O documento discute a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde, os distúrbios alimentares como anorexia e bulimia que afetam principalmente adolescentes, e as estratégias para promover hábitos alimentares saudáveis e prevenir problemas de peso.

1. Melissa Matos

2. INTRODUÇÃO
 A alimentação é um dos fatores que mais interfere na
nossa saúde, por isso uma boa alimentação deve ser
equilibrada, completa, variada, que inclua o elemento
mais vital do organismo, a água, e com os nutrientes
adequados a cada organismo e saúde.

3. A ALIMENTAÇÃO
 Os alimentos dão ao nosso corpo
substâncias de que ele precisa para nos
mantermos vivos e saudáveis. Essas
substâncias que são tão importantes para
o nosso organismo são os nutrientes, que
nos ajudam a crescer, desenvolver e
manter saudáveis.
 Depois de ingeridos os alimentos são
digeridos, ou seja, são transformados em
substâncias mais simples, que são depois
absorvidas pelo nosso corpo.
 O nosso organismo é constituído por
milhões de células que necessitam de
energia para crescerem e
desempenharem as suas funções.
 Os alimentos são o veículo de nutrientes.
 As substâncias contidas nos alimentos
são utilizadas para reparar as células ou
formar novas, mas também ajudam a
fortalecer certos órgãos e a prevenir
contra certas doenças.

4. ADOLESCÊNCIA & ALIMENTAÇÃO
 A adolescência é considerada uma
fase vulnerável, em termos
nutricionais, principalmente pelo
fato de haver maior procura de
nutrientes para aumentar o
desenvolvimento físico, mudança de
estilos de vida e hábitos alimentares
inadequados.
 O desenvolvimento de distúrbios na
alimentação, a realização excessiva
de dietas, o uso de álcool e de
drogas são situações comuns na
vida dos adolescentes, podendo
comprometer mais ainda o seu
estado nutricional.

5. O QUE SÃO DISTÚRBIOS
ALIMENTARES?
 Os distúrbios alimentares são doenças
psiquiátricas estando na sua origem a
interação de fatores psicológicos,
biológicos, familiares e socioculturais;
 Caracterizam-se, fundamentalmente por
alterações significativas do
comportamento alimentar;
 Afetam sobretudo as mulheres jovens e
adolescentes que se acham “gordinhos”,
invejam o corpo das modelos, desejam
ser como elas e recorrem a dietas
rigorosas;
 Ocorrem predominantemente nos países
industrializados, tendo uma incidência
menor nos países pouco desenvolvidos e
fora do mundo ocidental;
 Podem ser tratados na maior parte dos
casos.

6. EXCESSOS ALIMENTARES
Fatores alimentares que provocam o Excesso de Peso:
 Sempre que a energia proveniente da alimentação for superior àquela que
gastamos, as calorias excedentes armazenam-se no tecido adiposo sob a forma
de gordura.
 O hábito de fazer refeições desorganizadas ou à pressa (ricas em alimentos
gordos e/ou doces) ou refeições muito abundantes (logo, ricas em calorias),
provoca um aumento do número e tamanho das células adiposas (as células
que reservam a gordura) podendo conduzir ao aumento de peso, quando se
repete consistentemente ao longo do tempo.
 As bebidas alcoólicas também contribuem para aumentar a gordura corporal
(cada grama de álcool fornece 7 calorias). Os alimentos e as bebidas muito
doces também são responsáveis por aumentar muito o valor calórico de uma
refeição, podendo estimular o apetite e, por estas razões, contribuir para o
ganho de peso, se não forem consumidos com conta, peso e medida.
 Podemos dizer que qualquer tipo de
comida pode engordar dependendo da
quantidade ingerida.

7. OBESIDADE  Mais que uma questão
estética, a obesidade é um
sério problema de saúde,
porque o excesso de peso
pode levar ao
desenvolvimento de outras
doenças como diabetes,
hipertensão, aumento do
colesterol no sangue e
cancro.
 Vivem com capacidades
físicas limitadas e podem
sofrer graves problemas
psicológicos.

8. ÍNDICE DE MASSA CORPORAL
(IMC)
 O IMC é um cálculo que se baseia na estrutura e no peso da
pessoa. O resultado ajuda a saber se a pessoa tem um peso
baixo, normal ou se pelo contrário tem peso a mais.
IMC =

9. COMO EVITAR E
COMBATER A OBESIDADE
 Não devemos comer em excesso;
 Ter uma alimentação saudável:
- que forneça ao organismo todos
os nutrientes necessários e nas
quantidades adequadas;
- reduzindo o consumo de
gorduras, açúcar e produtos
açucarados;
 Adquirir hábitos alimentares
corretos: fazer pelo menos cinco
refeições diárias. Muito importante
tomar um pequeno-almoço
equilibrado e saudável;
 Ter bons hábitos de vida, praticar
exercício físico , beber água e
controlar o peso.

10. ANOREXIA  É uma perturbação
psicológica e com
implicações físicas
emocionais graves.
 Afeta predominantemente
as adolescentes com
maior risco de incidência
entre os 14-18 anos,
podendo iniciar-se mais
cedo. Embora seja
predominante no sexo
feminino, surge também
no sexo masculino.

