Orientações
nutricionais para
diferente ciclo de vida
Turma: Educação para o Autocuidado
Escola Técnica Nova Dinâmica
Profª : Jessica Lima Oliveira
Tipos de Nutrição
01
04
02
05
Gestação Adulto
Escolar
Adolescente
06
07
Pré - escolar Idoso
Contexto
Alimentação nas diversas fases da vida:
● Em todas as fases da vida a alimentação deve ser variada e
equilibrada;
● Cada fase da nossa vida precisa ser acompanhada de uma
alimentação própria;
● Os hábitos alimentares mudam com o avanço da idade devido às
diferentes fatores:
Idade
Fatores
biológicos
Doenças existentes
Gestação e lactação
01
Gestação
● É fundamental que se pratique uma alimentação e estilo de vida
equilibrado;
● Se a alimentação da mãe não satisfaz as necessidades do feto,
ele irá utilizar os suprimentos de nutrientes da mãe, provocando
a diminuição das suas reservas;
● Isto expõe a mãe a um risco grande de contrair doenças e pode
prejudicar o desenvolvimento da criança;
Gravidez
O corpo da mulher passa por constantes mudanças
metabólicas e fisiológicas;
● As mudanças fisiológicas:
● aumento volume sanguíneo, da função cardíaca e
renal e redução do movimento gastrointestinal;
● Para se adaptar a essas mudanças no organismo é
preciso atenção redobrada com a alimentação, no
período que vai da pré concepção à lactação.
Distúrbios nutricionais na gestação
Mulheres obesas e com sobrepeso pré-gestacional são
mais propensas a sofrer abortamento, pré-eclâmpsia.
Desnutrição materna durante a gestação pode gerar
sequelas graves na formação dos bebês.
Desnutrição
Sobrepeso ou obesidade
Diabetes gestacional
Anemia
É responsável por índices elevados de morbimortalidade
perinatal, especialmente macrossomia e malformações
fetais.
As causas mais comuns da anemia durante a gestação são deficiência de ferro e
deficiência de ácido fólico. A anemia aumenta o risco de parto prematuro e infecções
pós-parto.
Distúrbios nutricionais na gestação
Desnutrição Sobrepeso ou obesidade
Distúrbios nutricionais na gestação
Diabetes gestacional
Anemia
Macrossomia: é o peso ao nascer >
4 kg em um lactente a termo.
Dieta indicada
São aqueles produtos que passam por várias etapas e técnicas de adição
de ingredientes e produtos químicos. Ex : Sucos em pó, guloseimas,
enlatados.
Diabetes, inchaço, elevação pressão arterial, mal formações, déficit de
atenção.
Comer principalmente alimentos NÃO
industrializados;
Evitar excesso de açucar, de sal e bebidas
alcoólicas;
Fazer diversas refeições por dia, evitando comer
muito em uma só refeição;
Cereais, vegetais crus, frutas, produtos de origem
animal
Intervalos regulares de três horas entre cada uma delas.
Suplementação
Carne, miúdos, leguminosas
Frutas cítricas, legumes, fígado
Ferro: prevenção de anemia e nascimento pré -
termo
Ácido fólico: Prevenção de defeitos do tubo neural,
alterações cromossômicas, espinha bífida
Sulfato Ferroso 40 mg ---------------- 60 cp
Tomar 1 comprimido, 30 minutos antes do almoço, todos os dias, durante
toda gestação até 90 dias após o parto.
Ácido Fólico 5mg --------------------- 60 cp
Tomar 1 comprimido, após o café da manhã, todos os dias, até o final do 3º
mês de gestação.
Espinha Bífida
A coluna vertebral do feto não
se forma normalmente.
Bebê prematuro Bebê anêmico
Ausência de Ferro
Ausência de
Ácido Fólico
02
Lactente a Pré - escolar
Lactente
A Organização Mundial da Saúde, recomenda que todas as
crianças sejam alimentadas exclusivamente com leite
materno até os 6 meses de vida, quando então, deverão ser
introduzidos outros alimentos.
ALEITAMENTO
MATERNO
ALIMENTAÇÃO DO LACTENTE
Livre demanda
Imediatamente após o parto
Mãe em boas condições e o recém
nascido com manifestação ativa
de sucção e choro
Aptos a iniciar a
amamentação
Casos onde a mulher é impedida de
amamentar?
Mães infectadas
pelo HIV
Distúrbios graves de
consciência ou
comportamento.
