O projeto 'La Creperia' visa a entrega de uma creperia em Porto Alegre, com todas as licenças e certificações necessárias, incluindo a certificação LEED de sustentabilidade. A equipe de gestão é composta por profissionais com diversas formações que se encarregam do planejamento, aquisições e legalizações, além da construção e montagem do espaço. O projeto inclui a realização de estudos de viabilidade, contratações e a execução de reformas necessárias para atender ao público-alvo de executivos, moradores e turistas.

1. WBS do Projeto
WBS 5/5
La Creperia| O Crepe Francês
MBA em Gerenciamento de Projetos
Porto Alegre – PROJ 033
Gerenciamento de Aquisições em Proje
Equipe: Christian Burger

2. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
A Empresa
esa é formada por um ‘pool’ de profissionais de áreas diversas, MBA executivos em
de projetos pela Fundação Getúlio Vargas, atuando em consultoria de gerenciame
, com formação complementar nas áreas de arquitetura, comunicações, engenhar
da computação.
gerentes:
ine Oliveira – engenheira.
Salazar – arquiteta.
Nunes – profissional de comunicações.
n Burger – engenheiro.
Goularte – profissional de ciência da computação.

3. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
O Projeto
o final deste projeto, é entregar uma creperia pronta para operar, com licenças expedidas,
ão LEED de sustentabilidade, pessoal contratado e treinado, equipamentos adquiridos e te
reformas necessárias e solicitadas pelo ‘sponsor’ concluídas e aprovadas.
squisa de mercado e análise de viabilidade feita pelo ‘sponsor’ optou-se por localizar a crep
oinhos de Vento, na cidade de Porto Alegre – RS.
ia pretende ser um local de referência no mercado de refeições rápidas gourmet, oferecend
gil em local agradável e aconchegante e com mão de obra qualificada e especializada no p
: o crepe francês.
o alvo são executivos, moradores do bairro e turistas.

4. La Creperia| O Crepe Francês
PROJETO LA CREPERIA
Gerenciamento do
Projeto
Gerenciamento
po Elaborado
stas
de abertura
ão requisitos
ção de
Dicionário
e Escopo
Plano de Gerenciamento
de Tempo Elaborado
Definir atividades
Sequenciamento
Definir recursos
Definir durações
Gerar cronograma
Plano de Gerenciamento
de Aquisições Elaborado
Reunir equipe -
levantamento de
dados
Análise Make or Buy
das atividades
Construir o Mapa
das aquisições
Revisão da EAP
(WBS)
Revisão dos Riscos
Análise Jurídica
Formatação dos
contratos
Formatação das
cartas convite
Construir a Descrição
do Trabalho para
todas atividades
Criar critérios de
Medição
Lista de Aquisições
de Materiais
Quantificação das
Aquisições de
Material
Análise de
viabilidade
Gerar plano de
gerenciamento de
aquisições
Plano de Gerenciamento
de Custo Elaborado
Definir custo direto
Definir custo
indireto
Definir custos da
tarefa
Gerar orçamento
Plano de Gerenciamento
da Qualidade Elaborado
Definir métricas
Definir ferramentas
Definir meios de
controle
Gerar plano
Plano de Gerenciamento
de Riscos Elaborado
Lista de riscos
Quantificação dos
riscos
Qualificação dos
riscos
Plano de respostas
Gerar plano
P
Gerenciamento de Aquisições em Projetos
WBS do Projeto 1/4
ake Make Make Make Make
Make

5. La Creperia| O Crepe Francês
Gerenciamento de Aquisições em Projetos
WBS do Projeto 2/4
PROJETO LA CREPERIA
o LEED
da
ão junto ao
r projetos
para
ão e
de design
r
ão para
ão e
de
ão
os
os e
o dos
técnicos
cumento de
ão LEED
Aquisições
Contratação de
Prestadores de Serviço
realizada
Reunir equipe
-levantamento de
dados
Contratar
construtora/empreiteiro
para as obras da reforma
Contratar Escritório
de arquitetura para as
obras da reforma
Marketing
Contratação de
Fornecedores realizado
Contratar fornecedor
de Alimentos e
Bebidas
Contratar Segurança
Contratar Limpeza
Compra de Equipamentos
Comprar máquinas
de crepes
Refrigeração
Equipamentos de
som
Equipamentos de
climatização
Estudos Técnicos
Projeto Arquitetônico
elaborado
Reunião para
Levantamento de
dados
Elaborar documento
formal listando todos
os pedidos e desejos
do sponsor.
Elaborar Estudo de
viabilidade
Elaborar Estudo
Preliminar -Desenho
técnico.
Elaborar Anteprojeto
(Desenho técnico )
Projetos
Complementares
elaborados
Elaborar Projeto de
climatização
Elaborar Projeto
Hidraulico
Elaborar Projeto
Eletrico
Elaborar Projeto
dados e telefonia
Elaborar Projeto
executivo
Projeto de
Sustentabilidade
elaborado
Elaborar Projeto
Placas Fotovoltaicas
Elaborar Projeto
aquecimento água
Elaborar Projeto
luminotécnico
Elaborar Projeto
reuso água da chuva
Make
Make
Make
Buy
Buy
Buy
uy

