O documento discute a digestão, absorção e metabolismo de lipídeos no corpo humano. Os lipídeos da dieta são hidrolisados em ácidos graxos e glicerol e incorporados em quilomícrons para transporte na corrente sanguínea. Os ácidos graxos são oxidados na mitocôndria para produzir energia ou armazenados como triglicerídeos. Distúrbios no metabolismo de lipídeos podem levar a doenças como obesidade ou hiperlipidemias.
O documento discute o metabolismo dos lipídeos, incluindo sua digestão, absorção, transporte e armazenamento. É detalhado o processo de β-oxidação dos ácidos graxos, que converte a energia dos lipídeos em ATP através do ciclo do ácido cítrico e da cadeia respiratória. Também é abordada a biossíntese de ácidos graxos no fígado a partir da acetil-CoA.
Aula 09 sistema digestório - anatomia e fisiologiaHamilton Nobrega
O documento descreve o sistema digestório humano, dividido em duas partes principais: o trato gastrointestinal superior, que inclui a boca, faringe, esôfago e estômago; e o trato gastrointestinal inferior, que inclui o intestino delgado e o intestino grosso. As principais glândulas digestivas como o fígado e o pâncreas também são descritas.
Aula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Bromatologia Jaqueline Almeida
O documento apresenta o programa da disciplina de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos, incluindo datas de aulas práticas sobre determinação de umidade, lipídios, proteínas e cinzas de alimentos. Também descreve o processo avaliativo com duas avaliações e o calendário do semestre letivo.
O documento descreve o sistema endócrino, incluindo: 1) a organização do sistema endócrino e as glândulas endócrinas e exócrinas; 2) a classificação química dos hormônios como esteróides e não-esteróides; 3) as características da ação hormonal, como especificidade, mecanismos fisiológicos e controle da secreção.
Este documento descreve as principais características dos carboidratos, incluindo: 1) Sua composição química e funções como fonte de energia e estrutura celular; 2) As classes de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos; 3) A estrutura dos principais tipos de carboidratos como amido, glicogênio e celulose.
O documento descreve os principais macronutrientes - carboidratos, gorduras e proteínas - incluindo suas funções, tipos e importância para o corpo humano. Carboidratos fornecem a principal fonte de energia, enquanto gorduras armazenam energia e protegem o corpo. Proteínas são essenciais para a construção dos tecidos corporais.
O documento resume os principais tipos de carboidratos: carboidratos simples como a glicose e frutose, carboidratos complexos como o amido e celulose, dissacarídeos como a sacarose e lactose, e polissacarídeos como o amido, glicogênio e celulose. Também discute as propriedades de configuração dos monossacarídeos e suas reações comuns.
O documento descreve a anatomia e fisiologia do sistema digestório humano, incluindo a boca, esôfago, estômago, fígado, pâncreas, intestino delgado e intestino grosso. Detalha as estruturas, movimentos, sucos gástricos, enzimas digestivas e hormônios envolvidos no processo de digestão de proteínas, carboidratos e lipídeos.
O documento discute o metabolismo dos lipídeos, incluindo sua digestão, absorção, transporte e armazenamento. É detalhado o processo de β-oxidação dos ácidos graxos, que converte a energia dos lipídeos em ATP através do ciclo do ácido cítrico e da cadeia respiratória. Também é abordada a biossíntese de ácidos graxos no fígado a partir da acetil-CoA.
Aula 09 sistema digestório - anatomia e fisiologiaHamilton Nobrega
O documento descreve o sistema digestório humano, dividido em duas partes principais: o trato gastrointestinal superior, que inclui a boca, faringe, esôfago e estômago; e o trato gastrointestinal inferior, que inclui o intestino delgado e o intestino grosso. As principais glândulas digestivas como o fígado e o pâncreas também são descritas.
Aula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Bromatologia Jaqueline Almeida
O documento apresenta o programa da disciplina de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos, incluindo datas de aulas práticas sobre determinação de umidade, lipídios, proteínas e cinzas de alimentos. Também descreve o processo avaliativo com duas avaliações e o calendário do semestre letivo.
O documento descreve o sistema endócrino, incluindo: 1) a organização do sistema endócrino e as glândulas endócrinas e exócrinas; 2) a classificação química dos hormônios como esteróides e não-esteróides; 3) as características da ação hormonal, como especificidade, mecanismos fisiológicos e controle da secreção.
Este documento descreve as principais características dos carboidratos, incluindo: 1) Sua composição química e funções como fonte de energia e estrutura celular; 2) As classes de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos; 3) A estrutura dos principais tipos de carboidratos como amido, glicogênio e celulose.
O documento descreve os principais macronutrientes - carboidratos, gorduras e proteínas - incluindo suas funções, tipos e importância para o corpo humano. Carboidratos fornecem a principal fonte de energia, enquanto gorduras armazenam energia e protegem o corpo. Proteínas são essenciais para a construção dos tecidos corporais.
O documento resume os principais tipos de carboidratos: carboidratos simples como a glicose e frutose, carboidratos complexos como o amido e celulose, dissacarídeos como a sacarose e lactose, e polissacarídeos como o amido, glicogênio e celulose. Também discute as propriedades de configuração dos monossacarídeos e suas reações comuns.
O documento descreve a anatomia e fisiologia do sistema digestório humano, incluindo a boca, esôfago, estômago, fígado, pâncreas, intestino delgado e intestino grosso. Detalha as estruturas, movimentos, sucos gástricos, enzimas digestivas e hormônios envolvidos no processo de digestão de proteínas, carboidratos e lipídeos.