Criança com
galactosemia
Uso de
medicamentos
antineoplásicos e
radiofármacos. *Se não possuo tais condições, e posso
amamentar, não se faz necessário
nenhum complemento alimentar!
Como avaliar se o bebê está recebendo leite
suficiente ou não?
Pouco ganho de
peso
Se o bebê está abaixo do seu peso ao nascer após
duas semanas de idade ou se ganha menos de 500 g /
mês durante os seis primeiros meses de vida, ele não
está ganhando peso o suficiente.
Outros sinais Não satisfeito após a mamada, chora muito, quer mamar
com muita frequência, faz mamadas muito longas,
apresenta fezes duras / secas ou verdes, apresenta fezes
em pequenas quantidades e pouco frequentes.
Fórmulas Lácteas
6 meses
À partir do 6º mês, o uso exclusivo de Leite Materno não supre todas as necessidades
nutricionais da criança, sendo necessária a introdução de alimentos complementares.
ATENÇÃO: PERÍODO DE ELEVADO RISCO PARA A CRIANÇA! Propenso a engasgos!
Pré - escolar
● Crianças na faixa de etária de 3 a 5 anos;
● Na fase pré-escolar, ocorre uma maturação progressiva da
linguagem e da capacidade da criança se relacionar com o meio
ambiente, especialmente com seus familiares;
● É momento, então, de estimular a criança a se alimentar sozinha,
fazendo suas refeições em local adequado e, sempre que possível,
junto aos demais familiares.
● Essa fase também é decisiva em termos de formação de hábitos
alimentares, que tendem a se solidificar na vida adulta;
● Na escola, a criança tem o seu primeiro contato com refeições fora
de casa. Esse contato pode expor a criança a alimentos que, até
então, não faziam parte de suas refeições diárias, como doces,
balas, bebidas.
Pré - escolar
● Na fase pré-escolar, o esquema alimentar deve ser composto por 5 ou 6 refeições diárias
com horários regulares:
● Café da manhã, lanche matinal, almoço, lanche vespertino, jantar e, algumas vezes,
lanche antes de dormir;
● O tamanho das porções dos alimentos deve estar de acordo com o grau de aceitação da
criança;
● Não utilizar a sobremesa como recompensa ao consumo dos demais alimentos, e sim
como mais um item da refeição;
● A criança deve sentar à mesa com os outros membros da família. A família é o modelo
para o desenvolvimento de preferências e hábitos alimentares.
Formação do hábito
alimentar
Importância da escola
Promove autonomia
alimentar
Consolida os hábitos
alimentares
Intervenções de Fatores:
genéticos, sociais e culturais
Vamos praticar? Atv3
1. Por que cada fase da nossa vida precisa ser
acompanhada de uma alimentação própria?
2. Por que na gestação é fundamental que se
pratique uma alimentação e estilo de vida
equilibrado?
3. Cite algumas mudanças fisiológicas que
ocorrem com a mulher na gestação.
4. Quais suplementos a gestante deve tomar?
5. Em que casos a mãe é impedida de amamentar?
6. Qual importância do leite materno? Por que
deve ser incentivado a amamentação até o 6º
mês de vida?
Escolar e Adolescente
02
Escolar
● Crianças na faixa de etária de 6 a 9 anos;
● Diminuição de apetite;
● Fase de grande gasto calórico por excesso de
atividades;
● Maior crescimento em membros inferiores e tronco;
● Inicia-se a dentição permanente;
● Podem aparecer caracteres sexuais;
● Maior maturidade nos aspectos psicossociais,
muscular
● e cognitivo;
● Passam a definir os gostos, aversões e preferências.
Escolar
● O cardápio das crianças nessa faixa etária já está
ADAPTADO às disponibilidades e costumes dietético da
família;
● É importante, reforçar às famílias sobre a importância de
uma alimentação saudável e equilibrada, pois isso irá
refletir na saúde da criança da mesma forma;
● Os adultos servem como modelos, delineando as
preferências alimentares das crianças, podendo influenciar
positiva ou negativamente na fixação de padrões de
consumo alimentar.
Adolescência
● A adolescência é a fase de transição entre a infância e a
vida adulta. Este período é marcado por muitas mudanças
físicas, mentais, emocionais, comportamentais e sociais;
● Dotada de peculiaridades, tanto físicas (com o crescimento
em estatura, a maturação sexual, o estabelecimento de
caracteres sexuais secundários e as mudanças na estrutura
corporal, os quais compõem a puberdade) quanto sociais e
emocionais, a adolescência deve ser alvo de cuidadosas
interferências, seja no sentido do relacionamento
interpessoal, do ensino nas escolas, da educação por parte
dos pais, seja nos cuidados com sua saúde e também nos
cuidados com a nutrição e a alimentação.