6. La Creperia| O Crepe Francês
Gerenciamento de Aquisições em Projetos
WBS do Projeto 3/4
PROJETO LA CREPERIA
Reforma
vil concluída
utar Demolição
utar
trução
utar Limpeza da
utar
amentos
Montagem/Instalação de
equipamentos
Executar Montagem
de marcenarias.
Instalação placas
fotovoltaicas .
Instalação
equipamentos
operacionais
cozinha e balcão
Instalação aparelhos
ar condicionado
Organização mesas,
cadeiras, outros
mobiliário
Instalação sistemas
operacionais,
computadores e
periféricos
Instalação e
montagem de
suportes e material
de comunicação
internos
Ambientação/Decoração
Ajuste fino do
mobiliário e
equipamentos
conforme layout
Organização de
elementos pontuais
de decoração
Legalização
Alvará de Vigilância
Sanitária adquirido
Definir plano -
Despachante
Gerar documentos
Solicitar licença
Análise
Alvará de Localização e
Funcionamento adquirido
Gerar documento
Solicitar licença
Análise na Prefeitura
Alvará de B
adqu
Elabora
Solicitar
Aprovaç
Inspeçã
Pré Operação
uy Buy Buy
Buy
Buy
Buy

7. La Creperia| O Crepe Francês
Gerenciamento de Aquisições em Projetos
WBS do Projeto 4/4
PROJETO LA CREPERIA
Legalização Pré Operação
Testes dos equipamentos
concluídos
Testar todos
equipamentos
Anotar desvios,
falhas
Analisar falhas
Corrigir
Soft Opening realizado
Selecionar
convidados
Marketing
Inauguração
Analisar falhas
Gerar plano de ação
Corrigir
Encerramento
Prestação de Contas
entregue
Analisar documentos
Renegociar
contratos
Encerrar contratos
Realizar
pagamentos
Lições Aprendidas
documentadas
Reunir equipe
Listar não
conformidades
Arquivar
documentos
Gerar relatório
Termo Final Entregue
Make Make Make
Buy Buy

8. La Creperia| O Crepe Francês
Gerenciamento de Aquisições em Projetos
acidade (quantidade e qualidade) da equipe
partilhamento de riscos;
Business da Empresa;
tência de fornecedores confiáveis;
essidade de absorção da tecnologia;
essidade de fornecimento especializado
lemas legais – falta de certificação necessária
rição de Custo;
rição de Prazo;
rios Make / Buy WBS Revisada
WBS Nome da Tarefa
1 PROJETO LA CREPERIA
1.1 Início do Projeto
1.2 Gerenciamento do Projeto
1.2.1 Plano de Gerenciamento do Escopo Elaborado
1.2.2 Plano de Gerenciamento de Tempo Elaborado
1.2.3 Plano de Gerenciamento de Aquisições Elaborado
1.2.4 Plano de Gerenciamento de Custo Elaborado
1.2.5 Plano de Gerenciamento da Qualidade Elaborado
1.2.6 Plano de Gerenciamento de Riscos Elaborado
1.2.7 Plano de Gerenciamento de Comunicação Elaborado
1.3 Aprovação do Projeto Creperia
1.4 Reunião de Kickoff
1.5 Certificação LEED
1.6 Aquisições
1.6.1 Contratação de Prestadores de Serviço realizada
1.6.2 Contratação de Fornecedores realizado
1.6.3 Compra de Equipamentos
1.7 Estudos Técnicos
1.7.1 Projeto Arquitetônico elaborado
1.7.2 Projetos Complementares elaborados
1.7.3 Projeto de Sustentabilidade elaborado
1.7.4 Especificações Técnicas
1.8 Reforma
1.8.1 Obra Civil concluída
1.8.2 Montagem/Instalação de equipamentos
1.8.3 Ambientação/Decoração
1.9 Legalização
1.9.1 Alvará de Vigilância Sanitária adquirido
1.9.2 Alvará de Localização e Funcionamento adquirido
1.9.3 Alvará de Bombeiros adquirido
1.1 Pré Operação
1.10.1 Testes dos equipamentos concluídos
1.10.2 Soft Opening realizado
1.11 Encerramento
1.11.1 Prestação de Contas entregue
1.11.2 Lições Aprendidas documentadas
1.11.3 Termo Final Entregue
1.11.4 Contrato finalizado