Conforme a alínea C, inciso III do artigo 11° do decreto 94.406/87, é incumbência da Enfermagem fazer curativo. Para tal procedimento, devem-se respeitar os devidos graus de habilitação, segundo o regulamento sobre a competência da equipe de Enfer-magem para cuidar de feridas, como determina a Resolução CO-FEN 0501/20153. Cabe, ainda, pontuar que o curativo é uma parte integrante da atenção às feridas e competência da Enfermagem, por ser previsto em lei e fazer parte de sua estrutura curricular e acadêmica.
Os lipídios são moléculas orgânicas hidrofóbicas compostas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio. Incluem gorduras, fosfolipídios, esteróides e colesterol, que desempenham funções estruturais e energéticas importantes nas células. Os níveis elevados de colesterol LDL podem causar aterosclerose, obstruindo as artérias e aumentando o risco de doenças cardíacas.
O documento descreve a digestão e absorção de carboidratos no trato gastrointestinal. Os carboidratos são quebrados em monossacarídeos no estômago e intestino delgado, principalmente em glicose, frutose e galactose. Estes monossacarídeos são então absorvidos nas células intestinais, com a glicose e galactose absorvidas ativamente e a frutose por difusão facilitada.
Carboidratos são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que possuem funções energéticas e estruturais no organismo. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de moléculas de açúcares que os compõem. As fibras alimentares, encontradas nos carboidratos, promovem benefícios à saúde.
O documento descreve as características da pele humana. A pele é o maior órgão do corpo e protege contra agentes externos. Ela é composta pela epiderme, derme e hipoderme, e contém receptores sensoriais, glândulas, pelos e unhas. A cor e espessura da pele variam entre indivíduos e são afetadas pela exposição solar.
O documento discute os principais tipos de lipídios encontrados nos alimentos, incluindo suas funções, classificações e fontes. Aborda conceitos como óleos, gorduras, triglicerídeos, esteroides, fosfolipídeos e carotenoides. Também explica a diferença entre óleos e gorduras, margarina e manteiga, e discute o que são gorduras trans.
[1] Lipídios são compostos orgânicos formados da associação de ácidos graxos com álcool, com baixa solubilidade em água. [2] Eles têm funções como fonte de energia, isolamento térmico, formação de membranas e hormônios. [3] Lipídios incluem glicerídeos, cerídeos, esteróides e fosfolipídeos.
Lipídios são biomoléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Incluem gorduras, óleos, vitaminas lipossolúveis e hormônios. Possuem funções estruturais, energéticas e de proteção. São classificados em ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esfingolipídeos, esteróides e outros.
O documento discute a bromatologia, que estuda a composição química dos alimentos. A bromatologia é interdisciplinar e envolve química, bioquímica, botânica e zoologia. As análises bromatológicas podem ser qualitativas ou quantitativas e fornecem resultados positivos/negativos ou valores numéricos, respectivamente. A estatística é usada para analisar os resultados quantitativos.
O documento descreve os procedimentos metodológicos para análise de lipídios. Apresenta métodos de extração de lipídios utilizando solventes quentes ou frios e técnicas de hidrólise ácida ou alcalina. Também aborda a classificação de lipídios e a determinação do índice de iodo para caracterização de óleos e gorduras.
As proteínas são polímeros de aminoácidos que determinam reações químicas no organismo e compõem tecidos e membranas. As proteínas são formadas por ligações peptídicas entre os 20 tipos de aminoácidos, alguns produzidos pelo corpo e outros obtidos na alimentação. As proteínas têm funções como reserva, transporte, proteção e estrutura celular, e podem perder a forma e função quando sofrem desnaturação por calor ou variações de pH.
Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos encontrados em organismos vivos com cadeias de carbono de 4 a 28 átomos. Eles podem ser sintetizados por plantas e animais e incluem ácidos graxos saturados e insaturados essenciais. Exemplos importantes são os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que devem fazer parte da dieta humana.
O documento discute o tecido cartilaginoso, suas funções e tipos. A cartilagem desempenha um papel importante na sustentação dos tecidos moles, revestimento de articulações e crescimento ósseo. Há três tipos principais de cartilagem: hialina, elástica e fibrosa.
O documento descreve os processos de digestão e absorção de nutrientes no sistema digestivo humano. Ele aborda a estrutura anatômica do sistema digestivo, as etapas da digestão de carboidratos, proteínas e gorduras, e o metabolismo dos nutrientes absorvidos, incluindo a produção e regeneração de ATP.
1) Dois polissacarídeos de reserva energética são o amido (vegetal) e o glicogênio (animal), encontrados no fígado e nos músculos, respectivamente.
2) Os carboidratos são o principal nutriente utilizado na produção de energia para a realização dos movimentos.
A paciente apresenta sintomas de fraqueza e confusão mental. Exames mostram hipoglicemia reativa com níveis elevados de insulina, sugerindo um quadro de hipoglicemia induzida por insulina ou hipoglicemiantes. Um teste de tolerância à glicose confirmou a hipoglicemia reativa.
O documento descreve as principais características do sistema nervoso, incluindo sua divisão em sistema nervoso central e periférico. Detalha as partes do neurônio, como corpo celular, dendritos e axônio, e classifica os neurônios quanto à forma e função. Apresenta também as divisões do encéfalo e da medula espinhal.
