Este documento discute como medir a velocidade de reações químicas. A velocidade é medida pela quantidade de reagente consumido ou produto formado por unidade de tempo. As reações podem ser lentas, rápidas ou explosivas dependendo da sua velocidade. Fatores como a presença de catalisador influenciam a velocidade das reações.

1. VELOCIDADE DE UMA
REACÇÃO QUÍMICA
Como avaliar a rapidez ou lentidão de uma
reacção química

2. Cinética Química
•Neste capítulo, que agora se inicia,
vamos estudar a velocidade das
reacções e o modo de as controlar.

3. O termo Velocidade
• É necessário conhecermos o significado de velocidade de
uma reacção química.
• Para medirmos a velocidade de uma reacção química
deve-se determinar a quantidade de reagente que se
consome ou a quantidade de reagente que se consome
ou a quantidade de produto que se forma, por unidade de
tempo.

4. Expressão matemática
OU
…mas na Química há factores que influenciam a Velocidade
(explicado mais há frente)

5. Velocidade das reacções
As reacções químicas podem ser classificadas conforme a sua
velocidade:

6. Reacções lentas
• Neste tipo de reacção química, não ocorre formação de
chama.
• São reacções muito demoradas (algumas demoram milhares de
anos).
• São, normalmente, reacções de oxidação-redução.

7. Exemplos de Reacções lentas
• Formação do petróleo, forma-se ao longo de milhares de anos.
• Oxidação de um metal, pode demorar anos a aparecer um
ponto de ferrugem.
• Fermentação do sumo de uva, que dá origem ao vinho
• Respiração celular, o oxigénio é transportado até às células
onde se combina com a glicose.

8. Reacções rápidas
• Neste tipo de reacção química, pode ocorre formação de
chama.
• São reacções pouco demoradas.
• Podem ser reacções de combustão. A combustão ocorre
enquanto existirem, simultaneamente, combustível e
comburente.
• Combustível é a substância, neste caso, que se oxida.
• Comburente é a substância que alimenta a combustão,
oxigénio.

9. Exemplos de Reacções rápidas
• Fogo de artifício, utilizado nas festas e comemorações.
• Oxidação de fruta. A fruta ao ser exposta ao oxigénio, começa a
ficar escura, diz-se em linguagem química, que está oxidada.

10. Reacções explosivas
• Neste tipo de reacção química, ocorre sempre formação de
chama e ruído.
• São reacções violentas
• São reacções muito rápidas.
• E também são, reacções de oxidação-redução, (combustão),
como as anteriores.

11. Exemplos de Reacções explosivas
• Explosão de dinamite, nas pedreiras para extrair pedra.
• Curiosidade: Alfred Nobel descobriu a dinamite e tendo
consciência dos prejuízos que a sua descoberta poderia causar,
e com o intuito de os diminuir, fez um testamento, no qual
constava a criação de cinco Prémios Nobel: Física, Química,
Medicina, Literatura e Paz