9. La Creperia| O Crepe Francês
Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Mapa de Aquisições
do mapa de aquisições para Registro de Riscos e Declaração de Trabalho.
a ser Contratado WBS Vendor List Orçamento (R$) M/B Critério Justificativa
tificação LEED * 1.5 Consultor especializado. R$ 14,740.00 Buy 3 Não é core da empresa
egistro da construção junto ao GBCI 1.5.1 Consultor especializado. R$ 1,474.00 Buy 1; 7; 8 Empresa não qualificada, aspectos legais relevantes.
ubmeter projetos técnicos para pontuação e créditos de design 1.5.2 Consultor especializado. R$ 2,948.00 Buy 1; 7; 8 Empresa não qualificada, aspectos legais relevantes.
ubmeter construção para pontuação e créditos de construção 1.5.3 Consultor especializado. R$ 2,948.00 Buy 1; 7; 8 Empresa não qualificada, aspectos legais relevantes.
nálise dos resultados e retrabalho dos estudos técnicos 1.5.4 Consultor especializado. R$ 2,948.00 Buy 1; 7; 8 Empresa não qualificada, aspectos legais relevantes.
bter documento de certificação LEED 1.5.5 Consultor especializado. R$ 4,422.00 Buy 1; 7; 8 Empresa não qualificada, aspectos legais relevantes.
udos Técnicos 1.7 R$ 31,340.00 Buy 1;3;7;8 Não é core da empresa, Empresa não qualificada, aspect
rojeto Arquitetônico elaborado 1.7.1 Escritório de Arquitetura. R$ 4,800.00 Buy 1;3;7;9 Não é core da empresa, Empresa não qualificada, aspect
rojetos Complementares elaborados 1.7.2 Escritório de Arquitetura. R$ 4,800.00 Buy 1;3;7 Não é core da empresa, Empresa não qualificada.
rojeto de Sustentabilidade elaborado 1.7.3 Empresa de Engenharia. R$ 8,000.00 Buy 1;3;7 Não é core da empresa, Empresa não qualificada.
specificações Técnicas 1.7.4 Empresa de Engenharia. R$ 4,000.00 Buy 1;3;7 Não é core da empresa, Empresa não qualificada.
orma 1.8 R$ 84,832.32 Buy 1;3;7 Não é core da empresa, Empresa não qualificada.
bra Civil concluída 1.8.1 Empresa de Engenharia. R$ 11,366.96 Buy 1;3;7 Não é core da empresa, Empresa não qualificada.
ontagem/Instalação de equipamentos 1.8.2 Empresa de Engenharia. R$ 73,465.36 Buy 1;3;7 Não é core da empresa, Empresa não qualificada.
alização 1.9 R$ 38,740.00 Buy 7;8 Não é core da empresa, Empresa não qualificada, aspect
vará de Vigilância Sanitária adquirido 1.9.1 Consultor especializado. R$ 10,400.00 Buy 7;8 Não é core da empresa, Empresa não qualificada, aspect
vará de Localização e Funcionamento adquirido 1.9.2 Consultor especializado. R$ 14,400.00 Buy 7;8 Não é core da empresa, Empresa não qualificada, aspect
vará de Bombeiros adquirido 1.9.3 Consultor especializado. R$ 12,400.00 Buy 7;8 Não é core da empresa, Empresa não qualificada, aspect
estes dos equipamentos concluídos 1.10.1 Consultor especializado. R$ 2,200.00 Buy 9;10 Restrição de custo e prazo.
oft Opening realizado 1.10.2 Consultor de Marketing. R$ 13,400.00 Buy 9;10 Restrição de custo e prazo.