Aumento das necessidades nutricionais,
que variam de acordo com a:
• idade,
• tamanho corporal
• sexo
• desenvolvimento puberal
• atividade física.
Neste período de vida, ocorre
uma elevação da necessidade
proteica, devido ao aumento
da massa muscular e à
maturação sexual.
Fase de aceitação em
ciclos de “amizade”
A alimentação pode ser
um gatilho nessa fase da
vida
Distúrbios alimentares
comuns aos adolescentes:
 Anorexia;
 Bulimia;
 Compulsão alimentar
Distúrbios alimentares comuns aos adolescentes:
 Anorexia  Bulimia  Compulsão alimentar
Adulto e Idoso
03
Adulto
Óleos e gorduras
Leite e derivados, carnes,
ovos
Produtos de panificação, cereais e
derivados, outros grãos
Legumes e verduras
Grupo 3
Grupo 4
Grupo 2
Grupo 1
Idoso
Alterações fisiológicas e anatômicas
do próprio envelhecimento
Repercute na saúde e nutrição do idoso
Alterações no paladar
Redução da
capacidade funcional
Alterações de processos metabólicos do
organismo
Modificação da composição corporal
Idoso
Estado nutrição pode ser afetado por:
Uso de medicamentos ( apetite, absorção);
Doenças neurológicas que dificultam
manuseio de talheres – Vergonha;
Baixas condições socioeconômicas;
Depressão
Obesidade
Alterações psicológicas e
sociais
Risco de morte prematura
Água e
líquidos
Incentivar consumo de água,
sucos naturais, água de coco.
Fibras
Incentivar o consumo de
frutas, verduras, e vegetais
como milho, feijão e lentilha,
aveia, linhaça
Proteínas
Priorizar o consumo de
carnes assadas, grelhadas ou
cozidas que utilizam menos
óleo em suas preparações.
Consumir peixes.
Exercícios
Incentivar exercícios físicos, tais como:
caminhada, aeróbica, natação,
academia de rua.
Sempre levar em consideração a
realidade do paciente!
Bora Praticar Atv4 ?
Quiz Kahoot

Aula 2 - Orientações nutricionais a diferentes idade

  • 1.
    Orientações nutricionais para diferente ciclode vida Turma: Educação para o Autocuidado Escola Técnica Nova Dinâmica Profª : Jessica Lima Oliveira
  • 2.
    Tipos de Nutrição 01 04 02 05 GestaçãoAdulto Escolar Adolescente 06 07 Pré - escolar Idoso
  • 3.
    Contexto Alimentação nas diversasfases da vida: ● Em todas as fases da vida a alimentação deve ser variada e equilibrada; ● Cada fase da nossa vida precisa ser acompanhada de uma alimentação própria; ● Os hábitos alimentares mudam com o avanço da idade devido às diferentes fatores: Idade Fatores biológicos Doenças existentes
  • 4.
  • 5.
    Gestação ● É fundamentalque se pratique uma alimentação e estilo de vida equilibrado; ● Se a alimentação da mãe não satisfaz as necessidades do feto, ele irá utilizar os suprimentos de nutrientes da mãe, provocando a diminuição das suas reservas; ● Isto expõe a mãe a um risco grande de contrair doenças e pode prejudicar o desenvolvimento da criança;
  • 6.
    Gravidez O corpo damulher passa por constantes mudanças metabólicas e fisiológicas; ● As mudanças fisiológicas: ● aumento volume sanguíneo, da função cardíaca e renal e redução do movimento gastrointestinal; ● Para se adaptar a essas mudanças no organismo é preciso atenção redobrada com a alimentação, no período que vai da pré concepção à lactação.
  • 7.
    Distúrbios nutricionais nagestação Mulheres obesas e com sobrepeso pré-gestacional são mais propensas a sofrer abortamento, pré-eclâmpsia. Desnutrição materna durante a gestação pode gerar sequelas graves na formação dos bebês. Desnutrição Sobrepeso ou obesidade Diabetes gestacional Anemia É responsável por índices elevados de morbimortalidade perinatal, especialmente macrossomia e malformações fetais. As causas mais comuns da anemia durante a gestação são deficiência de ferro e deficiência de ácido fólico. A anemia aumenta o risco de parto prematuro e infecções pós-parto.
  • 8.