11. CARACTERÍSTICAS
 Caracteriza-se essencialmente por um
medo intenso de engordar mesmo quando
muito magra.
 A pessoa que sofre de anorexia por mais
magra que seja, sempre que se olha ao
espelho, vê -se como uma pessoa
extremamente gorda algo que não
corresponde ao seu aspeto físico real,
bem pelo contrário.
 Recusa em ingerir alimentos ricos em
hidratos de carbono e gorduras;
 Interesse especial pelo valor nutritivo da
cada alimento;
 Ritualizados à refeição (ex. cortar a
comida aos bocadinhos);
 Não assumir a fome;
 Atitude extremamente critica em relação à
imagem e forma corporal.

12. CONSEQUÊNCIAS
 Emagrecimento rápido sem causa aparente;
 Fadiga cardiovasculares: perda de músculo cardíaco, bradicardia,
arritmias ;
 Desnutrição: Perda de tecido adiposo, perda da massa muscular,
fraqueza;
 Neurológicas: depressão, atrofias irreversíveis do cérebro;
 Dermatológicas: pele e cabelos secos, queda de cabelo;
 Interrupção do ciclo menstrual nas raparigas;
 Gastro – intestinais: dor abdominal,
obstipação;
 Vómito Perda de ereção nos rapazes;
 Cabelos finos e quebradiços ;
 Anemia.

13. BULIMIA  É um distúrbio alimentar
grave que consiste na
ingestão compulsiva de
alimentos, num curto
espaço de tempo.
 Ingerem comida que
consideram “ proibida”,
como doces e hidratos de
carbono em quantidades
excessivas.
 Como insatisfeitos com o
seu corpo, têm
comportamentos
compensatórios para se
livrarem da carga
calórica.

14. CARACTERÍSTICAS
 A bulimia nervosa consiste num
transtorno psíquico caracterizado
por situações recorrentes e
alternadas de jejum e enfartamento:
umas vezes passa-se fome, outras
o doente come exageradamente,
forçando o vómito para compensar
todas as calorias ingeridas
exageradamente com a finalidade
de deixar o estômago vazio.
 Para perder peso, as
crianças/adolescentes com bulimia
recorrem aos diuréticos, laxantes e
eméticos (medicamentos para
provocar o vómito).
 Este caso afeta sobretudo jovens
que do sexo feminino, entre os 12 e
os 17 anos.

15. SINAIS E
SINTOMAS
 Físicos: grandes oscilações de peso, perda de potássio e desidratação,
rosto inchado – indução sistemática do vómito, garganta irritada e
glândulas aumentadas, irritações graves do esófago – acidez gástrica,
fadiga, dificuldade em dormir, irregularidade menstrual, fraqueza muscular,
rebentamento dos vasos, problemas dentários, sinais de automutilação e
flagelação;
 Psicológicos: emotividade e depressão, alterações de humor, obsessão por
dietas, dificuldade de controlo, Auto criticismo severo, autoestima
determinada pelo peso, medo de não conseguir parar de comer
voluntariamente, necessidade de aprovação dos outros;
 Comportamentais : obsessão por comida, momentos de voracidade
alimentar, indisposição depois das refeições, comer às escondidas, uso de
clisteres, uso de processos químicos de emagrecimento, provocação do
vómito, isolamento social.

16. BULLYING  O bullying sofrido na
infância e na
adolescência também
pode fazer parte da lista
de fatores que
desencadeiam um
distúrbio alimentar.
 Meninos com obesidade
infantil também podem
partilhar desse problema.
 Com a vontade repentina
de emagrecer
rapidamente para evitar
as situações de
constrangimento entre os
colegas, eles tomam
decisões drásticas que
podem levar à anorexia.

17. OBJETIVOS
& TRATAMENTO
DISTÚRBIOS ALIMENTARES
 Reconhecimento do verdadeiro
valor dos nutrientes e da sua
importância na alimentação
 Comportamento alimentar
saudável - correção dos erros
alimentares e introdução ou
restabelecimento de padrões
alimentares adequados. - ajuda
na planificação do guia de
refeições;
 Padrão de refeições regular e
disciplinado
 Analisar e modificar os
pensamentos, crenças e
sentimentos que desencadeiam
o distúrbio alimentar.
 O tratamento passa por um ou
mais profissionais das
seguintes especialidades:
 Psiquiatra
 Psicólogo
 Nutricionista
 Endocrinologista
 Assistente social

18. ORGANISMO EM EQUILIBRIO
Ter uma rotina diária que em todos os seus passos tenha em
vista a manutenção da saúde e equilíbrio do organismo das
pessoas, com modos de vida saudáveis.
Exemplos:
 Fazer exercício físico diário;
 Adquirir hábitos de alimentação saudáveis;
 Dormir as horas necessárias;
 Manter uma perspetiva mental positiva.

19. CONCLUSÃO
 Os jovens estão a alimentar-se cada vez mais com comida
hipercalórica, passam demasiado tempo passivos frente a
televisores e a computadores e dormem menos.
 Por tudo isto estão cada vez mais gordos. As perturbações do
comportamento continuam a crescer.
 E se por um lado comemos demais, por outro queremos ser cada
vez mais magros e este paradoxo desencadeia doenças graves
como a obesidade, a anorexia e a bulimia.

20. FIM…