O documento apresenta um capítulo sobre planejamento estratégico no varejo. Ele define planejamento, discute os tipos de planejamento (estratégico, tático e operacional), e descreve o processo de planejamento estratégico, incluindo a reunião de informações, análise da situação, definição de missão, visão, objetivos e estratégias, e controles. O documento fornece um guia detalhado sobre como desenvolver um plano estratégico eficaz para o varejo.
2. Planejamento Estratégico 2
Observação
Caro Professor,
Estes slides foram construídos com base no livro
Administração de Varejo objetivando facilitar suas
atividades de aula/ ensino. No entanto é
reconhecido não ser fácil lecionar utilizando slides
produzidos/ desenvolvidos por outros. Portanto,
solicito-lhe que, antes de utilizá-los pela primeira
vez, veja o quanto se adequam às suas
necessidades e formas de condução do curso e
faça as devidas adaptações e ajustes.
Atenciosamente,
Fauze Najib Mattar
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4. Planejamento Estratégico 4
Objetivos do capítulo
Mostrar a importância de se planejar
estrategicamente no varejo.
Apresentar os diversos tipos de
planejamentos encontrados no varejo e
como eles se integram.
Apresentar um modelo de planejamento
estratégico para o varejo.
Descrever as partes e passos do processo
de planejamento estratégico para o varejo.
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5. Planejamento Estratégico 5
Definição de planejamento
Planejamento é a definição de um futuro
desejado e dos meios eficazes para alcançá-lo.
Planejar é essencial em toda atividade humana.
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6. Planejamento Estratégico 6
Tipos de planejamento
Estratégico Tático
Operacional
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7. Planejamento Estratégico 7
Planejamento estratégico
É conceituado como um processo gerencial
que possibilita ao planejador estabelecer o
rumo a ser seguido pela empresa, com vistas a
obter um nível de otimização na relação da
empresa com o seu ambiente.
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8. Planejamento Estratégico 8
Características do planejamento
estratégico
1. Envolve toda a empresa.
2. Abrange o longo prazo (cinco ou mais anos).
3. Defini diretrizes gerais (missão, visão, valores e
objetivos).
4. Defini estratégias amplas.
5. Tem como responsáveis pela elaboração a alta
gerência junto com a alta direção.
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9. Planejamento Estratégico 9
Componentes do planejamento
estratégico
1. Reunião de informações.
2. Análise da situação.
3. Definição de:
missão, visão, valores, objetivos, estratégias e
decisões.
4. Elaboração e redação do plano estratégico.
5. Controles e feedback.
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10. Planejamento Estratégico 10
Planejamento tático
Tem por objetivo otimizar determinada área de
resultado e não a empresa como um todo.
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11. Planejamento Estratégico 11
Características do planejamento tático
Envolve planejamentos específicos para cada
área da operação de um negócio ou de uma UEN.
Abrange o médio prazo.
Tem como responsáveis pela elaboração a
gerência média junto com a alta gerência.
Defini diretrizes específicas (objetivos e metas de
resultados).
Defini estratégias específicas.
Submete-se aos direcionamentos estabelecidos
no planejamento estratégico.
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12. Planejamento Estratégico 12
Características do planejamento operacional
Envolve isolada e pontualmente aspectos
momentâneos, locais e circunstanciais da
operação de uma área de negócio de uma
empresa ou de uma UEN.
Abrange o curto prazo.
Defini ações táticas pontuais.
Tem como responsáveis pela elaboração o nível
de supervisão e a gerência média.
Submete-se aos direcionamentos estabelecidos
no planejamento tático.
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13. Planejamento Estratégico 13
Resumo dos tipos e níveis de planejamento
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14. Planejamento Estratégico 14
Planejamento estratégico no varejo
Fonte: Adaptada de Mattar, Fauze Najib (Org.) et al. Gestão de produtos, serviços, marcas e mercados – Estratégias e ações para alcançar e manter-se
“top of market”. São Paulo: Atlas, 2009:120.