Aula 07 sistema endócrino - anatomia e fisiologiaHamilton Nobrega
O documento descreve o sistema endócrino, incluindo: 1) Sua composição por glândulas endócrinas que secretam hormônios diretamente na corrente sanguínea para coordenar as atividades do organismo; 2) As principais glândulas endócrinas, como a hipófise, tireóide, paratireóide, supra-renais, pâncreas e gônadas; 3) Os hormônios secretados por cada glândula e suas funções no organismo.
A digestão de lipídios ocorre principalmente no duodeno, onde enzimas biliares e pancreáticas emulsificam as gorduras. Os ácidos graxos são, então, absorvidos pela mucosa intestinal e transportados para os tecidos na forma de quilomícrons via sistema linfático e sangue. Nos tecidos, a lipoproteína lipase libera ácidos graxos para armazenamento como energia ou gordura.
O documento descreve o sistema linfático, que recolhe líquido dos tecidos e o reconduz à circulação sanguínea. Ele inclui vasos linfáticos, órgãos como baço, linfonodos e tonsilas, e contém principalmente linfócitos e leucócitos. Os linfonodos filtram a linfa, que é limpa por macrófagos e anticorpos antes de retornar à circulação.
O documento discute o metabolismo de lipídios. Apresenta as principais rotas metabólicas de lipídios como a β-oxidação e o ciclo do glioxilato. Descreve a localização celular e as reações envolvidas na oxidação de ácidos graxos.
O documento descreve os principais órgãos e processos envolvidos na digestão de lipídeos em diferentes espécies. A digestão envolve a secreção de enzimas que hidrolisam os lipídeos em partículas menores, permitindo sua emulsificação e absorção no intestino. Ruminantes apresentam pré-estômagos que hospedam bactérias responsáveis por parte inicial da digestão.
Conforme a alínea C, inciso III do artigo 11° do decreto 94.406/87, é incumbência da Enfermagem fazer curativo. Para tal procedimento, devem-se respeitar os devidos graus de habilitação, segundo o regulamento sobre a competência da equipe de Enfer-magem para cuidar de feridas, como determina a Resolução CO-FEN 0501/20153. Cabe, ainda, pontuar que o curativo é uma parte integrante da atenção às feridas e competência da Enfermagem, por ser previsto em lei e fazer parte de sua estrutura curricular e acadêmica.
Os lipídios são moléculas orgânicas hidrofóbicas compostas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio. Incluem gorduras, fosfolipídios, esteróides e colesterol, que desempenham funções estruturais e energéticas importantes nas células. Os níveis elevados de colesterol LDL podem causar aterosclerose, obstruindo as artérias e aumentando o risco de doenças cardíacas.
O documento descreve a digestão e absorção de carboidratos no trato gastrointestinal. Os carboidratos são quebrados em monossacarídeos no estômago e intestino delgado, principalmente em glicose, frutose e galactose. Estes monossacarídeos são então absorvidos nas células intestinais, com a glicose e galactose absorvidas ativamente e a frutose por difusão facilitada.
Carboidratos são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que possuem funções energéticas e estruturais no organismo. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de moléculas de açúcares que os compõem. As fibras alimentares, encontradas nos carboidratos, promovem benefícios à saúde.
O documento descreve as características da pele humana. A pele é o maior órgão do corpo e protege contra agentes externos. Ela é composta pela epiderme, derme e hipoderme, e contém receptores sensoriais, glândulas, pelos e unhas. A cor e espessura da pele variam entre indivíduos e são afetadas pela exposição solar.
O documento discute os principais tipos de lipídios encontrados nos alimentos, incluindo suas funções, classificações e fontes. Aborda conceitos como óleos, gorduras, triglicerídeos, esteroides, fosfolipídeos e carotenoides. Também explica a diferença entre óleos e gorduras, margarina e manteiga, e discute o que são gorduras trans.
[1] Lipídios são compostos orgânicos formados da associação de ácidos graxos com álcool, com baixa solubilidade em água. [2] Eles têm funções como fonte de energia, isolamento térmico, formação de membranas e hormônios. [3] Lipídios incluem glicerídeos, cerídeos, esteróides e fosfolipídeos.
Lipídios são biomoléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Incluem gorduras, óleos, vitaminas lipossolúveis e hormônios. Possuem funções estruturais, energéticas e de proteção. São classificados em ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esfingolipídeos, esteróides e outros.
O documento discute a bromatologia, que estuda a composição química dos alimentos. A bromatologia é interdisciplinar e envolve química, bioquímica, botânica e zoologia. As análises bromatológicas podem ser qualitativas ou quantitativas e fornecem resultados positivos/negativos ou valores numéricos, respectivamente. A estatística é usada para analisar os resultados quantitativos.
O documento descreve os procedimentos metodológicos para análise de lipídios. Apresenta métodos de extração de lipídios utilizando solventes quentes ou frios e técnicas de hidrólise ácida ou alcalina. Também aborda a classificação de lipídios e a determinação do índice de iodo para caracterização de óleos e gorduras.
As proteínas são polímeros de aminoácidos que determinam reações químicas no organismo e compõem tecidos e membranas. As proteínas são formadas por ligações peptídicas entre os 20 tipos de aminoácidos, alguns produzidos pelo corpo e outros obtidos na alimentação. As proteínas têm funções como reserva, transporte, proteção e estrutura celular, e podem perder a forma e função quando sofrem desnaturação por calor ou variações de pH.
Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos encontrados em organismos vivos com cadeias de carbono de 4 a 28 átomos. Eles podem ser sintetizados por plantas e animais e incluem ácidos graxos saturados e insaturados essenciais. Exemplos importantes são os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que devem fazer parte da dieta humana.
O documento discute o tecido cartilaginoso, suas funções e tipos. A cartilagem desempenha um papel importante na sustentação dos tecidos moles, revestimento de articulações e crescimento ósseo. Há três tipos principais de cartilagem: hialina, elástica e fibrosa.
O documento descreve os processos de digestão e absorção de nutrientes no sistema digestivo humano. Ele aborda a estrutura anatômica do sistema digestivo, as etapas da digestão de carboidratos, proteínas e gorduras, e o metabolismo dos nutrientes absorvidos, incluindo a produção e regeneração de ATP.
1) Dois polissacarídeos de reserva energética são o amido (vegetal) e o glicogênio (animal), encontrados no fígado e nos músculos, respectivamente.
2) Os carboidratos são o principal nutriente utilizado na produção de energia para a realização dos movimentos.
A paciente apresenta sintomas de fraqueza e confusão mental. Exames mostram hipoglicemia reativa com níveis elevados de insulina, sugerindo um quadro de hipoglicemia induzida por insulina ou hipoglicemiantes. Um teste de tolerância à glicose confirmou a hipoglicemia reativa.
O documento descreve as principais características do sistema nervoso, incluindo sua divisão em sistema nervoso central e periférico. Detalha as partes do neurônio, como corpo celular, dendritos e axônio, e classifica os neurônios quanto à forma e função. Apresenta também as divisões do encéfalo e da medula espinhal.
Aula 07 sistema endócrino - anatomia e fisiologiaHamilton Nobrega
O documento descreve o sistema endócrino, incluindo: 1) Sua composição por glândulas endócrinas que secretam hormônios diretamente na corrente sanguínea para coordenar as atividades do organismo; 2) As principais glândulas endócrinas, como a hipófise, tireóide, paratireóide, supra-renais, pâncreas e gônadas; 3) Os hormônios secretados por cada glândula e suas funções no organismo.
A digestão de lipídios ocorre principalmente no duodeno, onde enzimas biliares e pancreáticas emulsificam as gorduras. Os ácidos graxos são, então, absorvidos pela mucosa intestinal e transportados para os tecidos na forma de quilomícrons via sistema linfático e sangue. Nos tecidos, a lipoproteína lipase libera ácidos graxos para armazenamento como energia ou gordura.
O documento descreve o sistema linfático, que recolhe líquido dos tecidos e o reconduz à circulação sanguínea. Ele inclui vasos linfáticos, órgãos como baço, linfonodos e tonsilas, e contém principalmente linfócitos e leucócitos. Os linfonodos filtram a linfa, que é limpa por macrófagos e anticorpos antes de retornar à circulação.
O documento discute o metabolismo de lipídios. Apresenta as principais rotas metabólicas de lipídios como a β-oxidação e o ciclo do glioxilato. Descreve a localização celular e as reações envolvidas na oxidação de ácidos graxos.
O documento descreve os principais órgãos e processos envolvidos na digestão de lipídeos em diferentes espécies. A digestão envolve a secreção de enzimas que hidrolisam os lipídeos em partículas menores, permitindo sua emulsificação e absorção no intestino. Ruminantes apresentam pré-estômagos que hospedam bactérias responsáveis por parte inicial da digestão.
O documento descreve o metabolismo de lipídeos no corpo humano, incluindo a digestão, absorção, transporte através de lipoproteínas, armazenamento no fígado e tecidos extra-hepáticos, e oxidação para produzir energia. O metabolismo de gorduras fornece uma grande quantidade de energia armazenada e depende da presença de carboidratos para o funcionamento completo do ciclo de Krebs durante a oxidação.
1) O documento discute as fontes, armazenamento e transporte de lipídeos no corpo, bem como a regulação do catabolismo e anabolismo de lipídeos.
2) Os principais tipos de lipoproteínas - quilomícrons, VLDL, LDL e HDL - são responsáveis pelo transporte de lipídeos no sangue.
3) A oxidação de ácidos graxos na mitocôndria gera energia na forma de ATP e é regulada por enzimas como a carnitina-aciltransferase I.
Os lipídeos são substâncias orgânicas caracterizadas pela alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água, devido ao alto teor de carbono e hidrogênio. Incluem ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídios, colesterol e outras moléculas.
O documento resume as propriedades, classificação, importância e tipos de lipídios no organismo humano. Discorre sobre ácidos graxos essenciais, absorção de lipídios, recomendações nutricionais e diferenças entre lipídios de origem animal e vegetal. Aborda também o metabolismo do colesterol, lipoproteínas, regulação da síntese e transporte do colesterol.
O documento resume os principais tipos de lipídeos, incluindo ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esteróis e terpenos. Detalha as propriedades e funções de cada grupo, como a formação de membranas celulares por fosfolipídeos e a produção de hormônios a partir de esteróis, como o colesterol.
O documento fornece informações sobre lipídeos, incluindo sua definição, classificação e principais tipos como ácidos graxos, óleos e gorduras. Detalha suas funções, processos como hidrogenação e interesterificação e tipos de ácidos graxos como saturados e insaturados.
