão problema) Outras questões problema Assinatura Data 5
  • 6. Dissolução de substâncias na água Alunos do 1º ciclo: actividade experimental Trabalho em grupo / turma Questão problema O que irá acontecer …. E porquê? Quais as substâncias que se dissolvem na água? Tabela1 - Previsão da capacidade de dissolução de diferentes substâncias na água. Capacidade de dissolução na água Substâncias Não dissolve Parcial Total
  • 7. Trabalho individual Nome: Data: Procedimento 1 Rotule os copos. 2 Adicione, a cada copo, a mesma quantidade de água. 3 Verifique que a temperatura da água é igual em todos os copos. 4 Meça iguais porções de cada substância e adicione-as no respectivo copo com água. 5 Agite durante 1 minuto. 6 Deixe repousar durante 5 minutos. 7 Observe e registe na tabela 2. Registos Tabela 2- Capacidade de dissolução de diferentes substâncias na água. Capacidade de dissolução na água Substâncias Não dissolve Parcial Total
  • 8. Trabalho em grupo / turma Resultados Tabela 3 - Capacidade de dissolução de diferentes substâncias na água. Dissolução na água Substâncias Não dissolve Parcial Total
  • 9. Estados físicos da água Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial Trabalho em grupo / turma Penso que … Porque chove? Da onde vem a água da chuva? Para onde vai a água da chuva? Como vai a água da chuva para as nuvens? Vamos desenhar o ciclo da água
  • 10. Estados físicos da água Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial Trabalho em grupo / turma Vamos desenhar o ciclo da água 10
  • 11. Estados físicos da água Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial Trabalho em grupo / turma 1 Passo Vamos para o laboratório perceber como se formam as nuvens! Faz a legenda da figura que simula o ciclo da água A A B B C C D D Figura 1 - Representação da actividade laboratorial 11
  • 12. Estados físicos da água Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial Actividade Porque chove? Vamos para o laboratório perceber como se formam as nuvens! Material Reagentes Segurança
  • 13. Estados físicos da água Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial Trabalho em grupo / turma Procedimento Interpretação do procedimento 1 Coloque, um copo de vidro com a boca virada para cima, num recipiente O copo serve para medir a chuva. transparente. 2 Forre um prato com papel de alumínio. O papel de alumínio conserva a temperatura. 3 Coloque cubos de gelo com corante, numa taça. O gelo representa a atmosfera fria. 4 Adicione água quente ao recipiente transparente. A água quente representa a água dos mares aquecida pelo sol. 5 Cubra o recipiente com o prato forrado com papel de alumínio. O papel de alumínio conserva a temperatura. 6 Coloque, a taça do gelo, por cima do prato forrado. 7 Observe o que acontece.
  • 14. Estados físicos da água Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial Trabalho em grupo / turma Registos Tabela 1 – Registo das observações Observações Tempo (h) Cubos de gelo Atmosfera Água Copo 0 1 14
  • 15. Reversibilidade da dissolução Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial Trabalho em grupo / turma Situação O náufrago quer algum sal para pôr no peixe que pescou. Podes ajudá-lo? Como pode obter algum sal a partir do mar? Pode-se recuperar o sal após a sua dissolução na água? O que pensas? Pode-se recuperar o sal após a sua dissolução na água? Como? 15
  • 16. Trabalho individual Nome: Data: Questão Pode-se recuperar o sal após a sua dissolução na água? Para conseguires responder a esta questão vamos até ao laboratório preparar uma solução com sal e deixá-la à temperatura ambiente até que a água se evapore. Material Reagentes Segurança
  • 17. Preparação da água com sal Procedimento 1 Adicione, a um copo, 35ml de água. 2 Adicione, ao copo com água, 6/8gramas de sal. 3 Agite até dissolução total. 4 Marque no copo o nível da solução água e sal. 5 Meça, com uma régua, a altura, do nível da solução. 6 Registe o valor na tabela 1. Evaporação da água 1 Coloque o copo junto á janela. 2 Observe o comportamento da solução de 2 em 2 dias. 3 Registe cada observação, marcando, no copo, o nível de água. 4 Meça, com uma régua, a altura, do nível da solução. 5 Registe o valor na tabela 1. Registos Tabela 1 - Variação da altura da solução água e sal ao longo do tempo. Tempo (dias) Altura da solução (cm) 0 2 4 6 8 10 12 17
  • 18. Resultados Responde às questões 1 O que aconteceu ao sal quando se agitou a solução água e sal? 2 O que aconteceu á água ao longo dos vários dias? 3 Quanto tempo, em dias, demorou a água a evaporar-se totalmente? 4 O que aconteceu ao sal, após a água ter-se evaporado? Conclusão Após a realização desta actividade laboratorial, conclui-se: • Então como se consegue resolver a situação: Situação O náufrago quer algum sal para pôr no peixe que pescou. Como pode obter algum sal a partir do mar? • 18
  • 19. A dissolução de substâncias na água e no óleo Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial Actividade A dissolução de substâncias na água e no óleo Hoje vamos para o laboratório ver o comportamento de duas substâncias imiscíveis, o óleo e a água. De seguida vamos adicionar uma substância que é solúvel no óleo e na água e ver o que acontece. Material Reagentes Copo Óleo vegetal Colher Sal Água Corante alimentar Segurança 19
  • 20. A dissolução de substâncias na água e no óleo Alunos do 1º ciclo: actividade laboratorial Procedimento Interpretação do procedimento Densidade e substâncias imiscíveis Porquê que o óleo fica por cima da água? 1 Adicione, num copo com capacidade de 50ml, cerca de 30ml de O óleo fica por cima da água porque uma gota do mesmo tamanho de óleo é mais água. leve que uma gota de água. 2 Adicione, ao copo que contem a água, cerca de 10ml de óleo A água é mais densa que o óleo. Densidade é uma medida de quanto pesa um certo vegetal. volume de uma substância. As substâncias menos densas que a água ficam por cima 3 Deixe repousar. da água. As substâncias mais densas que a água ficam por baixo da água, isto é, 4 Observe. fundam. O óleo e a água são líquidos que não se misturam, pelo que, são líquidos imiscíveis. Densidade e dissolução O que aconteceu quando se colocou o sal no óleo e na água? 5 Adicione 3 gotas de corante. O sal é mais denso que a água e claro que o óleo. 6 Observe. Quando se coloca o sal no óleo, ele vai afundar, indo para o fundo da mistura 7 Usando um saleiro, adicione lentamente sal imiscível, mas arrasta com ele uma gota de óleo. 8 Observe. Na água, o sal dissolve-se. Quando se dissolve, o sal liberta o óleo que volta para cima da água.