As três principais civilizações pré-colombianas foram os Maias, Astecas e Incas. Os Maias habitaram a América Central e tiveram seu apogeu entre os séculos III e IX d.C., organizando-se em cidades-estados e desenvolvendo agricultura, comércio e uma sofisticada escrita e calendário. Os Astecas formaram um império no México com agricultura irrigada e sacrifícios humanos. Os Incas criaram um império na região dos Andes com agricultura nos terraços de mont