O documento discute os benefícios de uma dieta equilibrada para a saúde e prevenção de doenças. Ele explica que a escolha dos alimentos influencia a saúde a longo prazo e descreve os seis principais grupos alimentares que compõem uma dieta saudável, incluindo cereais, vegetais, frutas, laticínios, carnes e alimentos ricos em gordura e açúcar em menor quantidade. O documento também discute como uma alimentação equilibrada pode prevenir problemas de saúde como obesidade e subnut

1. Hábitos alimentares e prevenção de doençasSusana Gonzalez 9ºA

2. Saber escolherA escolha da dieta influencia profundamente as perspectivas de saúde a longo prazoA nutrição tem uma influência no estado de saúde geral da pessoa.Pessoas desnutridas, com deficiências nutricionais têm menor resistência e capacidade de defender o seu organismo e combater doenças, pois apresentam menor eficiência do sistema imunológico.Pessoas sobrenutridas têm maior propenção para doenças cardovasculares ou obesidade etc.Por isso devemos saber escolher e aplicar uma dieta equilibrada.Composição de uma dieta equilibrada1. Pães, cereais, massas e arroz2. Vegetais3. Frutas4. Leite e derivados5. Carnes , ovos e feijões6. Alimentos ricos em gordura e açúcar

3. Pães, cereais, massas e arrozEstes alimentos fornecem carboidratos complexos e são importantes fontes de energia. Cereais enriquecidos também fornecem ferro. Devem ser consumidos em várias refeições, já que são os principais fornecedores de energia do organismo.

4. VegetaisEstes alimentos fornecem fibras e inúmeras vitaminas e minerais, inclusive vitaminas A e C, folato, potássio e magnésio. Devem entrar nas principais refeições, sob a forma de saladas, refogados ou incorporados noutros pratos.

5. FrutasAs frutas oferecem uma grande variedade de nutrientes, inclusive Beta-caroteno, vitamina C, potássio, fibras. Deve entrar na alimentação em grande variedade, e são boas opções como complementos de lanches, sobremesas etc.

6. Leite e derivadosOs laticínios - como leite, queijos, iogurte - são a principal fonte de cálcio, responsável pelo crescimento dos ossos. Também fornecem proteínas, necessárias para o crescimento.

7. Carnes ovos e feijõesEste grupo fornece a maior parte das proteínas da alimentação, as quais são necessária pelo crescimento das crianças. São ainda fontes de vitaminas do Complexo B, ferro, fósforo, magnésio, zinco e outros minerais. Devem ser consumidas nas refeições principais, como almoço e jantar.

8. Alimentos ricos em gordura e açúcarUma pequena quantidade de gordura é necessária, por isso as fontes destes alimentos devem ser consumidas em proporções controladas, pois também fazem parte da formação de energia do crescimento, e também da formação hormonal. Porém, por serem altamente calóricas, grandes porções ou o frequente consumo destes alimentos, inibem o apetite para alimentos mais saudáveis e podem promover a obesidade.

10. Prenvenção de doençasUma alimentação equilibrada pode levar a prevenção de dois problemas muito falados hoje em dia como a sobrenutrição que poderá originar doenças cardiovasculares, respiratórias e a obesidade; o outro problema que poderá prevenir é a subnutrição que poderá originar problemas como a anorexia.Devemos ter uma alimentação variada e equilibrada de modo a conseguirmos estabelecer uma vida saúdavel.

11. O que os alimentos conseguem fazer (curiosidades):Fibras:diminuir a absorção de açúcares e gorduras, diminuir a agregação de gorduras na artéria (o que pode levar a arteriosclerose), aumentar a produção de bactérias boas para o nosso corpo, diminuir as hipóteses de termos um cancro e ajudar no funcionamento do intestino. Como exemplo a aveia,farelo de trigo, fibra de maracujá, frutas, verduras, legumes e cereais integrais.