Formação de Gestão de Contratação Hoteleira, desenvolvida em parceria com o International Institute for Research (iiR) no Hotel Altis, em Lisboa. Formadores: Dra Catarina Varão e Prof Dr Carlos Neves
Conceitos básicos de Turismo
Produto turístico temático
Conceito de Destination Management Company e as suas particularidades na construção de programas específicos para clientes
Operadores turísticos e as suas intervenções no panorama do mercado nacional
Operadores turísticos Portugueses mais importantes
Prova de aptidão profissional, no âmbito do Curso Profissional Técnico de Turismo Ambiental e Rural (2010), realizada pelos alunos Diogo, Liliana e Sara, coordenada pelo professor Fernando Matos
Conceitos básicos de Turismo
Produto turístico temático
Conceito de Destination Management Company e as suas particularidades na construção de programas específicos para clientes
Operadores turísticos e as suas intervenções no panorama do mercado nacional
Operadores turísticos Portugueses mais importantes
Prova de aptidão profissional, no âmbito do Curso Profissional Técnico de Turismo Ambiental e Rural (2010), realizada pelos alunos Diogo, Liliana e Sara, coordenada pelo professor Fernando Matos
Tipologia Hoteleira é material desenvolvido para cursos de Recepcionistas do Senac. Você verá tipos, tamanhos e algumas classificações já existiram no Brasil. Bons Estudos!
Objetivo: cuidar do processo de análise de oportunidades de investimento na hotelaria, abrangendo :
Desde a ideia inicial até sua concepção (qual tipo de hotel / lugar?);
Design e criação, orientando as melhores alternativas de recursos:
- Materiais (qual a estrutura física/ quantas UH’s/ áreas);
- Financeiros (qual o valor necessário p/ implantar o hotel);
- Mercadológicos (como esta o mercado hoteleiro?);
- Tecnológicos (qual a tecnologia a ser usada? De ponta?) e;
- De pessoal (quantos funcionários e quais cargos? ) para uma operação hoteleira rentável
Trabalho realizado no âmbito Módulo de Estrutura e Comunicação Organizacional (UFCD 0649). Pretende responder aos seguintes pontos:
1. Tipo de Organização
2. Empresa/Entidade - Conceito (onde e em que atua); Objetivos/papel na sociedade; Princípio de qualidade defendido.
3. Classificação da organização - Dimensão; Propriedade; Ramo de atividade.
4. Estrutura organizacional - Organograma.
5. Comunicação externa – o que é comunicado pela empresa (quem, a quem, o quê, como, com que resultado).
6. Papel social; Contributo a nível ambiental; Princípio de gestão de qualidade e comunicação com o cliente; Gestão da marca/branding.
Tipologia Hoteleira é material desenvolvido para cursos de Recepcionistas do Senac. Você verá tipos, tamanhos e algumas classificações já existiram no Brasil. Bons Estudos!
Objetivo: cuidar do processo de análise de oportunidades de investimento na hotelaria, abrangendo :
Desde a ideia inicial até sua concepção (qual tipo de hotel / lugar?);
Design e criação, orientando as melhores alternativas de recursos:
- Materiais (qual a estrutura física/ quantas UH’s/ áreas);
- Financeiros (qual o valor necessário p/ implantar o hotel);
- Mercadológicos (como esta o mercado hoteleiro?);
- Tecnológicos (qual a tecnologia a ser usada? De ponta?) e;
- De pessoal (quantos funcionários e quais cargos? ) para uma operação hoteleira rentável
Trabalho realizado no âmbito Módulo de Estrutura e Comunicação Organizacional (UFCD 0649). Pretende responder aos seguintes pontos:
1. Tipo de Organização
2. Empresa/Entidade - Conceito (onde e em que atua); Objetivos/papel na sociedade; Princípio de qualidade defendido.
3. Classificação da organização - Dimensão; Propriedade; Ramo de atividade.
4. Estrutura organizacional - Organograma.
5. Comunicação externa – o que é comunicado pela empresa (quem, a quem, o quê, como, com que resultado).
6. Papel social; Contributo a nível ambiental; Princípio de gestão de qualidade e comunicação com o cliente; Gestão da marca/branding.
Case de Sucesso, Aplicativo para gestão hoteleira em 3 diasRodrigo Mourão
Palestra apresentada por mim (Rodrigo Mourão) na conferência anual da Embarcadero no Brasil, a Embarcadero Conference. Após 4 anos sem participar de eventos oficiais voltei em 2015 para apresentar um case de sucesso onde desenvolvi uma aplicação Mobile utilizando Rad Studio em 3 dias.
SAGE - Gestão Comercial Next | Regime de bens em circulaçãoSamsys
Documentação disponibilizada pela Samsys sobre como utilizar as funcionalidades que o software SAGE - Gestão Comercial Next disponibiliza relativamente ao novo regime de bens em circulação
Foi desenvolvido um modelo que permite a análise comparativa, com razoável grau de
detalhe, entre opções de compra à vista com capital próprio, compra financiada ou
arrendamento mercantil operacional.
