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Carregado porMauro Enrique
Processos de Produção
O documento descreve os principais tipos de processos de produção, incluindo processamento contínuo, repetitivo, em lotes, por tarefa e para grandes projetos. Também discute os ambientes de produção MTS, ATO, MTO e ETO e os tipos de processos em serviços, como serviços profissionais, de massa e lojas de serviço. Finaliza com uma matriz que relaciona os tipos de processos de produção e serviços com variáveis como volume e variedade.
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Processos de Produção
- 1. PROCESSOS DE PRODUÇÃO OPCP e os Processos Produtivos Prof. Dr. Mauro Enrique Carozzo Todaro 1Saiba mais em https://pcpengenharia.wordpress.com/
- 2. ROTEIRO • Tipos deprocessos de manufatura • Características dos processos de manufatura • Relação entre processos de manufatura e arranjos físicos • Ambientes de manufatura • Tipos de processos em operações de serviços • Matriz produto/processo 2
- 3. TIPOS DE PROCESSOSEM MANUFATURA 3
- 4. *APICS – AmericanProduction and Inventory Control Society Processo no qual as interrupções são mínimas em qualquer corrida de produção ou entre corridas de produção de produtos que exibam características de processo, tais como líquidos, fibras, pulverizados, gases. PROCESSAMENTO CONTÍNUO – DEFINIÇÃO* 4 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 5. As indústrias queutilizam este tipo de processamento também são denominadas Indústrias de Processo. Ex: Siderúrgicas, Petroquímicas, etc. PROCESSAMENTO CONTÍNUO 5 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 6. PROCESSAMENTO CONTÍNUO -CARACTERÍSTICAS • Baixa variedade. • Alta padronização de insumos, processos e produtos. • Alto volume. • Mensurados em unidades de fluxo contínuo (Ex: Kg/h, m3/s, etc.). • Forte investimento em bens de capital. • Alta eficiência e acentuada inflexibilidade. • Automação. • Geralmente, operam 24h. 6 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 7. PROCESSAMENTO CONTÍNUO -EXEMPLOS 7 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 8. PROCESSAMENTO REPETITIVO* -CARACTERÍSTICAS • Produtos altamente padronizados, mas permite certa variedade. • Alto volume. • Mensurados em unidades. • Métodos e equipamentos altamente padronizados, agrupados por fluxo de trabalho. • Muitos trabalhadores pouco qualificados. 8* Também denominado Produção em Massa , Produção em Linha e Semi-contínuo. TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 9. 9 PROCESSAMENTO REPETITIVO -EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 10. PROCESSAMENTO EM LOTES- CARACTERÍSTICAS • Produtos similares. • Volume moderado. • Equipamentos multifuncionais agrupados por processo. • Trabalhadores semi-especializados. • Maior flexibilidade. • Relativa ineficiência (trocas). • Desafios: gestão de estoque, programação da produção e qualidade. 10 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 11. 11 PROCESSAMENTO EM LOTES- EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 12. PROCESSAMENTO POR TAREFA(JOB SHOP) - CARACTERÍSTICAS •Alta variedade. •Baixa padronização. •Baixo volume. •Produção sob encomenda. •Equipamentos e mão de obra flexíveis. •Orçamento por trabalho. 12 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 13. 13 PROCESSAMENTO POR TAREFAS- EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 14. PROCESSAMENTO PARA GRANDESPROJETOS - CARACTERÍSTICAS •Variedade muito alta. •Cada projeto é um produto único. •Tempo de produção longo. •Sequência de tarefas com pouca ou nenhuma repetitividade. •Alto custo. •Desafios: planejamento e controle. 14 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 15. 15 PROCESSAMENTO PARA GRANDESPROJETOS - EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 16. CARACTERÍSTICAS DOS DIFERENTESPROCESSOS DE MANUFATURA 16 Características/ Processos Contínuo Repetitivo Lotes Tarefa Volume Alto Alto Médio Baixo Variedade Baixa Média/Baixa Média/Alta Alta Flexibilidade Baixa Média Alta Alta Qualificação MO Média/Alta Baixa Média Média/Alta Layout Por produto Por produto Por processo Processo/Posicional Lead time Baixo Baixo Médio Alto Capacidade ociosa Baixa Baixa Média Alta