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15. Planejamento Estratégico 15
Processo de planejamento estratégico
no varejo
Reunião de informações
Análise da situação
Definição de missão, visão, valores,
objetivos e metas, estratégias,
decisões e controle
Redação do plano estratégico
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16. Planejamento Estratégico 16
Reunião de informações
Compreende a busca e reunião de todas as
informações relevantes para o entendimento
do negócio e elaboração do planejamento.
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17. Planejamento Estratégico 17
Análise da situação
Compreende as análises de todas as
informações externas coletadas do ambiente
de negócios, da demanda, da concorrência e
de todas as informações internas pertinentes
à empresa.
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18. Planejamento Estratégico 18
Variáveis controláveis
Localização
Gerenciamento do negócio e
das mercadorias
Preços e comunicação
com o consumidor
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19. Planejamento Estratégico 19
Variáveis não controláveis
Comportamento dos Ações dos
consumidores concorrentes
Tecnologia Economia
Sazonalidade Governos
Restrições
Democracia
legais
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20. Planejamento Estratégico 20
Resultados do Diagnóstico
Localização ideal.
Tamanho e evolução da demanda.
Concorrência e suas participações de mercado.
Desejos e necessidades dos consumidores do(s)
segmento(s)-alvo.
Vulnerabilidades e potencialidades da empresa e
dos principais concorrentes.
Principais vantagens e desvantagens
competitivas da empresa em relação aos
principais concorrentes.
Oportunidades e ameaças à empresa.
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21. Planejamento Estratégico 21
Resultados do Prognóstico
Previsões em relação a:
Ambiente econômico.
Região de atuação do varejista.
Regiões de comércio do varejista.
Concorrência.
Ambiente interno da empresa.
Comportamento da demanda.
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22. Planejamento Estratégico 22
Missão
É a finalidade da existência de uma
organização.
É aquilo que dá sentido e significado à sua
existência.
A missão da organização está ligada
diretamente aos seus objetivos
institucionais, aos motivos pelos quais foi
criada e que representam sua razão de existir.
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23. Planejamento Estratégico 23
Visão
É o que a empresa espera ser num
determinado tempo e espaço.
A visão descreve o que a organização quer
realizar objetivamente nos próximos anos de
sua existência.
Normalmente abrange o longo prazo (cinco
anos ou mais).
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24. Planejamento Estratégico 24
Valores
Representam os princípios éticos que
norteiam as ações da empresa.
Compõem-se de regras éticas e morais que
simbolizam os atos de seus
fundadores, administradores e colaboradores
em geral.
Os valores de uma organização
estão, geralmente, explicitados em um código
de ética da organização.
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25. Planejamento Estratégico 25
Objetivo e meta
Objetivo é a manifestação de intenção a ser
alcançada e pode ser estabelecido para
qualquer período de tempo.
Meta é a quantificação dos objetivos em
períodos de tempo bem definidos.
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26. Planejamento Estratégico 26
Fatores determinantes no estabelecimento
dos objetivos e metas estratégicas
Fonte: Mattar, Fauze Najib (Org.). Gestão de produtos, serviços, marcas e mercados – Como tornar e manter seu produto “top of market”. São
Paulo: Atlas, 2009:164.
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27. Planejamento Estratégico 27
Bons objetivos
Claros e concisos
Coerentes com a
missão, visão, valores e os
objetivos da empresa
Apresentados de forma escrita
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28. Planejamento Estratégico 28
Boas metas
Coerentes com os objetivos
Quantitativas e
mensuráveis
Definidas no tempo e no espaço
Desafiadoras
Factíveis e realizáveis
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29. Planejamento Estratégico 29
Estratégias
Os objetivos dão a direção para aonde se
pretende ir, as metas indicam o quê,
quanto e quando se deseja atingir.
A estratégia responde como
chegar lá.
