O documento descreve a história do controle de qualidade desde a pré-história até os dias atuais, com foco no desenvolvimento do conceito de Controle da Qualidade Total (CQT). Apresenta os princípios e ferramentas do CQT, como gráficos de Pareto e Ishikawa, que visam identificar e prevenir problemas para garantir a satisfação do cliente.

1. Controle da Qualidade Total (CQT) Por: MSc. Tatiane Brandão

2. Histórico Controle de Qualidade Pré-história * Rebuscar ferramentas de caça Idade Média * Guildas - instituíam punições para os membros que produziam produtos de qualidade inferior * Reis – adquiriam bens e serviços de terceiros, principal- mente construção e conserto de embarcações

3. Histórico Controle de Qualidade Revolução Industrial * Supervisores * Divisão do trabalho * Mecanização Primeira Guerra Mundial * Processo de fabricação mais complexo * Grande quantidade de trabalhadores supervisionado por um capataz Encarregado de assegurar a qualidade do trabalho que estava sendo produzido Trabalhadores controlavam a qualidade do seu próprio serviço

4. Histórico Controle de Qualidade Primeira Guerra Mundial * Produção em massa * Pagamento por peça Segunda Guerra Mundial * Controle estatístico de processo (CEP) Controle de qualidade por amostragem Grande desperdício

5. Histórico Controle de Qualidade Pós- Guerra * EUA continua aplicando os conceitos de inspeção e amostragem * Remoção direta de produtos defeituosos da linha de produção * Reconstrução do Japão supervisionado por americanos

6. Controlar Controle de Qualidade Averiguar se as atividades estão de acordo com o planejamento Comparar o resultado das ações com padrões previamente estabelecidos Corrigir ações se necessário

7. Qualidade Curso de Controle de Qualidade Conceito do produtor: produção de um produto para as necessidades do cliente Conceito do cliente: a qualidade está associada ao valor, à utilidade e ao preço

8. Controle de Qualidade Identifiquem agora o : CONTROLE e a QUALIDADE

9. Controle de Qualidade Controle de Qualidade Conformidade das especificações Qualidade Intrínseca Satisfação das expectativas dos clientes Qualidade percebida pelo cliente

10. Controle de Qualidade Controle de Qualidade Aplicação * Estabelecer padrões de qualidade * Checar a conformidade de produtos e serviços 1. Onde checar? 2. Checar cada produto ou amostra? 3. Como checar?

11. Controle de Qualidade Objetivo de uma Empresa Satisfação de Necessidades das Pessoas Consumidores Empregados Acionistas Vizinhos Qualidade Crescimento pessoal Produtividade Contribuição social CQT

12. Componentes da Qualidade Total Controle de Qualidade Qualidade Total (Para satisfazer as necessidades das pessoas) Dimensões da Qualidade Pessoas Atingidas Qualidade a)Produto/Serviço b)Rotina Cliente, Vizinho Custo a)Custo b)Preço Cliente, Acionista, Funcionário e Vizinho Entrega a)Prazo certo b) Local certo c) Quantidade certa Cliente Moral a) Funcionários Funcionário Segurança a) Funcionários b) Usuários Cliente, Funcionário e Vizinho

13. CQT – Origem Americana Aperfeiçoado no Japão após 2ª Guerra Conhecido também como TQC Controle de Qualidade

14. CQT Sistema gerencial Reconhece as necessidades das pessoas Estabelece e mantém padrões para atender as necessidades Melhorado continuamente Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade

15. CQT Participação de todos os setores da Empresa Utiliza Controle Estatístico de Processo (CEP) Analisa maus resultados buscando causas Corrige erros Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade

16. CQT – Princípios Produzir e fornecer produtos que atendam as necessidades dos clientes Garantir lucro contínuo através do domínio da qualidade Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Orientação pelo cliente Qualidade em primeiro lugar

17. CQT – Princípios 3. Identificar o problema mais crítico e solucioná-lo 4. Falar, raciocinar e decidir com dados concretos Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Ações orientadas por prioridades Ações orientadas por fatos e dados

18. CQT – Princípios 5. Gerenciar ao longo do processo 6. Reduzir dispersões através das causas Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Controle de processo Controle de dispersão

19. CQT – Princípios 7. O cliente é o rei 8. Prevenir problemas Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Priorizar o cliente Ação de prevenção

20. CQT – Princípios 9. Não permitir que o mesmo problema se repita 10.Respeitar os funcionários como seres humanos 11. Definir e garantir a execução da Visão e da Estratégia da alta Direção Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Ação de bloqueio Respeito Comprometimento

21. CQT – Implantação: Fundamentos Responsabilidade do presidente da Empresa Envolve uma mudança comportamental e cultural Acompanhada por profissional qualificado Liderança Educação e treinamento Controle de Qualidade

22. CQT – Implantação: Procedimentos Definir a situação da empresa em relação à sua competitividade internacional Controle de Qualidade Quais as razões que impedem a empresa de ser mais competitiva ? Por quê não exportamos mais? Por que não aumentamos nosso

23. CQT – Ferramentas GRÁFICO DE PARETO - Gráfico de barras - Ordena as frequências das ocorrências (da maior p/ a menor) - Permite a priorização dos problemas - Mostra a curva de percentagens acumuladas - Visualização e identificação das causas ou problemas mais importantes Controle de Qualidade

24. CQT – Ferramentas DIAGRAMA DE ISHIKAWA - Estruturar hierarquicamente as causas de determinado problema ou oportunidade de melhoria, bem como seus efeitos sobre a qualidade dos produtos Controle de Qualidade Classifica problemas como: a) Método b) Matéria-prima c) Mão-de-obra d) Máquinas e) Medição f) Meio ambiente

25. CQT – Ferramentas HISTOGRAMA - Representa graficamente a distribuição de frequências Controle de Qualidade

26. CQT – Ferramentas FOLHA DE VERIFICAÇÃO - São tabelas ou planilhas usadas para facilitar a coleta e análise de dados - Economiza tempo - Eliminando o trabalho de se desenhar figuras ou escrever números repetitivos Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização em Controle de Qualidade

27. CQT – Ferramentas FOLHA DE VERIFICAÇÃO Controle de Qualidade

28. CQT – Ferramentas GRÁFICO DE DISPERSÃO - Melhor maneira de visualizar a relação entre duas variáveis quantitativas - Coleta dados aos pares de duas variáveis (causa/efeito) Controle de Qualidade

29. CQT – Ferramentas FLUXOGRAMA - Muito utilizada em fábricas e industrias para a organização de produtos e processos Controle de Qualidade

30. CQT – Ferramentas CARTA DE CONTROLE - Gráfico para o acompanhamento durante um processo - Determina uma faixa chamada de tolerância limitada pela linha superior (limite superior de controle) e uma linha inferior (limite inferior de controle) e uma linha média do processo, que foram estatisticamente determinadas - Realizada em amostras extraídas durante o processo, supõe-se distribuição normal das características da qualidade - O objetivo é verificar se o processo está sob controle Controle de Qualidade

31. CQT – Ferramentas CARTA DE CONTROLE Controle de Qualidade

32. Fatores de Qualidade Controle de Qualidade Novos Processos Melhores e mais fáceis Produtos e serviços Melhores e mais baratos Sobrevivência da Empresa

33. Sistema de Qualidade em Alimentos Controle de Qualidade

34. Dimensões da Qualidade Controle de Qualidade PIQ - Padrão de identidade e qualidade RT – Resolução Técnica

35. Gerenciamento da Qualidade Controle de Qualidade