Projeto de Gestão de Estágio Supervisionadogabitcbh
Trabalho de conclusão do curso de Graduação, tendo como objetivo a criação de modelo padrão para auxílio na análise de crédito para empresa nos comitês de negócio do grupo Santander Brasil.
Apresenta-se material de apoio para conhecimento e pesquisa pelos alunos do Curso de Ciências Atuariais da UFF. Trata-se de material de apoio que não substitui os materiais e ensinamentos repassados em sala de aula.
Gerir um negócio após uma crise pode ser assustador. O que devemos fazer? Preparar o futuro tornou-se essencial.
Formador: Luís Madera
www.th2.com.pt | training@th2.com.pt
A base da hotelaria são os serviços, o atendimento. E nesta fase não podemos parar mas devemos sim, adaptar e aumentar a qualidade do nosso produto.
Formador: Luís Madera
www.th2.com.pt | training@th2.com.pt
3. A mudança de
posicionamento nos
modelos de gestão hoteleira
situação actual: do aluguer à gestão
modalidades de integração
4. os desafios da rentabilização
as vertentes do negócio
3 pontos de vista para analisar a rentabilidade
Marca
Propriedade
Gestão
4
5. desafios da rentabilização
Hotelaria como atracção
de capital. razões:
Capacidade de gerar retorno por 2 vias (operação e
valorização patrimonial)
Elevada valorização patrimonial das áreas envolventes
aos hotéis
Grande capacidade de recuperação de ciclos
económicos recessivos com reflexo na maior
estabilidade dos cash flows gerados pela operação
hoteleira
Risco potencialmente reduzido comparativamente a
aplicações alternativas do imóvel
5
6. Modalidades de integração
vertical: agências, hotéis, companhia de aviação
horizontal: a hotelaria: cadeias e consórcios hoteleiros; aviação:
alianças estratégicas das operadoras) ex: Star Alliance
diagonal: união empresas distintas, interdependência de bens e
serviços em simultâneo, complementaridades de serviços,
aproveitamento de sinergias; Imobiliárias, Seguros. Ex: Espírito
Santo (aviação, operadores turíticos, bancos, hotelaria, termas.
6
7. Modalidades de integração
complementar: semelhante à diagonal, mas não oferece serviços fora
da indústria turística. Ex: Iberia- Avis, Hertz, Companhia aérea, Hoteis
(Meliá, Ocidental)
franshising
7
8. franshising: Estratégia utilizada pela administração que tem como
propósito um sistema de venda de licença, onde o franqueador
oferece a sua marca, infra-estrutura e conhecimento do negócio ao
franqueado, que por sua vez, investe e trabalha na franquia e paga
parte do facturamento ao franqueador sob a forma de royalities.
Relação económica/empresarial em que o franchisador (detentor da
marca) concede os seus direitos ao franchisado (autorizado a explorar a
marca), mediante o pagamento de uma verba previamente acordada no
contrato. Através deste contrato o franchisador pode utilizar a marca e
tudo ao que à mesma está associado (produtos, serviços e infra-
estruturas). As vantagem que resultam deste acordo são para ambos
os partidos, pois o franchisado usufrui da reputação já alcançada pela
marca sem ter a preocupação e o risco de iniciar o seu próprio negócio;
e o franchisador expande o seu negócio para outros países e áreas de
negócio.Forma de integração horizontal no sector de alojamento para
aumentar as áreas de negócios. Ex: Choice
8
10. A mudança de
posicionamento nos
modelos de gestão hoteleira
distintas formas de gestão: domínio tradicional
arrendamento vs gestão vs franshising
11. Definições e conceitos
•arrendamento
•tipo de contrato pelo qual uma das
partes concede à outro o usufruto
temporário de um bem imóvel, mediante
retribuição.