O documento descreve os principais processos metabólicos no organismo: (1) O metabolismo é o conjunto de reações químicas que ocorrem para gerar energia a partir da degradação de biomoléculas como carboidratos, lipídios e proteínas; (2) O metabolismo divide-se em catabolismo, que degrada moléculas, e anabolismo, que sintetiza moléculas; (3) As principais vias metabólicas incluem a glicólise, respiração celular e quebra de
O documento descreve as características gerais e classificação dos lipídios, incluindo glicerídeos, cerídeos, esteróides e lipídios complexos. Também discute funções, colesterol, anabolizantes e seus efeitos.
O documento descreve os processos de biossíntese e degradação de lipídeos no corpo. A biossíntese começa com a síntese de malonil-CoA no fígado, que é usado para iniciar a síntese de ácidos graxos. Os ácidos graxos são então usados para formar triglicerídeos no fígado, que são transportados para os tecidos periféricos na forma de VLDL. Os lipídeos armazenados podem ser oxidados nos músculos e tecidos
O documento discute a síntese e armazenamento de triacilgliceróis no fígado e tecido adiposo, bem como sua mobilização durante o jejum através da lipólise. A enzima chave para a síntese é a acetil-CoA carboxilase, enquanto a lipase hormônio sensível é responsável pela quebra dos triacilgliceróis durante a lipólise.
O documento discute lipídeos, compostos orgânicos insolúveis em água formados por cadeias carbônicas. São classificados em simples como ácidos graxos e glicerídeos que funcionam como reserva energética, ou complexos como esteróides e fosfoglicerídeos que têm funções hormonais e estruturais. O documento também explica a produção de sabões a partir da reação de saponificação de glicerídeos com bases.
O documento discute os seguintes tópicos sobre lipídeos: sua classificação, função, digestão e absorção. Também aborda o metabolismo das lipoproteínas, hipercolesterolemia familiar e suas causas genéticas.
Este documento define lipídeos e discute suas propriedades físicas e químicas. Lipídeos incluem ácidos graxos saturados e insaturados, óleos e gorduras que são triésteres de ácidos graxos e glicerol. Esteroides como o colesterol também são considerados lipídeos e desempenham papéis importantes no corpo.
O documento descreve os principais tipos de lipídios, suas funções no organismo e classificação. Os lipídios são moléculas orgânicas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio que possuem funções como fornecimento de energia, composição de membranas celulares e isolamento térmico. Eles podem ser classificados em glicerídeos, cerídeos, esteróides e lipídios complexos.
O documento descreve os principais tipos de lipídeos no corpo humano, incluindo glicerídeos, ceras, esteróides e colesterol. Os triglicerídeos são formados por glicerol e três ácidos graxos, e incluem óleos e gorduras animais e vegetais. O colesterol é essencial, mas em excesso pode causar problemas cardiovasculares. O uso de anabolizantes pode levar a efeitos colaterais graves sem orientação médica.
O documento discute o metabolismo de proteínas, incluindo a digestão de proteínas da dieta, o transporte e destino dos aminoácidos, e o ciclo da uréia. As principais vias do metabolismo de proteínas são a transaminação, desaminação e o ciclo da uréia no fígado, que converte amônia em uréia para excreção.
Lipídios são representados por gorduras, óleos e hormônios sexuais. Eles são ésteres formados por ácidos graxos e álcool, insolúveis em água mas solúveis em solventes orgânicos. Lipídios têm funções como fonte de energia, proteção, estrutura e transporte e são classificados em glicerídeos, cerídeos, esteróides e lipídios complexos.
Lipídios são biomoléculas orgânicas insolúveis em água. Podem incluir ácidos graxos saturados ou insaturados, glicerídios, fosfolipídios e esteróides. Os lipídios desempenham funções como armazenamento de energia, isolamento térmico e proteção. A oxidação de ácidos graxos gera muita energia na forma de ATP.
O documento descreve o metabolismo de ácidos graxos, incluindo sua estrutura, fontes, armazenamento, transporte, oxidação e síntese. Os principais pontos são: (1) Ácidos graxos são oxidados para produzir energia ou armazenados como triacilgliceróis; (2) Sua oxidação ocorre na mitocôndria e gera acetil-CoA para o ciclo de Krebs; (3) Em jejum, ácidos graxos são mobilizados do tecido adiposo e oxidados
O documento descreve o metabolismo de lípidos no corpo humano, incluindo a digestão, transporte e armazenamento de triglicerídeos e outros lípidos. Explica que os triglicerídeos são transportados na corrente sanguínea através de quilomicrons e lipoproteínas e armazenados principalmente no fígado e tecido adiposo. Também descreve como os triglicerídeos podem ser utilizados como fonte de energia através da oxidação de ácidos gordos.
O documento descreve o metabolismo em condições fisiológicas e patológicas. Resumidamente:
1) O metabolismo é o conjunto de transformações que ocorrem nos organismos vivos, incluindo reações de síntese (anabolismo) e degradação (catabolismo) que liberam energia.
2) O fígado desempenha um papel central no metabolismo, regulando os níveis séricos de nutrientes como a glicose e desempenhando funções homeostáticas importantes.
3) Em con
1. O documento discute o colesterol e lipoproteínas, especificamente o transporte do colesterol no sangue através das lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e alta densidade (HDL).
2. É apresentada uma dieta para baixar o colesterol que inclui alimentos ricos em fibras, vegetais, proteínas de soja e gorduras vegetais.
3. O excesso de colesterol ligado à LDL pode se depositar nas artérias e causar aterosclerose, enquanto o
O documento discute:
1) O papel do tecido adiposo marrom na termogênese e produção de calor em seres humanos;
2) As funções do fígado e tecido adiposo branco no metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas, especialmente durante os períodos de alimentação e jejum.