    Distúrbios nutricionais nagestação Desnutrição Sobrepeso ou obesidade
  • 9.
    Distúrbios nutricionais nagestação Diabetes gestacional Anemia Macrossomia: é o peso ao nascer > 4 kg em um lactente a termo.
  • 10.
    Dieta indicada São aquelesprodutos que passam por várias etapas e técnicas de adição de ingredientes e produtos químicos. Ex : Sucos em pó, guloseimas, enlatados. Diabetes, inchaço, elevação pressão arterial, mal formações, déficit de atenção. Comer principalmente alimentos NÃO industrializados; Evitar excesso de açucar, de sal e bebidas alcoólicas; Fazer diversas refeições por dia, evitando comer muito em uma só refeição; Cereais, vegetais crus, frutas, produtos de origem animal Intervalos regulares de três horas entre cada uma delas.
  • 11.
    Suplementação Carne, miúdos, leguminosas Frutascítricas, legumes, fígado Ferro: prevenção de anemia e nascimento pré - termo Ácido fólico: Prevenção de defeitos do tubo neural, alterações cromossômicas, espinha bífida Sulfato Ferroso 40 mg ---------------- 60 cp Tomar 1 comprimido, 30 minutos antes do almoço, todos os dias, durante toda gestação até 90 dias após o parto. Ácido Fólico 5mg --------------------- 60 cp Tomar 1 comprimido, após o café da manhã, todos os dias, até o final do 3º mês de gestação.
  • 12.
    Espinha Bífida A colunavertebral do feto não se forma normalmente. Bebê prematuro Bebê anêmico Ausência de Ferro Ausência de Ácido Fólico
  • 13.
  • 14.
    Lactente A Organização Mundialda Saúde, recomenda que todas as crianças sejam alimentadas exclusivamente com leite materno até os 6 meses de vida, quando então, deverão ser introduzidos outros alimentos. ALEITAMENTO MATERNO ALIMENTAÇÃO DO LACTENTE Livre demanda Imediatamente após o parto Mãe em boas condições e o recém nascido com manifestação ativa de sucção e choro Aptos a iniciar a amamentação
  • 15.
    Casos onde amulher é impedida de amamentar? Mães infectadas pelo HIV Distúrbios graves de consciência ou comportamento. Criança com galactosemia Uso de medicamentos antineoplásicos e radiofármacos. *Se não possuo tais condições, e posso amamentar, não se faz necessário nenhum complemento alimentar!
  • 16.
    Como avaliar seo bebê está recebendo leite suficiente ou não? Pouco ganho de peso Se o bebê está abaixo do seu peso ao nascer após duas semanas de idade ou se ganha menos de 500 g / mês durante os seis primeiros meses de vida, ele não está ganhando peso o suficiente. Outros sinais Não satisfeito após a mamada, chora muito, quer mamar com muita frequência, faz mamadas muito longas, apresenta fezes duras / secas ou verdes, apresenta fezes em pequenas quantidades e pouco frequentes. Fórmulas Lácteas
  • 17.
    6 meses À partirdo 6º mês, o uso exclusivo de Leite Materno não supre todas as necessidades nutricionais da criança, sendo necessária a introdução de alimentos complementares. ATENÇÃO: PERÍODO DE ELEVADO RISCO PARA A CRIANÇA! Propenso a engasgos!
  • 18.
    Pré - escolar ●Crianças na faixa de etária de 3 a 5 anos; ● Na fase pré-escolar, ocorre uma maturação progressiva da linguagem e da capacidade da criança se relacionar com o meio ambiente, especialmente com seus familiares; ● É momento, então, de estimular a criança a se alimentar sozinha, fazendo suas refeições em local adequado e, sempre que possível, junto aos demais familiares. ● Essa fase também é decisiva em termos de formação de hábitos alimentares, que tendem a se solidificar na vida adulta; ● Na escola, a criança tem o seu primeiro contato com refeições fora de casa. Esse contato pode expor a criança a alimentos que, até então, não faziam parte de suas refeições diárias, como doces, balas, bebidas.
  • 19.
    Pré - escolar ●Na fase pré-escolar, o esquema alimentar deve ser composto por 5 ou 6 refeições diárias com horários regulares: ● Café da manhã, lanche matinal, almoço, lanche vespertino, jantar e, algumas vezes, lanche antes de dormir; ● O tamanho das porções dos alimentos deve estar de acordo com o grau de aceitação da criança; ● Não utilizar a sobremesa como recompensa ao consumo dos demais alimentos, e sim como mais um item da refeição; ● A criança deve sentar à mesa com os outros membros da família. A família é o modelo para o desenvolvimento de preferências e hábitos alimentares. Formação do hábito alimentar
  • 20.