10. La Creperia| O Crepe Francês
Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Registro de Riscos
a ser analisado: WBS 1.5: Certificação LEED
cação LEED tem o objetivo de ser um item diferenciador do negócio que fornece atrativo e apelo de marketing aos consumido
do custo inicial elevado, estima-se que ao seguir-se as diretivas para certificação LEED garante-se redução dos custos de en
m estudo preliminar sobre as etapas envolvidas para a certificação, o grupo decidiu terceirizar esta atividade por ser estratégic
porque o grupo não possui o conhecimento necessário ou acesso aos instrumentos legais e de certificação.
Resposta ao Risco Momento de Resposta
do processo de certificação Cláusulas contratuais exigindo
fornecimento em tempo, multas
proporcionais.
Contratação do serviço
ação negada. Verificação do histórico de fornecimento;
Análise conjunta dos requisitos mínimos;
Cláusulas contratuais.
Contratação do serviço
a da certificação incompleta. Reuniões periódicas de
acompanhamento;
Cláusulas contratuais.
Contratação do serviço
Durante execução do contrato
to de custo durante o processo. Cláusulas contratuais exigindo
fornecimento com escopo definido e em
tempo e multas proporcionais.
Contratação do serviço

11. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
PROJETO LA CREPERIA
Certificação LEED
Registro da
construção junto ao
GBCI
Submeter projetos
técnicos para
pontuação e
créditos de design
Submeter
construção para
pontuação e
créditos de
construção
Análise dos
resultados e
retrabalho dos
estudos técnicos
Obter documento de
certificação LEED
Entregas
Todos documentos de certificação
Entregas Intermediá
Comprovante de entrega e recibo da entidade LEED
Comprovante de entrega e recibo da entidade LEED
Relatório de avaliação LEED
Relatório de avaliação final e selo LEED
100 %
10 %
20 %
20 %
20 %
30 %
WBS do Contrato
Comprovante de registro LEED

12. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
resa ou consultor com CNPJ válido;
dão negativa de débitos no INSS;
sultores com formação superior e experiência na área.
ólio contendo um exemplo de certificação LEED ou semelhante.
resa ou consultor sem reclamações no PROCOM ou outros agentes de avaliação.
assificatório Peso (%) Empresa A * Empresa B * Empresa C *
Nota Média Nota Média Nota Média
a na área 10% 6 0.6 8 0.8 6 0.6
om projeto similar 30% 8 2.4 8 2.4 6 1.8
e detalhamento da proposta 40% 2 0.8 8 3.2 9 3.6
ntrega proposto 10% 8 0.8 2 0.2 7 0.7
posto 10% 7 0.7 1 0.1 9 0.9
100% 5.3 6.7 7.6
fictícios: Neste caso a empresa C seria selecionada.
ios Eliminatórios:
ios Classificatórios:

13. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Documentos de Aquisição
to decidiu por adotar a RFP como documento de aquisição, porque não detém
mento técnico suficiente sobre os itens contratados e porque considera a proposta
al, resposta à RFP, como uma maneira adicional de validar a competência técnica
trativa da empresa sendo avaliada.
erá composta de uma carta introdutória, um modelo de contrato e uma declaração
com o maior nível de detalhamento possível.
ocumentos serão convertidos em pdf e enviados em um e-mail.

14. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Forma de Contrato
o decidiu por adotar a modalidade de preço fixo como forma de contrato.
do de contrato é especialmente aplicável á este tipo de aquisição porque não exis
elevante associados à material ou logística e porque limita o risco da empresa
nte, particularmente quando tratando de aspectos técnicos fora da sua área de for
na entrega da certificação LEED, apesar de importantes, não são considerados cr
início da operação não é diretamente impactado.

15. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Fluxograma Simplificado da Concorrência Privada

16. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Atitudes e Fiscalização
o emitidos boletins de medição para cada item de aquisição contemplando progre
o, aspectos de qualidade e desempenho técnico.
niões semanais serão realizadas entre empresa contratante e contratadas para alin
ctativas de prazo e custo, sincronizar atividades e possibilitar correções em tempo
egas aceitas terão valores pagos conforme descrito na WBS de contrato.
fora do critério de aceitação serão comunicados imediatamente através dos bolet
ção e uma reunião é disparada junto para resolução ou solicitação de mudanças.
itações de mudança serão analisadas por um comitê de mudanças incluindo Spon
esentante administrativo da empresa contratada e pessoal técnico envolvido.
idação de uma entrega deve ter seu correspondente boletim de medição preenchi
to pelo responsável pela inspeção.

17. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Boletim de Medição
xemplo de boletim de medição para certificação LEED:
mo os itens são a conclusão e emissão ou o recebimento de documentos de ou para a entidade certificadora, cada b
houve a conclusão e aceitação do item e demonstra o progresso da atividade em percentual e em valores monetários
almente ao peso atribuído a cada atividade.
aceitação implica em recebimento e processamento do ‘entregável’ pela entidade certificadora, ou recebimento da v
por parte da empresa contratada, conforme descrito em detalhe na WBS do contrato.
OJETO LaCreperia BOLETIM DE MEDIÇÃO Nº 001 DE -
A DO CONTRATO: ---- ORDEM DE SERVIÇO :
NTRATADA: ----
ZO: ----
ÍODO: ----
DESCRIÇÃO DOS SERVIÇOS UNIDADE
Preço Peso Quantidade Critério Avanço Físico
Planejado Realizado Planejado Realizado %
Registro da construção junto ao GBCI 1 R$ 1,474.00 10% 1 1 100% R$ 1,474.00 R$ 1,474.00 10%
Submeter projetos técnicos para pontuação e créditos de design 1 R$ 2,948.00 20% 1 1 100% R$ 2,948.00 R$ 2,948.00 20%
Submeter construção para pontuação e créditos de construção 1 R$ 2,948.00 20% 1 0 100% R$ 2,948.00 R$ 0.00 0%
Análise dos resultados e retrabalho dos estudos técnicos 1 R$ 2,948.00 20% 1 0 100% R$ 2,948.00 R$ 0.00 0%
Obter documento de certificação LEED 1 R$ 4,422.00 30% 1 0 100% R$ 4,422.00 R$ 0.00 0%
Sub-total do item R$ 14,740.00 100% 1 0 100% R$ 14,740.00 R$ 4,422.00 30%
TOTAL BRUTO MEDIÇÃO R$ 14,740.00 R$ 4,422.00 30%

18. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Fluxograma de Monitoração e Controle do Contrato
Kickoff do Contrato
Inspeção Periódica
Solicitação de
Mudanças
Relatório de
Desempenho
Validação da
Entrega
Aceitação da
Entrega
Monitoramento e
Controle dos Riscos
Manutenção do
Contrato
Boletim de
Medição
Controle Integrado
deMudanças
Entrega
Terminada
Qualidade
OK?
Tempo OK? Escopo OK?
EVA

19. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Fluxograma de Encerramento do Contrato
Encerramento do
Contrato
Consultoria Jurídica
Financeiro
Termo de
Recebimento
Definitivo
Controle Integrado
deMudanças
Todas Entregas
Aceitas?
Pagamentos
Finalizados?
Acordo Mútuo? Resilição
Lições
Aprendidas
Rescisão
Lições
Aprendidas
Contrato Encerrado
Lições
Aprendidas
Solicitação de
Mudanças

20. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Plano de gerenciamento de aquisições: Flowchart
Kickoff do Contrato
Análise Make / Buy
Solicitação de
Mudanças
Mapa das aquisiçõesRevisão dos Riscos
WBS
Contrato
Controle Integrado
deMudanças
Cronograma
Orçamento
Vendor
List
Criterios
Eliminatóriose
classificatorios
Revisão da WBS
Análise Jurídica
Solicitação de
Mudanças
Carta
Introdutória e
Declaração de
Trabalho
RFP
Comunicação

21. Gerenciamento de Aquisições em Projetos
Plano de gerenciamento de aquisições: Sumário
1. WBS do Projeto
2. Critérios Make or Buy
3. Mapa de Aquisições
4. WBS Revisada
5. Registros de Riscos
6. Declaração de trabalho
7. Critérios Eliminatórios
8. Critérios Classificatórios
9. Fluxograma de Concorrência
10. Documentos de aquisição e forma de envio
11. Tipo de contrato e fluxograma de administração do contrato
12. Atitudes e Fiscalização
13. Documentos de Monitoração e Controle
14. Gerenciamento de mudanças
15. Encerramento do Contrato