O documento discute a digestão, absorção e distúrbios gastrointestinais. Resume os principais pontos sobre a digestão e absorção de carboidratos, proteínas e lipídeos ao longo do trato gastrointestinal (TGI), incluindo as enzimas envolvidas e os produtos formados. Também aborda a absorção de vitaminas e eletrólitos como ferro e cálcio pelos enterócitos, assim como a absorção de água ao longo do TGI. Por fim, relaciona distúrbios gastrointestinais como paralis
O documento discute os principais tipos de carboidratos e lipídios armazenados nos animais e vegetais, incluindo amido, glicogênio, glicose, triglicerídeos e colesterol. Também explica os processos de glicogenese, glicogenólise e gliconeogênese controlados pelas hormonas insulina e glucagon no fígado e músculos.
1. O documento descreve o processo de lipólise, que é a degradação de lipídios em ácidos graxos e glicerol nas mitocôndrias.
2. Detalha as etapas da digestão, absorção, transporte e armazenamento de lipídios, incluindo a formação e função de quilomícrons.
3. Explica como hormônios como o glucagon estimulam a mobilização de triglicerídeos armazenados nos adipócitos para serem usados como combustível.
O documento discute as lipoproteínas, incluindo sua estrutura, funções e tipos. Também aborda o metabolismo dos lipídios exógenos e endógenos, o transporte reverso de colesterol pela HDL, e dislipidemias como a hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia.
UFCD - 6575 -Cuidados Alimentação e Hidratação.pptxNome Sobrenome
O documento discute os processos metabólicos de mobilização de energia a partir dos nutrientes ingeridos. Explica que a glicose, lípidos e proteínas fornecem energia através da respiração aeróbia e fermentação nas mitocôndrias das células. Detalha as reações químicas envolvidas na transferência de energia destes nutrientes para a formação de ATP, que é utilizado pelas células para suas funções.
UFCD - 6575 -Cuidados Alimentação e Hidratação.pptxNome Sobrenome
O documento discute os processos metabólicos de mobilização de energia a partir dos nutrientes ingeridos. Descreve como a glicose, lípidos e proteínas fornecem energia às células através da respiração aeróbia e fermentação. Explica que a energia é transferida e armazenada na forma de ATP, que é utilizada para realizar funções celulares vitais.
O documento descreve os processos de digestão humana. Resume os principais nutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), suas funções no organismo e como são digeridos. Também explica a digestão inicial na boca, com a mastigação pelos dentes e ação da saliva contendo a enzima ptialina.
O documento descreve os processos de digestão humana, incluindo as etapas da ingestão, digestão, absorção e egestão. Detalha os principais macronutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras), suas funções no organismo e como são digeridos. Também aborda as fibras alimentares e os tipos de digestão.
O documento discute a digestão e absorção de lipídios, proteínas e aminoácidos no trato gastrointestinal. Ele explica que a digestão de lipídios ocorre principalmente no duodeno através da ação da bile e da lipase pancreática, enquanto a digestão de proteínas ocorre no estômago e intestino delgado por meio de enzimas como pepsina e tripsina. Os nutrientes são absorvidos na mucosa intestinal e transportados para o fígado e tecidos.
O documento descreve o processo de lipólise, que consiste na degradação dos triglicerídeos em ácidos graxos e glicerol para obtenção de energia. Os ácidos graxos são a principal fonte de energia para o organismo e são metabolizados pela β-oxidação na mitocôndria para produzir acetil-CoA e energia. O processo envolve a ativação dos ácidos graxos em acil-CoA no citosol e o transporte destes para a matriz mitocondrial, onde ocorre a β-
GERALMENTE EM CONSEQUÊNCIA DE DISTÚRBIOS METABÓLICOS. OS LÍPIDES (GORDURAS) SÃO QUASE SEMPRE TRIGLICÉRIDES. O FÍGADO É O ÓRGÃO QUE MAIS FREQUENTEMENTE SOFRE ESTEATOSE (ACÚMULO DE GORDURA), O QUE REFLETE SEU PAPEL CENTRAL NO METABOLISMO DAS GORDURAS.
O documento discute o metabolismo de lipídeos na mucosa intestinal, incluindo a digestão, absorção e ressíntese de lipídeos. A digestão começa no estômago e continua no intestino delgado, onde os lipídeos são emulsificados pelos sais biliares. As enzimas pancreáticas degradam os lipídeos em ácidos graxos e monoacilgliceróis, que são absorvidos pelas células da mucosa e ressintetizados em triacilgliceróis e ésteres de colester
O documento discute o catabolismo dos lipídeos, incluindo a digestão, mobilização e transporte de gorduras, assim como a oxidação de ácidos graxos. A oxidação de ácidos graxos ocorre em três etapas - β-oxidação, ciclo do ácido cítrico e fosforilação oxidativa - para produzir energia na forma de ATP. O documento também aborda a regulação da oxidação de ácidos graxos e defeitos genéticos relacionados a este processo.
O documento descreve o sistema digestório humano, explicando que os alimentos sofrem transformações físicas e químicas ao longo do tubo digestório. As transformações químicas envolvem a ação de enzimas secretadas por diferentes órgãos, como a saliva, o suco gástrico, a bile e os sucos pancreático e entérico. O documento também fornece detalhes sobre cada etapa da digestão e as enzimas envolvidas.