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30. Planejamento Estratégico 30
Estratégias bem-sucedidas
Sejam orientadas para os consumidores-alvo e
para os clientes e não para
mercadorias, fornecedores, finanças ou vendas.
Gerem vantagens competitivas para o varejista.
Assegurem a integração e o funcionamento
eficaz de todas as atividades da empresa que
tenham ou possam trazer consequências sobre
os clientes e consumidores-alvo.
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31. Planejamento Estratégico 31
Estratégias bem-sucedidas (cont.)
Reconheçam a importância da prática da
análise, planejamento e controle e da utilização
das técnicas de administração adequadas para a
solução de problemas na gestão do varejo.
Definam as estratégias objetivando gerar
volumes crescentes de receitas lucrativas.
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32. Planejamento Estratégico 32
Triângulo Estratégico de Ohmae
Fonte: Ohmae, Kenichi. O estrategista em ação: a arte japonesa de negociar. São Paulo: Pioneira, 1985:90.
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33. Planejamento Estratégico 33
Tipos de estratégias competitivas
genéricas
Estratégia de liderança em custos
Estratégia de diferenciação
Estratégia de focalização
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34. Planejamento Estratégico 34
Vantagem competitiva com base na
diferenciação
Diferenciação funcional
Diferenciação emocional
Diferenciação por benefícios
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35. Planejamento Estratégico 35
Fontes geradoras de vantagens competitivas
no varejo
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36. Planejamento Estratégico 36
Questões estratégicas fundamentais no varejo
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37. Planejamento Estratégico 37
Decisões
Decidir é ter que optar entre diversas
alternativas.
É o momento de fazer escolhas, ou
seja, tomar as decisões estratégicas para a
empresa com base no conhecimento e
compreensão da situação.
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38. Planejamento Estratégico 38
Conjunto de decisões estratégicas
Público-alvo.
Posicionamento junto ao público-alvo.
Tipo de varejo (setor, formato da loja).
Localização (urbana central, urbana em
bairro, rua em centro comercial natural, rua
isolada, shopping center, posto de combustível
etc.).
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39. Planejamento Estratégico 39
Conjunto de decisões estratégicas (cont.)
Mercadorias (decidir sobre o mix de produtos:
restrito, especializado, variedade ou profundo).
Serviços (decidir sobre o nível de serviços:
baixo, médio ou elevado).
Preços (decidir sobre o nível de preços:
baixo, médio, elevado).
Comunicação (decidir sobre mídias e mensagens
adequadas à imagem e ao posicionamento
desejado junto ao público-alvo).
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40. Planejamento Estratégico 40
Controle
É uma das atividades essenciais
da administração, pois de nada adianta
planejar se não houver controle.
O controle começa com as expectativas de
resultados definidas no planejamento e
consiste em uma série de passos que visam
fazer com que o desempenho real se amolde
ao planejado.
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41. Planejamento Estratégico 41
Esquema de sistema de controle
Fonte: Mattar, Fauze Najib (Org.) et al. Gestão de produtos, serviços, marcas e mercados – Como tornar e manter seu produto
“top of market”. São Paulo: Atlas, 2009:296.
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42. Planejamento Estratégico 42
Características de um sistema de
controle eficaz
Econômico.
Significativo.
Apropriado.
Congruente.
Disponível no momento previsto.
Simples.
Operacional.
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43. Planejamento Estratégico 43
Redação do plano estratégico
Principais resultados da análise da situação.
Missão, visão e valores.
Mercados e público-alvo.
Localização.
Objetivos e metas.
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44. Planejamento Estratégico 44
Redação do plano estratégico (cont.)
Estratégias:
Do tipo de varejo.
Competitivas.
De mercadorias.
De serviços aos clientes.
De preços.
De comunicação.
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45. Planejamento Estratégico 45
Redação do plano estratégico (cont.)
Meios e recursos.
Cronograma.
Previsão de resultados.
Responsabilidades.
Sistema de controle e métricas a serem
controladas.
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