- 17. Tipos de processosem manufatura Tipos básicos de arranjo físico Posicional Por processo Celular Por produto Tarefas Grandes Projetos Lotes Repetitivos Contínuos 17 RELAÇÃO ENTRE TIPOS DE PROCESSO E ARRANJOS FÍSICOS BÁSICOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
- 18. AMBIENTE EM TIPOSDE PROCESSO PRODUTIVO 18 Ambiente MTS (make to stock) • Produção voltada para estoques( produção final) • Grande parte do processo automatizado • Baixa flexibilidade • Mão de obra pouco qualificada • Produção padronizada • Produção em grandes lotes • Ex: Fábrica de eletrodomésticos
- 19. AMBIENTE EM TIPOSDE PROCESSO PRODUTIVO 19 Ambiente ATO (assemble to order) • Processo de montagem após pagamento (encomenda) • Grau médio de flexibilidade • Estoque de produção semipronto • Maior variação de produtos • Ex: Pizzaria
- 20. AMBIENTE EM TIPOSDE PROCESSO PRODUTIVO 20 Ambiente MTO (make to order) • Processo por encomenda • Variedade sobre o produto elevada • Produto customizado pela escolha do cliente • Baixo volume • Mão de obra qualificada • Tempo de processo elevado • Ex: Móveis projetados.
- 21. AMBIENTE EM TIPOSDE PROCESSO PRODUTIVO 21 Ambiente ETO (engeneering to order) • Produto por projeto • Mão de obra qualificada • Longo prazo de produção • Volume baixo • Alta flexibilidade • Ex: satélites
- 22. AMBIENTES E TIPOSDE PROCESSOS EM MANUFATURA 22 MTS ATO MTO ETO
- 23. Serviços Profissionais Volume AltoBaixo VariedadeAltaBaixa Lojas deServiço Serviços de Massa 23 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
- 24. SERVIÇOS PROFISSIONAIS* -CARACTERÍSTICAS •Alto contato com o cliente. •Customização e flexibilidade. •Baixo volume. •Muitos funcionários por cliente. •Ênfase no “processo” em vez do “produto”. * Também denominados Front Office (linha de frente) 24 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
- 25. 25 TIPOS DE PROCESSOSEM OPERAÇÕES DE SERVIÇO SERVIÇOS PROFISSIONAIS - EXEMPLOS
- 26. SERVIÇOS DE MASSA*- CARACTERÍSTICAS •Tempo de contato limitado. •Pouca customização. •Volume alto. •Baseados em equipamento. •Pessoal, em geral, não profissional. •Clara divisão do trabalho. •Métodos e procedimentos preestabelecidos. * Também denominados Back Office (linha de retaguarda) 26 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
- 27. 27 SERVIÇOS DE MASSA- EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
- 28. LOJAS DE SERVIÇO*- CARACTERÍSTICAS •Contato com cliente, customização, volume e liberdade de decisão entre serviço profissional e de massa. * Também denominados Hybrid Office (linha híbrida) 28 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
- 29. 29 TIPOS DE PROCESSOSEM OPERAÇÕES DE SERVIÇO LOJAS DE SERVIÇO- EXEMPLOS
- 30. Grandes Projetos Tarefas Lotes Repetitivos Contínuos Serviço Profissional Loja de Serviços Serviços de Massa Tiposdeprocessos (manufatura) Tiposdeprocessos (serviços) Volume Variedade Menorflexibilidade / alto custo Maior flexibilidade / alto custo 30 MATRIZ PRODUTO-PROCESSO
- 31. 31 REFERÊNCIAS MOREIRA, D. A.Capítulo 1: Introdução à administração da produção e operações. In: Administração da produção e operações. MOREIRA, Daniel Augusto. 2 ed. São Paulo: Cengage Learning, 2011. SLACK, N; CHAMBERS, S e JOHNSTON, R. Capítulo 4: Projeto em gestão de produção. In: Administração da produção. SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuar; JOHNSTON, Robert. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2008. FENERICH, F. C. Capítulo 1: Sistemas de produção. In: Administração dos sistemas de operações. Fenerich , Francielle Cristina. Intersaberes: Curitiba, 2016.