O documento discute os lipídeos, incluindo suas características, classificação, funções, digestão e absorção. É explicado que os lipídeos fornecem energia para as células e participam da composição das membranas. Eles são classificados em lipídeos simples, compostos e derivados. Problemas no metabolismo lipídico como hiperlipidemia e hipolipidemia também são discutidos.
Semelhante a 15bioquimica metabolismo de_lipideos (20)
1. Dra. Kátia R. P. de Araújo Sgrillo
sgrillo.ita@ftc.br
2. Lipídeos são compostos guardados em
grandes quantidades como triglicerídeos neutros
e representam 90% da dieta.
São altamente insolúveis, podendo ser
rapidamente mobilizados e degradados
para atender a demanda energética da célula.
Os lipídeos tem quantitativamente o maior valor calórico entre os
alimentos e sua oxidação produz mais energia do que os
carboidratos.
3. Os triacilgliceróis são os
lipídeos mais abundantes da dieta
e constituem a forma de
armazenamento de todo o excesso
de nutrientes quer seja ingerido
sob a forma de carboidratos,
proteínas ou próprios lipídeos.
Durante a digestão, gorduras e
fosfolipídios são emulsificados
e então hidrolisados em ácidos
graxos e glicerol.
4. Os lipídeos da dieta são absorvidos
no intestino e aqueles sintetizados Os produtos são sintetizados
endogenamente são distribuídos para gerar triglicerídeos na
aos tecidos pelas lipoproteínas mucosa intestinal e fluir para
plasmáticas para utilização ou o interior do duto torácico e
armazenamento. então para a corrente
sanguínea. Contudo tais
sanguínea
substâncias são insolúveis
(tanto na água como no sangue).
Para serem transportados no
sangue, os lipídeos formam
um complexo com
proteínas plasmáticas
(hidrossolúveis).
5. Captação dos lipídeos alimentares no intestino e entrega dos
ácidos graxos ao tecido muscular e adiposo
7) Os ácidos graxos são
oxidados como combustíveis
ou reesterificados para
armazenamento.
Figura 1
6) Os ácidos graxos
1) No intestino delgado os sais penetram nas células
biliares emulsionam as gorduras
5) Os quilomícrons
ingeridas formando micelas mistas
movem-se através do
sistema linfático e da
2) As lipases intestinais corrente sanguínea até
degradam os triacilgliceróis os tecidos
3) Os ácidos graxos e outros produtos
de degradação são capturados pelas
células da mucosa intestinal e
convertidos em triacilgliceróis 4) Os triacilgliceróis são incorporados nos
quilomícrons
6. A digestão de gorduras ocorre
principalmente no intestino delgado,
com a hidrólise produzindo ácidos
graxos e glicerol.
Os produtos da digestão
passam através das vilosidades
intestinais para o interior dos
vasos linfáticos, fluem através
do duto torácico para a
corrente sanguínea e então para
o fígado.
7. No fígado algumas das gorduras são
transformadas em fosfolipídios (ex.: esfingomielina e
lecitina), necessários para formação de tecidos
cerebrais e nervoso. As lecitinas também estão
envolvidas no transporte de gorduras.
Depois de passar pelo fígado, uma parte da
gordura vai para as células onde são oxidadas
para fornecer calor e energia. E o excesso de
gordura é armazenada na forma de tecido adiposo.
Após as refeições o teor de
gordura no sangue aumenta e
permanece em nível elevado por
várias horas, então decresce e
permanece em nível de jejum.
8. Lipídeos são Enzimas digestivas
insolúveis são hidrossolúveis
A digestão dos trigliceróis ocorre na
interfase lipídeo-água.
A taxa de digestão depende da área de
gordura superfície da interfase, que é bastante
aumentada pelos movimentos
peristálticos do intestino combinado com
a ação emulsionante dos ácidos biliares.
9. Mobilização dos triacilgliceróis armazenados no tecido adiposo
Níveis baixos de glicose no
sangue despertam a
mobilização dos
triacilgliceróis através da
ação da epinefrina e do
glucagon sobre a adenilato
ciclase dos adipócitos.
10. Este processo ocorre num tecido
chamado: adipócitos
A mobilização do depósito de
triacilgliceróis é obtida pela
ação da enzima triacilglicerol
lipase dos adipócitos, que
hidrolisa os triacilgliceróis à
ácidos graxos e glicerol.
Tracilglicerol
Trigliácilgliceróis + 3H20 lipase Glicerol + Ácido Graxo + 3H+
11. Como os adipócitos não possuem
glicerol quinase, não podem
aproveitar o glicerol que é liberado
na circulação para depois ser
absorvido pelo fígado e outros
tecidos.
Este processo
ocorre no fígado.
ATP NADH
Glicerol Glicerol 3P Diidroxiacetona P
glicerol quinase intermediário da
Glicólise
12. O tecido nervoso e
Os ácidos graxos liberados pelos hemacias são exceções
adipócitos são transportados pelo sangue pois obtém energia
ligados à albumina e utilizados pelos exclusivamente a partir
tecidos, incluindo fígado e músculos da oxidação de glicose.
glicose
como fonte de energia.
energia
Ácido Graxo (tecido ou dieta) será degradado no interior da
mitocôndria Acetil-CoA
A degradação dos ácidos graxos depende de 3 processos:
Ativação
Transporte
Oxidação
13. ATIVAÇÃO - ÁCIDOS GRAXOS
Para a oxidação, os ácidos graxos são
ativados e transportados para a matriz mitocondrial.