    Importância da escola Promoveautonomia alimentar Consolida os hábitos alimentares Intervenções de Fatores: genéticos, sociais e culturais
  • 21.
  • 22.
    1. Por quecada fase da nossa vida precisa ser acompanhada de uma alimentação própria? 2. Por que na gestação é fundamental que se pratique uma alimentação e estilo de vida equilibrado? 3. Cite algumas mudanças fisiológicas que ocorrem com a mulher na gestação. 4. Quais suplementos a gestante deve tomar? 5. Em que casos a mãe é impedida de amamentar? 6. Qual importância do leite materno? Por que deve ser incentivado a amamentação até o 6º mês de vida?
  • 23.
  • 24.
    Escolar ● Crianças nafaixa de etária de 6 a 9 anos; ● Diminuição de apetite; ● Fase de grande gasto calórico por excesso de atividades; ● Maior crescimento em membros inferiores e tronco; ● Inicia-se a dentição permanente; ● Podem aparecer caracteres sexuais; ● Maior maturidade nos aspectos psicossociais, muscular ● e cognitivo; ● Passam a definir os gostos, aversões e preferências.
  • 25.
    Escolar ● O cardápiodas crianças nessa faixa etária já está ADAPTADO às disponibilidades e costumes dietético da família; ● É importante, reforçar às famílias sobre a importância de uma alimentação saudável e equilibrada, pois isso irá refletir na saúde da criança da mesma forma; ● Os adultos servem como modelos, delineando as preferências alimentares das crianças, podendo influenciar positiva ou negativamente na fixação de padrões de consumo alimentar.
  • 26.
    Adolescência ● A adolescênciaé a fase de transição entre a infância e a vida adulta. Este período é marcado por muitas mudanças físicas, mentais, emocionais, comportamentais e sociais; ● Dotada de peculiaridades, tanto físicas (com o crescimento em estatura, a maturação sexual, o estabelecimento de caracteres sexuais secundários e as mudanças na estrutura corporal, os quais compõem a puberdade) quanto sociais e emocionais, a adolescência deve ser alvo de cuidadosas interferências, seja no sentido do relacionamento interpessoal, do ensino nas escolas, da educação por parte dos pais, seja nos cuidados com sua saúde e também nos cuidados com a nutrição e a alimentação.
  • 27.
    Aumento das necessidadesnutricionais, que variam de acordo com a: • idade, • tamanho corporal • sexo • desenvolvimento puberal • atividade física. Neste período de vida, ocorre uma elevação da necessidade proteica, devido ao aumento da massa muscular e à maturação sexual. Fase de aceitação em ciclos de “amizade” A alimentação pode ser um gatilho nessa fase da vida Distúrbios alimentares comuns aos adolescentes:  Anorexia;  Bulimia;  Compulsão alimentar
  • 28.
    Distúrbios alimentares comunsaos adolescentes:  Anorexia  Bulimia  Compulsão alimentar
  • 29.
  • 30.
    Adulto Óleos e gorduras Leitee derivados, carnes, ovos Produtos de panificação, cereais e derivados, outros grãos Legumes e verduras Grupo 3 Grupo 4 Grupo 2 Grupo 1
  • 31.
    Idoso Alterações fisiológicas eanatômicas do próprio envelhecimento Repercute na saúde e nutrição do idoso Alterações no paladar Redução da capacidade funcional Alterações de processos metabólicos do organismo Modificação da composição corporal
  • 32.
    Idoso Estado nutrição podeser afetado por: Uso de medicamentos ( apetite, absorção); Doenças neurológicas que dificultam manuseio de talheres – Vergonha; Baixas condições socioeconômicas; Depressão Obesidade Alterações psicológicas e sociais Risco de morte prematura
  • 33.
    Água e líquidos Incentivar consumode água, sucos naturais, água de coco. Fibras Incentivar o consumo de frutas, verduras, e vegetais como milho, feijão e lentilha, aveia, linhaça Proteínas Priorizar o consumo de carnes assadas, grelhadas ou cozidas que utilizam menos óleo em suas preparações. Consumir peixes. Exercícios Incentivar exercícios físicos, tais como: caminhada, aeróbica, natação, academia de rua. Sempre levar em consideração a realidade do paciente!
  • 34.
    Bora Praticar Atv4? Quiz Kahoot