•O contrato de arrendamento concede a
um empresário a hipótese de explorar
estabelecimentos que pertençam a outra
empresa. A empresa proprietária de um
imóvel cede por um preço e um período
1.1
determinado as suas instalações à empresa
hoteleira para que esta última desenvolva a
actividade assumindo os riscos e o controle
da exploração
arrendamento
12. Definições e conceitos
•contrato de gestão ou management
•Difere do de Arrendamento pelo facto de a empresa proprietária de um ou
vários estabelecimentos contratar apenas os serviços de gestão e
administração. Neste caso é nomeado um director pela empresa gestora que
se responsabiliza pelos resultados obtidos, enquanto a proprietária assume
os riscos de exploração. ex: origem anos 70 Intercontinental
1.1
contrato
13. tendência- contrato de exploração
case-study: Continental
1) 64% dos contratos com remuneração fixa e variável
2) Só 8% incluem garantias bancárias
3) Prazo encurta de 20 para 15 anos
4) Cada vez menos atractivo com o desaparecimento
da remuneração fixa
5)Contrato de gestão oferece mais controle e benefícios
13
14. tendência- contrato de exploração
case-study: Continental
1) Representa 1 a 2% do sector
2) Aumentam nos segmentos 5 estrelas e Golfe
3) No passado havia receio devido à falta de informação
4) Pode dar um maior retorno ao investidor
5) É mais uma percepção do Risco e Estratégia
6) Está a ganhar terreno aos contratos de exploração
14
15. tendência- contrato de exploração
case-study: Continental
1) Custos estáveis para o investidor
2) Inclusão de janelas de saída menos pesadas
3) Hotéis Económicos- padrões de entrada nas cadeias muito definidos e
rígidos
4) Hotéis comercias/Mid Market- padrões de entrada nas cadeias mais
flexíveis
5) O fluxo de reservas provenientes das centrais de reservas das marcas
tende a aumentar, pelo que o modelo de franshise vê reforçados os seus
argumentos de adesão junto aos hotéis independentes
6) Dos 3 tipos de acordo é o que apresenta maior autonomia e
flexibilidade para investidor/proprietário
15
16. algumas conclusões
sobre contratos
1. Contratos de Exploração perdem o atractivo da remuneração fixa
2. Contratos de Exploração perdem o atractivo da garantia
3. Contratos de Exploração não dão poder ao investidor
1. Contratos de Gestão dão um maior retorno ao investidor
2. Contratos de Gestão dão um maior poder ao investidor
3. Contratos de Gestão dão algumas garantias ao investidor
1. Contratos de Franchise dão maior autonomia ao investidor
2. Contratos de Franchise dão maior flexibilidade ao investidor
16
17. porque investem os
institucionais na
hotelaria
1. Baixo risco de substituição
2. Baixo risco do produto se tornar
obsoleto
3. Fácil renovação dos produtos
4. Sustentabilidade
5. Património com revalorização
6. Sector líder na venda online (assim
como livros e música)
7. Factor tecnológico previsível
8. Crescimento acompanha
demografia e economia
17
18. Relação Proprietário-Operadora
Hoteleira e Gestor Estratégico
Remuneração do Gestor
Proprietário
Gestor
Estratégico
Resultado da Controlo da
Operação Administração
Remuneração
Vinculação de da Operadora
Propriedade
Operadora
Hotel Hoteleira
Receitas Despesas
Operacionais Operacionais
19.
20. 4 pilares do valor
propriedade exploração gestão marca
O proprietário aluga o O operador do hotel Resultados da gestão Quando o hotel é de
edifício a um operador esta interessado no da unidade em marca, um fluxo de
mediante o retorno residual da substituição do receitas adicional
pagamento de uma operação do hotel operador seguirá para o
renda de yield fixo, após o pagamento da proprietário dos
mantendo os renda do edifício e dos Retorno= 3 a 5% da sireitos sobre a marca
eventuais ganhos custos operacionais. facturação total (honorário (mais uma vez, pagas
base) por dedução às
patrimoniais, mas Se não tiver
+
assumindo a experiência, contrata receitas do operador)
Renda= 10% do Resultado
manutenção do uma empresa de Bruto de Exploração
edifício. gestão. Retorno= 6,5 % da
(honorário de incentivo)
facturação do departamento
Yield= 7,5 a 9% do valor da Retorno= Retorno total do de alojamento
propriedade hotel
+/- -
Valoriz. patrimonial= +/- Renda= 6 a 8% do valor da
5,9% propriedade
-
Custos de Manutenção=
1,8% do retorno anual
20
21. drivers do valor
propriedade exploração gestão marca
localização: unidades ciclo negócio: sendo o experiência de gestão: percepção/
em excelentes valor residual o fluxo maximizar as receitas, reconhecimento: a
localizações nas cidades operacional mais gestão operacional detenção de uma marca
principais geram alavancado, é o mais eficaz/eficiente (melhorar pode ser importante,
consistentemente preços sensível à posição do margens) e antecipação mas é necessário que
e rendas mais altas que mercado relevante no e ajustae às tendências esta satisafaça as
em localizações negócio. necessidades dos
secundárias ou terciárias efeitos de escala: clientes locais.
mais voláteis sensibilidade a ciclos poder negocial,
económicos/negócio: alavancar actividades de capacidade de
estado do edifício: ou alavanca operacional. suporte. Maior potencial distribuição: permite ao
deve ser mantido ao Hotéis de 5* e gama know-how e hotel tornar-se acessível
nível standard média são mais reconhecimento de ao seu mercado,
competitivo e oferecer sensíveis a variações nas marca. gerando fidelização à
serviços e intalações receitas que os de marca e melhores
adequadas ao seu serviços, limitado ou tecnologia/yield ocupações e resultados
mercado. económico. management:
maximizar retorno do
operador e
indirectamente
honorários de incentivo
21
25. Os desafios da rentabilização
Propriedade
Hotel Life Cycle
Construção e
Operação
Desenvolvimento Exit
20 anos
1 a 3 anos
Exploração Gestão Marca
Financiamento Contratos de Contratos de Contratos de
leasing gestão franchising
Yield fixo deduzido Retorno do Hotel
Remuneração dos custos de deduzido dos custos de Management fee Franchising Fee Exit Yield
manutenção exploração
Em Portugal, o modelo de propriedade mais predominante são os operadores/proprietários independentes.
Neste momento, o mercado apresenta uma tendência para o crescimento dos contratos de gestão.