Ác. graxo + HS - CoA Acil-CoA + energia
acil-CoA sintetases
Para serem oxidados, os ácidos graxos
como acontece com a glicose, são
primeiramente convertidos em uma
forma ativada: Acil-CoA. Esta etapa
CoA
previa é catalisada pela enzima acil-
CoA sintetase, associada a membrana
externa da mitocôndria. Mitocôndria
(espaço intermembrana)
14. Mas a membrana interna da mitocôndria é impermeável a
acil-CoA e somente os radicais acila (Acil- carnitina) são
introduzidos na mitocôndria, ligados a carnitina.
carnitina
TRANSPORTE MEMBRANA INTERNA MITOCÔNDRIA
do Acil-CoA
Acil-CoA + carnitina carnitina + Acil-CoA
HS-CoA
acil-CoA sintetase HS- CoA
Acil- carnitina Acil- carnitina
radicais acila
matriz
membrana espaço membrana mitocondrial
mitocondrial intermembrana mitocondrial
externa interna
15. Mecanismo de entrada dos ácidos graxos no interior da
mitocôndria através do transportador de acil-carnitina
Uma vez dentro da mitocôndria o
Acil-CoA poderá ser oxidado até
Acetil-CoA. Isto ocorre através do
CoA
ciclo de -oxidação
16. ( - oxidação)
OXIDAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS
Acil- CoA acetil-CoA
com n carbonos
acil-CoA
com 2 carbonos a menos
-cetoacil-CoA
2
trans - enoil-CoA
3-hidroxiacil-CoA
17. 4 Reações que ocorrem na - oxidação
2
a) Oxidação da Acil- CoA a trans - enoil-CoA.
b) Hidratação da dupla ligação formando um 3-hidroxiacil-CoA.
c) Oxidação do grupo hidroxila a carbonila, resultando um
-cetoacil-CoA e NADH.
d) Cisão da -cetoacil-CoA por reação com uma molécula de
CoA, com formação de acetil-CoA e uma acil-CoA com 2
carbonos a menos.
menos
Esta acil-CoA refaz o ciclo várias vezes até ser totalmente
convertida em acetil-CoA.
18. A oxidação completa de um
ácido graxo necessita da
participação do ciclo de
Lynen ( - oxidação) e
ciclo de Krebs
Ác. Graxo Acetil-CoA ATP + CO2 + H2O
19. causadas pela deficiência na oxidação de ac. graxos
Anormalidades no metabolismo
de lipídeos conduzem a vários
tipos de hipolipoproteinemia ou
hiperlipoproteinemia.
Doença jamaicana vomitiva
Doença de Refsum
Deficiência hepática de carnitina palmitoiltransferase
Deficiência muscular de carnitina palmitioiltransferase
Obesidade
20. Doença jamaicana vomitiva – é causada por ingestão de
frutas verdes de algumas árvores tropicais de América Central, da
família das Saporaceas. Os frutos verdes dessas árvores contêm
hipoglicina, substância que inativa a acil-CoA desidrogenase,
inibindo assim a - oxidação e causando hipoglicemia.
Doença de Refsum – uma rara
doença genética. É causada pelo acúmulo
de ácido fitânico. O ácido fitânico, por sua
vez, bloqueia o ciclo da - oxidação.
Deficiência muscular de carnitina
palmitioiltransferase - conduz a oxidação
deficiente de ácidos graxos, causando fraqueza
muscular.
21. Deficiência hepática de carnitina
palmitoiltransferase – produz hipoglicemia e
baixo nível plasmático de corpos cetônicos*.
O ácido acetoacético, acido -hidroxibutírico e acetona são comumente
conhecidos como corpos cetônicos.
Em pacientes diabéticos, ou em outra situação na qual o metabolismo de
carboidratos vê-se restringido, nosso corpo usa oxaloacetato disponível para
produzir glicose para o cérebro e os músculos. Isso reduz a quantidade de
oxaloacetato disponível para o ciclo de Krebs, e a acetil-CoA é transformada
para acetoacetil-CoA, a qual é convertida para ácido acetoacético no fígado
pela enzima deacilase. O ácido acetoacético pode ser transformado em acetona
e ácido -hidroxibutírico. Eles são transportados pelo sangue para os músculos
e tecidos, onde são convertidos novamente para acetil-CoA e então oxidados
normalmente. Contudo em pacientes com diabetes a produção desses corpos
cetônicos pelo fígado ultrapassa a capacidade dos músculos e tecidos de
promover sua oxidação, e eles se acumulam no sangue.
22. Obesidade – a gordura em excesso a requerida
para o processo oxidativo normal do nosso corpo é
armazenada na forma de tecido adiposo. A maioria
das pessoas apresentam tendência ao excesso de peso a
medida que envelhecem, pois necessitam menor
quantidade de alimento para manter-se e exercitam-se
menos que as pessoas mais jovens. Em geral, a
obesidade leva a uma menor expectativa de vida. Uma
pessoa com excesso de peso corre riscos acima do
normal de desenvolver doenças cardiovasculares,
diabetes ou doenças hepáticas. A acumulação excessiva
de triglicerídeos no fígado conduz a cirrose e a função
hepática deficiente. Tal acumulo tanto pode ser causado
por níveis plasmáticos elevados de ácidos graxos livres
como pelo bloqueio de lipoproteínas plasmáticas a partir
de ácidos graxos livres.