O documento discute vários tipos de dietas, incluindo dietas hospitalares regulares, dietas leves, pastosas e líquidas. Também descreve dietas especiais como dietas para diabéticos, hipossódicas, com restrição de alimentos ácidos ou laxantes. Finalmente, discute nutrição enteral através de sondas e nutrição parenteral por via venosa.

1. TIPOS DE DIETAS
Enfª Tassiana Silva Guimarães

2. PARA UMA BOA DIETA É
NECESSÁRIO:
 Estimulação do apetite
 Diminuir o nível de stress ( ouvir suas
preocupações e tranquiliza-lo)
 Condição física (oral) e ambiente tranquilo
 Respeitar as preferências

3. DIETAS ESPECIAIS
 Dieta hospitalar regular contém
aproximadamente:
2,500kcal
o Possui porções apropriadas dos grupos
alimentares básicos:
15% de Proteínas
50% de Carboidratos
35% de Lipídeos

4. DIETA LEVE
 Simples, fácil digestão e rápido esvaziamento
gástrico.
 DIETA PASTOSA
- Calorias nas mesmas porcentagens
de nutrientes que na dieta simples.
Inclui alimentos semissólidos,
facilmente mastigáveis e digeridos.
 DIETA LIQUIDA
- Pode ser adm. líquidos claros
- ou alimentos que assumam
- a forma liquida.

5. DIETA POBRE EM RESÍDUOS
 Planejada para reduzir o conteúdo do trato
intestinal .
 DIETA PARA DIABETICOS = DIAB
- Sem açúcar e preparações que levem açúcar. São
controlados as quantidades dos nutrientes
básicos.
o DIETA ASSODICA
- Sem sal

6. DIETA HIPOSSÓDICA
 Com pouco sal. Apenas um alimento com adição sal
durante o dia.
 DIETA COM RESTRIÇÃO DE ALIMENTOS
ACIDOS.
- Evitar alimentos ácidos. Ex:Laranja, abacaxi.
 DIETA LAXANTE
- Aumenta o ritmo intestinal e formação do bolo fecal.
Ex: Mamão, aveia.
 DIETA OBSTIPANTE
- Diminui o ritmo intestinal e modifica consistência do
bolo fecal.
 DIETA COM SUPLEMENTAÇÃO HIDRICA
- Para quem necessita de maior quantidade de líquidos

7.  DIETA COM RESTRIÇAÕ HIDRICA
- Para controle de líquidos.
 DIETA COM RESTRIÇÃO DE POTASSIO
- Frutas e verduras só podem ser oferecidas em
preparações cozidas. Exceto as que são pobres em
potássio: Melancia, abacaxi, tangerina.

8. NUTRIÇÃO ENTERAL
 Realizada através de sondas posicionadas no TGI
ou de ostomia.
 Forma lenta e continua (gota a gota)
 Intermitente ( por porções ao longo do dia).
 Indicado:
 Pré operatório (fistula, indigestão não especifica
Coma, semiconsciência, alcoolismo, distúrbio
neurológico, traumatismos.

9. ATENÇÃO! CUIDADOS NA ADM. DIETA POR

10. NUTRIÇÃO PARENTERAL
 Alimentação por via Venosa
 Formulada por farmacêutico/
Industrializadas
 Método de suprir o corpo com nutrientes
indispensáveis ao seu funcionamento.
 INDICAÇÕES:
• Recusa alimentar (idosos)
• Impossibilidade de passagens de sondas (fistulas)
• Anabolismo prejudicado: CA, SIDA, Sepse.