1. Alimentação complementar do lactente, alimentação do pré-escolar e escolar Rosane Rito Mestre em Saúde da Mulher - Instituto Fernandes Figueira/FIOCRUZ Especialista em Nutrição Obstétrica - Residência em Nutrição – HUPE/UERJ Pós-graduada Nutrição Clínica - Instituto de Pós-Graduação Carlos Chagas/RJ Professora Contratada de Nutrição Materno-Infantil IV (Criança) – UFF Graduada em Nutrição – UERJ Nutricionista da Gerência de Programas de Saúde da Criança - SMS/RJ

4. Alimentação complementar do lactente Rosane Rito Desenvolvimento fisiológico Sistema neurológico e muscular:

5. Alimentação complementar do lactente Rosane Rito Necessidades Nutricionais ENERGIA:

9. Alimentação do pré-escolar Rosane Rito Caracterização da faixa etária (1 a 6 anos) 1º ano de vida: incremento 50 % na altura; 2º ano de vida: 12 cm; 3º ano de vida: 8 a 9 cm; nos restantes: 7 cm. COMPRIMENTO PESO 1º ano de vida: triplica o peso de nascimento; nos restantes: ganho de 2 a 2,5 Kg/ano. Redução da velocidade crescimento = redução do apetite

11. Alimentação do pré-escolar Rosane Rito Avaliação do crescimento Calendário mínimo de consultas:18; 24 meses; 3; 4 e 5 anos CARTÃO DA CRIANÇA Registro do PESO no GRÁFICO; Classificação: normalidade P 10 - P 90; baixo peso : < P3; obesidade : > P 90. Considerar o TRAÇADO DA CURVA. Indicadores antropométricos: E/I = baixa estatura idade = inadequações de longa duração; P/I = classificações: baixo peso; normal; sobrepeso; P/E= complementar ao dado E/I = desnutrição aguda ou crônica.

12. Alimentação do pré-escolar e escolar Recomendações nutricionais Energia (Kcal/Kg/dia) - FAO/OMS(1985) Teor de fibras moderado =  VCT 2,5% (multiplicar por 1,025) Teor de fibras elevado =  VCT 5% (multiplicar por 1,05)

14. Alimentação do pré-escolar e escolar Recomendações nutricionais PROTEÍNAS Corrigir dose inócua de ptn de pré-escolares (multiplicar por 100 e dividir por 91)

15. Alimentação do pré-escolar e escolar Recomendações nutricionais Vit. e Min.